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小麦アレルギーの検索結果1 - 40 件 / 160件

  • Dr.リノ🦏 on Twitter: "【食べ物を肌に塗っちゃダメな理由(経皮感作のはなし)】 食べ物を肌に塗ることで食物アレルギーを発症してしまうことがあります。最も有名な事例が「茶のしずく石鹸」でしょう。 これは2011年ごろに当石鹸で洗顔を行っていた人が次々に重篤な小麦アレルギーを発症した、というものでした。 続"

      Dr.リノ🦏 on Twitter: "【食べ物を肌に塗っちゃダメな理由(経皮感作のはなし)】 食べ物を肌に塗ることで食物アレルギーを発症してしまうことがあります。最も有名な事例が「茶のしずく石鹸」でしょう。 これは2011年ごろに当石鹸で洗顔を行っていた人が次々に重篤な小麦アレルギーを発症した、というものでした。 続"
    • 小麦のおそろしさ - もなかの気持ち

      先日、ブロ友のマリベルさんの記事を読んで、 「小麦」のことを考えました。 mabelle.life 私の弟も、以前から小麦抜きをしていて、 肌がきれいになったこと、 体が締まったと聞いていたので、 リンク 図書館で本を借りて、 読んでみたたら、 「小麦」の恐ろしさを あらためて、 知ることになりました。 日々の不快な症状の原因が 「小麦」にあると知ったら、 驚きませんか? 「小麦」といったら、 パン、 うどん、 パスタ、 そば、 お菓子、 スナック類、 ケーキ、 カレー、 シチュー などなど、 数えたら切りがないほど、 小麦がつかわれています。 「小麦」の中に含まれている、 「グルテン」が体によくないのですが、 この「グルテン」を構成するタンパク質のひとつに 「グリアジン」が含まれています。 この「グリアジン」は、 「小麦アレルギー」などを引き起こす物質として知られていますが、 実は相当な

        小麦のおそろしさ - もなかの気持ち
      • 【アレルギー 海外】海外のアレルギー対策が日本よりはるかに進んでる件 - TOM夫婦の世界の窓

        皆さん!こんにちは! Tom夫婦の嫁です。 今日は【アレルギー】についてお話していこうと思います!! というのも私、 小麦・大豆・牛乳・そば・キウイアレルギーを持つかなりのアレルギー体質で、 アナフィラキシーショックも過去に起こしたことがあります。 今でこそよくなってきて、多少のものは口にできるようになりました。 (それでも、自分で常に体調と相談しながら、摂取量を調整しないといけませんが) ですが、ピザやハンバーガー、アイスクリームなどは基本口にできません。 一口ならまだしも、あれらを完食しようものなら、呼吸困難に陥る可能性大。 なので、海外大好き・海外在住にもかかわらず、 「海外らしいもの」がほとんど食べれないんですよね(笑) ということで、そんな私が、アレルギー事情についてお話していきます!! アレルギーだと海外で生きづらいのか 現地のスーパー事情 アレルゲンフリー商品を実際使ってみた

          【アレルギー 海外】海外のアレルギー対策が日本よりはるかに進んでる件 - TOM夫婦の世界の窓
        • 【まさかアレルギーじゃないと思ってた】先生に言われるまで気付かなかった、午後の体育の授業で現れる“食べ物のアレルギー”

          アレルギーに気付いた体験談をねとらぼ読者に伺う企画。食物アレルギーは「食べる→症状が出る」タイプのものがよく知られていますが、今回は、より気付きにくそうな「食べる+運動する→症状が出る」というアレルギーの体験談を2つご紹介します。 体験談1:お弁当でサバを食べる→その後、体育の授業がある場合に体調悪化 サバとパイナップルのアレルギーがあります。サバアレルギーに関しては、食後に運動をした場合にアレルギー症状が現れるタイプで、判明までにかなり時間がかかりました。 私の通っていた高校では希望者にお弁当が配られたのですが、2年生のとき体育の先生から「お弁当にサバが出てると、きまって体調悪くなるようだけど、アレルギーがあるのか?」と言われました。 1年生のころから、私が昼食後の体育の授業のときに体調を崩しやすいことをおかしいと思っていたようです。 ちょうどそのころ、私はパイナップルを食べると毎回、口

            【まさかアレルギーじゃないと思ってた】先生に言われるまで気付かなかった、午後の体育の授業で現れる“食べ物のアレルギー”
          • 給食のカレーにピーナッツを入れるという愚行 - 本しゃぶり

            印象に残っている給食のメニューといえばカレーである。 だがそれはカレーが好きだったからではない。 カレーにピーナッツが入っていたからだ。 給食で印象深いメニュー Oisix特別お題キャンペーン「好きだった給食メニュー」 by Oisix(オイシックス) このキャンペーンページを見て、何か印象深いメニューはなかったかと記憶を探ってみた。やはり俺にとってはカレーしかない。しかし残念なことに、これはキャンペーンの趣旨に反している。なぜならカレーは悪い意味で印象的なメニューであるからだ。 それは俺がピーナッツアレルギーだからである。 ピーナッツアレルギー 俺は子供の頃から今に至るまで、ピーナッツアレルギーである。ピーナッツは症例数や重篤になる度合いから、食品表示法で表示が義務化されている「特定原材料」に指定されているほど厄介なアレルゲンだ。人によっては落花生の殻に触れただけでアレルギー症状が出る場

              給食のカレーにピーナッツを入れるという愚行 - 本しゃぶり
            • 『エヴァンゲリオン』シリーズへのコラム――福音をもとめて捧げられた、人類への敬虔な祈り

              ※このコラムにはすべての『エヴァンゲリオン』シリーズにかんする重大なネタバレが含まれています。シリーズ全作品、とくに新劇場版四部作をごらんになってから読み進めることをおすすめします。 個々の人間すべてが聖性をもつのなら、世界の個々の人々すべてが自分の主、自分自身の絶対的な支配者、導き手となるべきなのである。 ――ジッドゥ・クリシュナムルティ『自由と反逆』 問題をあきらかにするために、回り道から始めよう。筆者の仕事は完全な在宅勤務であり、外に出なくても生活は成立する。だからこそ疫病にたいする国家的隔離措置には献身的に協力し、できるだけ外出を控えた暮らしをここ一年ばかり送ってきた。引きこもりがここまで人類に貢献する時代も、中々あるまい。 しかしながら、我慢も限界にきた。三月の陽気の誘いを断れず、人知れぬ山間へと旅に出た。できるだけ人気を避けてたどりついた寒村で山々を眺めているうち、妙案を思いつ

                『エヴァンゲリオン』シリーズへのコラム――福音をもとめて捧げられた、人類への敬虔な祈り
              • 湖池屋「カラムーチョ」5万袋を自主回収へ(日本テレビ系(NNN)) - Yahoo!ニュース

                菓子メーカーの湖池屋が「スティックカラムーチョ」を自主回収します。 湖池屋は「スティックカラムーチョ ホットチリ味105g」と「スティックカラムーチョ ホットチリ味13g×4袋」あわせて約5万袋を自主回収すると発表しました。 京都工場で製造した「スティックカラムーチョ ホットチリ味」の一部に「スティック海苔カラムーチョ スパイシーのり味」が誤って包装されていることがわかったということです。担当者が製造ラインに間違ったフレーバーの粉を入れてしまったことが理由だとしています。 誤って包装されている「スティック海苔カラムーチョ スパイシーのり味」には醤油由来の「小麦」が含まれているということで、小麦アレルギーの人には食べないように注意を呼びかけています。 回収対象の「スティックカラムーチョ ホットチリ味105g」には賞味期限「21年5月23日」で「コ、サ、シ、ス、セ、ソ」「+K」と表記がされてい

                  湖池屋「カラムーチョ」5万袋を自主回収へ(日本テレビ系(NNN)) - Yahoo!ニュース
                • 和田明日香さんも愛用【丸又商店】オーガニックたまり醤油 @ビオセボン - ツレヅレ食ナルモノ

                  丸又商店 オーガニックたまり醤油 360mL 640円(税抜) 今年に入ってからこの醤油を愛用してきたのだけれど、4月に入ってからいきなり品切れ続出で購入出来なくなっちゃったんです。 丸又オーガニックたまり醤油 360ml 5本 価格:4,450円 (2021/5/28 16:01時点) 何でも、4月の頭に人気料理研究家 和田明日香さんが愛用品としてテレビで紹介したらしい。それからいつも購入していたビオセボンでも完売で、入荷待ちをして漸く5月後半、再入荷しました。 有機JAS認定(認定機関:OCIAジャパン)です。 株式会社丸又商店は、江戸時代の天保14年(1843年)知多半島に創業の歴史ある「たまり」「味噌」蔵です。丸又のたまりは一般的なしょうゆに比べて塩分が少なく、とろみと濃厚な旨み、独特の香りが特徴。 見た目の色はとても濃くてとろっとしていますが、味は全然濃くない。寧ろ薄味。大豆の旨

                    和田明日香さんも愛用【丸又商店】オーガニックたまり醤油 @ビオセボン - ツレヅレ食ナルモノ
                  • 昼には売り切れてしまう名店の「卵サンド」。忘れられない味の秘訣は“だし”と米粉だった - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                    週3で食べるほど、このお店の「卵サンド」にハマってしまった 皆さま、こんにちは。突然ですが、最近おいしいパン、食べていますか? 私は食べています! なぜなら。 ありえないほどおいしいパン屋さん「こめいち」に出合ってしまったから……。 このお店には2023年から通い詰めているのですが、特に週に3回は食べるほどハマっているのが「だし巻き卵サンドイッチ」。 ランチタイムに、夕方のおやつタイムにと、自分の食生活にとって欠かせない存在になりつつあります。小麦粉ではなく米粉を使ったパンなので、中年のおなかにも重くなくて優しい感じなんです(大切)。 というわけで、オーナーの根深(ねぶか)さんに「こめいち」のおいしさの秘訣(ひけつ)とサンドイッチ誕生秘話を聞きに行ってまいりました! 高校卒業後、夢だったパン屋さんではなく割烹料理店へ就職 ▲“た”とあるのが「だし巻き卵サンドイッチ」(480円) ──いつも

                      昼には売り切れてしまう名店の「卵サンド」。忘れられない味の秘訣は“だし”と米粉だった - メシ通 | ホットペッパーグルメ
                    • 「パンケーキ症候群」梅雨時から夏場にかけて要注意!…意識障害を起こして命に関わることも(読売新聞(ヨミドクター)) - Yahoo!ニュース

                      じめじめした梅雨時から夏場にかけては、「パンケーキ症候群」に気をつける必要があるといいます。意識障害を起こすこともあり、これから夏場にかけては特に注意が必要です。いったい、どのようなものなのか、「秋葉原あつたアレルギー呼吸器内科クリニック」(東京都千代田区)院長の熱田了さんに聞きました。(聞き手・利根川昌紀) 【図解】エコバッグに食中毒の危険? ――パンケーキ症候群とは、かわいらしい名称ですが、どのようなものですか。 パンケーキを口にした後、全身にアレルギー症状が出る病態です。湿疹やかゆみ、腹痛、下痢、嘔吐(おうと)、くしゃみ、せき、胸からゼーゼー音がする喘鳴(ぜんめい)といった症状が出ます。血圧低下や呼吸困難、意識障害を起こして命に関わることもあります。 症状は、パンケーキを口にした直後から30分以内に出ることが多いですが、4時間程度たってから出ることもあります。大人でも子どもでも発症し

                        「パンケーキ症候群」梅雨時から夏場にかけて要注意!…意識障害を起こして命に関わることも(読売新聞(ヨミドクター)) - Yahoo!ニュース
                      • 外国人選手の胃袋をも知り尽くす!奥深い「プロ野球の通訳」という仕事 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                        世界的に猛威をふるう新型コロナウイルス感染症の影響で、約3カ月遅れの開幕(6月19日)となったプロ野球。 日本じゅうが「ステイホーム」を余儀なくされた期間中、日本人選手たちの多くは、SNSでファンと交流したり、自宅でのトレーニング風景や料理動画を公開したりと、それぞれの“おうち時間”を過ごしてきた。 一方、日本に不慣れな外国人選手がこの期間をどう過ごしていたかは、あまり報じられてはいない。グラウンドの内外で常に彼らと行動をともにする球団所属の通訳さんたちが、日々どんなサポートをして、どう立ち回っているかもよく知る人は少ないだろう。 そこで今回は、プロ野球を裏で支えるスペシャリスト「通訳」の仕事ぶりにスポットライトを当ててみる。通訳という仕事を選んだ経緯から、食事面を含めた異文化コミュニケーションの実情、さらに“コロナ禍”のなかでの外国人選手との関わり方まで、気になるところをうかがった。 話

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                        • 仕事ができる人は、”東京土産”に何を選んでいるのか

                          東京駅で新幹線に駆け込む前、お土産屋に立ち寄るといつもこんなことを考えている。 「この巨大なお土産売り場は、本当にこれでいいのだろうか」 考えてもみて欲しいのだが、お土産は本来、 「大事な人に喜んでほしいので、ご当地の名産を」 「旅先で美味しいものを食べたから、おすそ分けに」 といったような動機で買い、友人や同僚にお渡しするのが込めた想いだ。 しかし東京駅のお土産屋さんで見かけるお菓子や食品は、食べたことが無いどころか初見のものばかりである。 出張や旅行の手土産として、何をどうやって選べばいいというのか。 そんな中で、きっと多くの人がこんなことを思いながらお土産を買っているのではないだろうか。 (1)予算が合う (2)美味しそうに見える (3)値段の割に豪華に見える (4)日持ちがする (5)個包装で清潔に分けられる 私自身そう思いながらお土産の物色を始めるのだが、しかしすぐに嫌になってや

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                          • うどん鉢 @白楽 完全小麦不使用 グルテンフリー米粉うどんとお酒と肴を楽しむお店 - ツレヅレ食ナルモノ

                            味噌煮込みうどん 1,200円(税抜) ハマの師匠primexさんから教えて頂いたお店。 musicarena.exblog.jp これまでもずっと伺う機会を狙っていたのですが、時間が合わなかったり、お休みだったりで。漸くお昼に伺うことが出来て、1度でファンになってしまいました。 うどん屋さん、と言うよりも割烹料理のお店と言った雰囲気。カウンターのみの店内は日曜日のお昼時、皆様常連さん、という感じでほぼ埋まっていました。 着席するとまずお茶と高菜、花豆が出てきました。やっぱりうどん屋さん、よりも割烹料理屋さんだ。うどんだけ食べに来ちゃって良かったかなー、なんてちょっと心配に。 とても寒かったこの日、アツアツの味噌煮込みうどんが目の前にサーブされるとテンションがあがる。かなりの具だくさんです。椎茸・ワカメ・小松菜・長葱・えのき・豚肉・ちくわ・卵。 まずはこのオリジナルの米粉麺を。秋田産の米粉

                              うどん鉢 @白楽 完全小麦不使用 グルテンフリー米粉うどんとお酒と肴を楽しむお店 - ツレヅレ食ナルモノ
                            • 石鹸アレルギー - ある整形外科医のつぶやき

                              「茶のしずく石鹸事件」 この事件を皆さんは覚えておられますか? 2005年から2010年に延べ約467万人に対して販売された「茶のしずく石鹸」約4,650万個について、同製品に含有される小麦加水分解物により、小麦アレルギーを発症する事例(重傷者だけでも66人)が報告されたというものです。 茶のしずく石鹸に含まれる加水分解コムギ「グルパール19S」(片山化学工業研究所)を使用していたのは悠香が製造を委託していたフェニックス社のみであり、もともと小麦に対してアレルギーをもっている者のみが発症するものではなく、アレルギーのない者であっても該当するコムギ成分を含有するものを使用等したことにより発症するようになり、この製品を使用して呼吸困難や意識不明などのアナフィラキシー症状を発症する例も報告されました。 また、イギリスでは「ピーナッツアレルギー」が深刻な社会問題になっています。 ここ10年で2倍に

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                              • 高級食パンは、1斤1,000円前後というちょっとぜいたくな食パン - japan-eat’s blog

                                最近はこの高級生食パンがおいしい「理由」まで広まってきました。お店によって違いはあるのですが、あるお店の商品の場合、使っている小麦は他のパン屋さんと同じアメリカからの輸入小麦。ではなぜおいしいのかというと、バターとマーガリン、砂糖をたっぷり使うからなのです。砂糖はイースト菌の発酵を促しますから、たくさん入れればパンはふわふわになる。当然甘い。さらに、脂肪分がたくさん入っているからおいしい。ですが、高カロリーです。 高級食パンと普通の食パンの違いをチェック 原材料 こんな人は高級食パンがおすすめ! 高級食パンの美味しさの違いをより感じる食べ方は? おいしい食パンを知ったら、もっと食べたくなるのが人の心! 行列ができるほどの食パンブームが巻き起こった背景 高級食パンの製法 食物アレルギーへの影響 小麦アレルギー 乳アレルギー 鶏卵アレルギー しかし問題が! 高級食パンと普通の食パンの違いをチェ

                                  高級食パンは、1斤1,000円前後というちょっとぜいたくな食パン - japan-eat’s blog
                                • 埼玉県に告ぐ【号外】男と女うどんバージョン。 - おっさんのblogというブログ。

                                  如何お過ごしですか? 3回連続10cmです。 当ブログにお越しいただきありがとうございます。 いつも本当にありがとうございます。 https://www.pref.saitama.lg.jp/a0314/saitama-profile/index.html 埼玉県のみなさま、こんにちは。 お待たせしました。 www.sankairenzoku10cm.blue www.sankairenzoku10cm.blue www.sankairenzoku10cm.blue www.sankairenzoku10cm.blue www.sankairenzoku10cm.blue www.sankairenzoku10cm.blue www.sankairenzoku10cm.blue www.sankairenzoku10cm.blue なごり雪→海岸通り→世界中の誰よりきっと→雨の慕情→歩→王

                                    埼玉県に告ぐ【号外】男と女うどんバージョン。 - おっさんのblogというブログ。
                                  • 口呼吸、していませんか?アトピーやアレルギーの原因になるので今すぐやめるべきって話。 | 旅するごぼう

                                    奈良のコメ農家に生まれ、京都の田舎大学に通う修士1年。2019年9月〜2020年8月までフランスのナントに留学しています!(一時帰国中) #小麦アレルギー #トビタテ11期生 #Lovegrapher #将来はエンジニア

                                    • 「IgGが陽性だから除去食」で悲劇も 食物アレルギー検査にIgG抗体を用いない理由(堀向健太) - エキスパート - Yahoo!ニュース

                                      食物アレルギーの血液による検査は、一般的に『IgE抗体』で行われます(IgE抗体に関して知りたい方は、『夏に多い”青身魚のうそアレルギー”とは?』を御覧ください)。 しかし、『IgG抗体が陽性だから除去食』という指導を受けて受診される方が少なからずいらっしゃいます。 たとえば患者さん(私の場合は小児科なので保護者さん)は、こんなふうに事情を説明されます。 『前のクリニックからは、IgGが陽性だとアレルギーだから除去しましょうと言われました。でも、除去するのは大変で…。いままで食べてましたし。どうしましょうか?』 実は、食物の除去食を考える上で食物に対するIgG抗体を検査することは、日本だけでなく、欧州も米国でも、一般に推奨されていない方法です(※1、2)。 イラストACなどから筆者作成(※1)Journal of Allergy and Clinical Immunology 2010;

                                        「IgGが陽性だから除去食」で悲劇も 食物アレルギー検査にIgG抗体を用いない理由(堀向健太) - エキスパート - Yahoo!ニュース
                                      • 【雑穀料理】白高キビを使ったボロネーゼの作り方【レシピ】 - Tempota Blog

                                        白高キビという雑穀は、「第4の穀物」としてアメリカでも注目を集めている食材のひとつです。通常の高キビよりもクセが少ないので、どんな料理に合わせても美味しく食べることができます。そこで今回は、白高キビを使ったボロネーゼの作り方を紹介していきます。簡単レシピなので、雑穀料理初心者の方も是非参考にしてください。 白高キビの雑穀料理に初挑戦! 具材と分量 レシピ①白高キビを炊く レシピ②ボロネーゼソースを作る レシピ③パスタと絡めたら完成! 白高キビを使った感想 白高キビの雑穀料理に初挑戦! 食物繊維・鉄分・マグネシウムなどの栄養成分を多く含んでいる白高キビは、糖尿病予防や血糖値の改善に加えて、ダイエット効果も期待できる万能雑穀のひとつです。また、食物アレルギーの原因となるグルテンが含まれていないので、小麦アレルギーを持つ方も安心して食べることができます。 今回の記事では、白高キビを使ったボロネー

                                          【雑穀料理】白高キビを使ったボロネーゼの作り方【レシピ】 - Tempota Blog
                                        • 非常食のパンおすすめ5選|本当にパンだ!という感動を | Goods of Life

                                          大災害はいつ襲ってくるかわかりません。 いざというときのために非常食を準備しておいた方がいいと思いませんか。 でも、非常食といっても、今はいろいろな種類のものがたくさん出ていて、どれを選んだらいいかよくわからないですよね。 そこで今回は、数ある非常食の中でも、パンに注目してみました。 今の保存パンはかなり進化しています!ぜひチェックしてください。 1.非常食のパンの特徴 1-1.保存がきく 非常食用のパンは「長期保存がきく」のが大きな特徴です。 製造後3年の長期保存が可能で、非常食として適しています。 最近は長期保存できるだけではなく、有名ベーカリーが製造した風味豊かな美味しいパンや、オレンジ味、チョコ味など味のバリエーションが豊富な商品もあり、非常食なのですが食べ飽きない工夫がされています。 1-2.軽量タイプ 保存用パンは避難所などに持ち込むことも考え、できるだけ重量が軽くなるように軽

                                            非常食のパンおすすめ5選|本当にパンだ!という感動を | Goods of Life
                                          • 皮膚科医「天然成分だから身体に良いは嘘。スギ花粉は身体に良いか?」→「ほんまこれ」「トリカブトも天然由来100%」

                                            やさひふ|皮膚科専門医|医学博士|Lumedia編集長 @S96405539 オーガニックなスキンケア製品を好む方がいらっしゃいます。 ただ、実際には自然派成分が肌にやさしいという事は全くなく、誇大広告には要注意です。 スギ花粉はもちろんですが、天然素材が肌に合わない事は少なくないです。 2023-02-25 12:31:31 やさひふ|皮膚科専門医|医学博士|Lumedia編集長 @S96405539 特に、食材にもなりうる成分を配合しているスキンケア製品はリスクが高いです。 例えば、小麦成分を配合する「茶のしずく石けん」を利用した方々が次々に小麦アレルギーを発症した例もあります。 食べ物は「食べるもの」であり、「塗るもの」ではありません。 mobile.twitter.com/S96405539/stat… 2023-02-25 12:31:44 やさひふ|皮膚科専門医|医学博士|Lu

                                              皮膚科医「天然成分だから身体に良いは嘘。スギ花粉は身体に良いか?」→「ほんまこれ」「トリカブトも天然由来100%」
                                            • 【雑穀料理】板麩を使った春巻きの作り方【レシピ】 - Tempota Blog

                                              今回はチンジャオロースを作った時に余った板麩を使って、とろパリの春巻きを作ってみました。板麩は胃への負担が少なく栄養バランスも優れている食材です。調理次第でお肉にも早変わりするので、雑穀料理に興味のある方やダイエット中の方は是非参考にしてください。 五感で楽しむ雑穀春巻きです 具材と分量 レシピ①具材の下ごしらえ レシピ②春巻きの形を整える レシピ③パリッと美味しく揚げる 板麩を使う時の注意点 五感で楽しむ雑穀春巻きです 板麩自体にはあまり味がないですが、保水力が高い食材なので他の食材と組み合わせることでとても美味しく仕上げることができます。例えば野菜と一緒に炒めると、その栄養を板麩が吸い込んでくれるので、食材のエキスを無駄にしません。 今回は、使い勝手抜群な板麩を使った春巻きの料理レシピを紹介していきます。前回の記事で紹介させていただいたチンジャオロースを作った時に余った板麩を使っている

                                                【雑穀料理】板麩を使った春巻きの作り方【レシピ】 - Tempota Blog
                                              • 【世界の朝食から】この実 何の実?木になる“パンの実”とは? | NHK

                                                南太平洋の島国、トンガで、ちょっと変わった木の実を見かけました。 黄緑色の丸々とした実で、大きさはグレープフルーツぐらいのものから、大きなものは人の顔ほどもあるものまで。 変わった名前を持つその実は、トンガの家庭には欠かせない大切な食材でした。 (シドニー支局長 青木緑) 木になる“パンの実”? およそ170の島からなる南太平洋の島国トンガ。 海底火山の噴火が起きてから1年が経ったトンガを取材しようと現地を訪れたとき、まちのいたるところで見かけたのが、見慣れない黄緑色の大きな実をつける木。 地元の人たちに「これは何の実?」とたずねると、「ブレッドフルーツだよ」と口々に教えてくれました。 「ブレッドフルーツ」?直訳すると“パンの実”? 調べてみると、「ブレッドフルーツ」は南太平洋の島国が原産のクワ科の植物。 その実はトンガ語で「メイ」と呼ばれ、昔から主食として親しまれてきました。かつては朝、

                                                  【世界の朝食から】この実 何の実?木になる“パンの実”とは? | NHK
                                                • 出雲ファーム【コーヒーとりたまバウム】レビュー|気になるカロリーは? - 珈琲ラッシュ

                                                  コーヒーコーディネーターの躁うつおじさんです。 今回のコーヒー味のお菓子はこちら。 出雲ファーム【コーヒーとりたまバウム】 出雲ファームは鶏卵の生産・加工・発酵有機肥料の販売をしている山口県にあるメーカーです。 当商品は国産米粉100%使用のグルテンフリーで小麦を一切使用していません。 この他のアップル、抹茶、レモンなどのフレーバーもグルテンフリーになっています。 商品情報 たまご農家が採れたばかりの 新鮮たまごを惜しみなく贅沢に使っています ので、たまご本来の豊かな風味をご賞味いただけます。焙煎したコーヒー豆をそのまま使用しているため、コーヒー本来の味わいを存分に楽しめるフレーバーです。 とりたまバウム コーヒー / グルテンフリー – 出雲ファーム メインの原料は卵。 原料はとても拘りが感じられます。 とりたまバウムは米粉でつくられますが、実はニワトリたちが食べるえさもまた お米 なん

                                                    出雲ファーム【コーヒーとりたまバウム】レビュー|気になるカロリーは? - 珈琲ラッシュ
                                                  • 【食パン】は日本が発祥ではない!?そして何故に食パンというのか?/食パン電車って? - パン屋の【秘密工場】

                                                    食パンとは 食パンとは、朝食でよく食べる四角い形をしたパンですが 何故?【食】パン なのでしょうか? 子供のころから食パン・・食パン・・・ 食パンは食パンであり食パンなんです。(笑) 昔の職人さんたちが【角食】【本食】と言っていたのは覚えていますが なぜ?角食?本食?な~んて事も考えたことがありませんでした。 そこで!今更ですが!食パンについて調べてみました。 食パンの諸説は? ①一番有力なのが【主食用パン】で外国で主食で食べられていて、その略として【食パン】になった。 ②絵を書いているときの消しゴムの代わりとして使われていた【消しパン】というものがあり、食べられる方は【食パン】という説。 ※消しパンとは、消しゴムが発明される前までは、パンを使って消していたものです。木炭デッサンでは、今でも【消しパン】を使っているそうです。 ③食事用のパンだからという説もあり。 色々な諸説があり、どれが本

                                                      【食パン】は日本が発祥ではない!?そして何故に食パンというのか?/食パン電車って? - パン屋の【秘密工場】
                                                    • 「オーガニック認証済みでも重金属で汚染されている可能性アリ」など健康によさそうなうたい文句の実情とは?

                                                      化学合成された肥料や農薬が不使用の「オーガニック」や、食物アレルギーの原因物質であるグルテンが入っていない「グルテンフリー」などが食品のうたい文句に使用されていると、思わず健康にいい食べ物だというイメージを持ってしまいます。しかし、こうしたイメージについて、アメリカの著名な栄養士であるモニカ・レイナゲル氏は「まったく現実に即していません」と一蹴しています。 Organic, Gluten-Free, Vegan—Which One's Healthiest? | Nutrition Diva https://www.quickanddirtytips.com/health-fitness/healthy-eating/organic-gluten-free-vegan iTunesでポッドキャストの配信を行っているレイナゲル氏の元には、多くの視聴者から「オーガニック」「グルテンフリー」「ヴ

                                                        「オーガニック認証済みでも重金属で汚染されている可能性アリ」など健康によさそうなうたい文句の実情とは?
                                                      • グルテンって体に悪いの?グルテンフリーや小麦中毒を徹底解析! - パン屋の【秘密工場】

                                                        グルテンとは グルテンは小麦粉に含まれているタンパク質で【グルテニン】と【グリアジン】という2つで構成されているものになり、水と物理的な力(練る・引っぱるなど)を加えるとグルテンという膜が形成されます。 麺麭捏ね このグルテンの膜にイースト菌が発生させる炭酸ガスにより、風船のように膨らみ、ふっくらとしたパンに仕上がります。 グルテニンは 弾性 グリアジンは 粘性 小麦以外の穀物には・・・ 小麦以外の穀物には、残念ながらグルテンを形成できるタンパク質はないため、ふっくらとしたパンは作る事が出来ません。 ※ライ麦にのみグリアジンが確認されていますが、グルテンを形成することは出来ません。 そのライ麦を使ったドイツパンは、ずっしりとした重くパンの内層がつまった物になります。(ライ麦だけでは、発酵しないので小麦粉を入れています。) 米粉のパンは何故?膨らんでいるの? 米 小麦にしかない独特のタンパク

                                                          グルテンって体に悪いの?グルテンフリーや小麦中毒を徹底解析! - パン屋の【秘密工場】
                                                        • 初めて無印良品の冷凍食品を買ってみた!レビュー通り美味しかった「塩こうじからあげ」 : えりゐのEveRy diaRy Powered by ライブドアブログ

                                                          無印の冷食を初めて買ってみた! 私がよく行く店舗って冷食の取り扱いがないから 買った事がなかったんだけど 調べてみたら結構近くに取り扱い店舗があったので 行ってみました♪ 初めて買うので レビューが好評で夏休みにサッと出せそうなものがいいな~ と思って色々買ってきました(*´艸`*) >>無印良品の冷食はこちら<< その中から今日ご紹介するのはこれ! 無印良品「塩こうじからあげ」 ■ 塩こうじからあげ 価格:390円(税込) 内容量:240g レンジでチンするだけだから めちゃくちゃ簡単なんです( ̄▽ ̄)b レビューが好評なので期待大! 【塩こうじからあげ こだわりのポイント】 鶏もも肉よりもさっぱりとした食味の鶏むね肉を、 塩こうじに漬けこむことでやわからくし、 生姜・にんにくで味付けしました。 温めるだけでおいしく召し上がっていただけます。 引用元:無印良品公式サイト 原材料等▼ 表記

                                                            初めて無印良品の冷凍食品を買ってみた!レビュー通り美味しかった「塩こうじからあげ」 : えりゐのEveRy diaRy Powered by ライブドアブログ
                                                          • いただきものクッキング ~田舎スペシャル~ - やれることだけやってみる

                                                            Q. これな~んだ。 お向かいのワカさんからいただきました。 芋けんぴではありませんよ。 おやつのタネです。 完全手作り品。 都会ではなかなか手に入らないと思われます。 希少品です。 そのへんにあった紙袋に入れます。 ビニール袋は不可。 ホッチキス止め、セロハンテープもだめですよ。 レンジで約1分40秒加熱します。 レンジの中で、紙袋がぷく~。 わくわくする光景です。 私が写り込むので、写真はお見せできません。 さあ、何ができるかな(°▽° ノ 田舎あられです☆(°▽° ノ ちょっと焦がしちゃった。 それもまた香ばしくてよい。 昔はね、あちこちのご家庭で作られていましてね。 火鉢であぶって食べたんですよ。 こんなに膨らむんですね。 田舎あられの原材料はお餅。 膨らむのは重曹(炭酸)のはたらきです。 お餅にいろいろ練り込んで、細く切って、天日干しにするのです。 すっごく時間がかかるんですよ。

                                                              いただきものクッキング ~田舎スペシャル~ - やれることだけやってみる
                                                            • 『茶のしずく石けん事件』とは?食物成分配合化粧品などが招く食物アレルギーに注意! - LUMEDIA (ルメディア)

                                                              医師 / 皮膚科専門医 / 医学博士 Lumedia編集長。静岡皮膚科(2024年3月開業/静岡駅徒歩3分)院長。Yahoo!ニュース公式コメンテーター。 Lancet姉妹誌などに多数論文掲載。東大病院病院長賞などを受賞。適切な科学的根拠に基づくスキンケア情報を発信中。 『茶のしずく石けん事件』とは?『茶のしずく石けん』は2004年から2010年までの間に、 4,650万個 が467万人に販売されています。大まかに言えば、日本の成人女性の12人に1人が使用したほどのベストセラーでした。その大ヒット商品で、2,111人もの被害者が生まれ社会問題となったのが『茶のしずく石けん事件』です。 まず、『茶のしずく石けん事件』の流れを確認してみます。2009年頃から、不思議な小麦アレルギーの患者さんが急激に増えてきました (参考文献 1-3) 。 特徴としては、 もともとはどの患者さんも小麦アレルギー

                                                                『茶のしずく石けん事件』とは?食物成分配合化粧品などが招く食物アレルギーに注意! - LUMEDIA (ルメディア)
                                                              • 【書評】2週間で体が変わるグルテンフリー健康法 ~腸内環境の改善で健康的な毎日を!~ - いいね!は目の前にあるよ!

                                                                グルテンフリーで多くの体調不良が改善するとは。 【書評】2週間で体が変わるグルテンフリー健康法 読むと得られること 読もうと思った理由・期待したこと 本の概要 本から学んだこと・1番ココロに残った言葉 最後に 【書評】2週間で体が変わるグルテンフリー健康法 書評に関してこちらのブログを参考にさせていただきました。 誰でもどんな本でも書ける!書評記事の書き方 | ブログネタ道場 本当にありがとうございます。 ではでは「2週間で体が変わるグルテンフリー健康法」の本をご紹介いたします。 この本に書いてあることを実行に移せば、あらゆる体調不良があれよあれよという間に改善されていくことでしょう。 こんな方におススメの本です。 疲れがとれない 腹痛、下痢や便秘を繰り返す 集中できない イライラする 常に体がだるい 肌荒れや乾燥肌に悩んでいる 生理不順や重い生理痛がある(女性の場合) アトピー、ぜんそく

                                                                  【書評】2週間で体が変わるグルテンフリー健康法 ~腸内環境の改善で健康的な毎日を!~ - いいね!は目の前にあるよ!
                                                                • 【朗報】胃腸の弱いぼくが劇的に改善した理由がコレ : ライフハックちゃんねる弐式

                                                                  2021年09月07日 【朗報】胃腸の弱いぼくが劇的に改善した理由がコレ Tweet 29コメント |2021年09月07日 07:00|美容・健康|Editタグ :胃腸内蔵 1 :VIP 食後に熱い飲み物を飲む これで劇的に改善する 21/09/05 20:26 ID:xpufedJOa.net 当ブログサイトはアフィリエイト広告、バナー広告を利用しています。 2 :VIP ほんとか? 21/09/05 20:26 ID:R34n0Gera.net 6 :VIP >>2 まじ 緑茶、コーヒー、紅茶、お湯 砂糖とか油分入ってないのはなんでも 「体を温める」と病気は必ず治る 21/09/05 20:28 ID:xpufedJOa.net 8 :VIP >>6 コーヒーもなのか いがいだな 21/09/05 20:29 ID:fHkqJszQ0.net 12 :VIP >>8 コーヒーは良い

                                                                    【朗報】胃腸の弱いぼくが劇的に改善した理由がコレ : ライフハックちゃんねる弐式
                                                                  • 1食190kcal、お好み焼きによく似た山芋焼 - 暮らしと勉強、猫と一緒に~Bettyのブログ

                                                                    93歳の母はとにかく偏食です。 野菜はほとんど食べません。 しかし先日の血液検査も健康そのもの(;'∀') 風邪ひとつひきません。 「90代ではめずらしいね~」とお医者さんに言われるのはコレステロール値が高いこと。 母は肉をいっさい食べません。 コレステロール値はたぶん大好物のマグロのお刺身と鰻のせいでしょう。 なんとか母に野菜を食べてほしいのですが。 母はお好み焼きなら食べます。 キャベツをたっぷり食べられるので、食卓によく登場させます。 でも母の分を1人分だけ作るのは大変です。 私もお好み焼きは好きですが、カロリーが気になります。なのであまり食べたくないのです。 最近ハマっているのが、「山芋焼」という冷凍食品です。 生地は小麦粉を使わずに山芋と卵なのです。 ただ製造工程の中で、小麦由来原料がふくまれていると但し書きがあります。 小麦アレルギーの方はご注意ください。 電子レンジでチンする

                                                                      1食190kcal、お好み焼きによく似た山芋焼 - 暮らしと勉強、猫と一緒に~Bettyのブログ
                                                                    • うさぎは草で元気。飼い主は除去生活で健康になるか? - 黒うさぎのつぶやき

                                                                      先週21日のブログで、宣言したしぐれのお母ちゃん、食品断ちの途中経過です。内容は、①小麦②乳製品③トランス脂肪酸が含まれた食品を摂らないこと。これを二週間実行することです。 suoaei.hatenablog.com うさぎとは全く関係ないのですが、 『自分がうさぎだったら、こんな風に、食べたい食べたい~と悶々とすることもなかったよなぁ。。。』 なのです。 うさぎなら、チョコは食べません。お菓子も食べません。というか食べさせてはいけないので食べないのですが、りんごやバナナが好きなうさぎは、どんな果物でも食べる訳ではありません。ぶどうや柿、いちご、すいかも食べません。個体によっては食べるうさぎもいるそうですが、うちのうさ神さまは、今のところりんごとバナナのみしか果物は食べません。あとは、牧草とペレット、そこら辺の草が大好きだという健康的な食生活は、自分達が見習うべき模範的なものです✨それを提

                                                                        うさぎは草で元気。飼い主は除去生活で健康になるか? - 黒うさぎのつぶやき
                                                                      • パスタとマカロニの違いについて! - 40代主婦、変化とのゆるりとした戦い☆彡

                                                                        こんにちは! こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)! 先日、子供の好きなマカロニグラタンを作りました。 マカロニが大好きだそうです。 写真は撮り忘れてしまったのですが、マカロニサラダもリクエストで同時に作っています💦 食事をしている時に、「マカロニとパスタってなにが違うの?」と聞かれ自信を持って答えられませんでした💦 「うーん、マカロニは短くて穴が開いているものじゃないかな。パスタは長いもの」 (はたして、それであっているのかな?) 気になり調べてみました。 スポンサーリンク パスタとは ロングパスタ・・・スパゲッティ、フェットチーネなど ショートパスタ・・・マカロニ、ペンネなど の2種類に分かれる。 さらに、マカロニは穴が開いた円筒状のパスタであり、ペンネは端をペンの先のように斜めにカットされたものである。 なので、パスタはロングパスタとショトートパスタの総称の

                                                                          パスタとマカロニの違いについて! - 40代主婦、変化とのゆるりとした戦い☆彡
                                                                        • グルテンフリー&スーパーフード入り雑穀米 kokuu その効果と口コミを徹底調査 - QUATRE(キャトル)の庭

                                                                          こんにちは、 QUATRE(キャトル)です。 毎日暑い日が続いていますね。みなさん、体調はいかがですか。ご飯はしっかり食べていますか。我が家では、パン食が多いのですが、夫氏がダイエットをするというので、ヘルシーなイメージの雑穀米について調べてみました。いろいろな雑穀米が発売されていますが、今回は、注目のグルテンフリーの雑穀米について、徹底調査してみましたよ。 kokuu はこんな悩みを持った方におすすめ ✔️糖質制限をしている ✔️子供が小麦アレルギー ✔️グルテンフリーダイエットをしている ✔️慢性的に疲れやすい ✔️バランスよくミネラルを摂りたい そんな悩みをもたれている方に試して頂きたいのが、雑穀米 kokuu です。 雑穀米 kokuu 公式HP kokuu はこんな雑穀米 kokuu は、国産のグルテンフリー雑穀米です。 小麦アレルギーなどでグルテンが摂れない方も安心して食べられ

                                                                            グルテンフリー&スーパーフード入り雑穀米 kokuu その効果と口コミを徹底調査 - QUATRE(キャトル)の庭
                                                                          • 炊飯器で100%グルテンフリーの米粉パンを製作。レシピと失敗&成功例を紹介 - 皇すぴお夫婦ブログ

                                                                            最近、私は、小麦アレルギーかもしれないので、小麦をできるだけ避けています。 ですが、パンが大好きなので、食べたくなります。 そこで、100%グルテンフリーの米粉パンを、“炊飯器”で作ってみました。 1回目はいつも通り失敗(笑)、2回目はぼちぼち成功しました。 完成した米粉パンやレシピ、作り方を紹介しますね。 炊飯器でグルテンフリーの米粉100%パンを作ってみました パン屋さんにも米粉パンは売っています。 ですが、パン屋さんの米粉パンって、小麦が入っていることが多いんですよね。 米粉100%のグルテンフリーパンって、めったに見かけないんです。 小麦を避けたいのに、小麦が入っていては、元も子もありません。 一生懸命に探したのですが、米粉100%のパンを売っているところは、私の住んでいるところにはありませんでした。 「じゃあ、自分で作ってみよう!」となって、グルテンフリーの米粉パンを作ることにし

                                                                              炊飯器で100%グルテンフリーの米粉パンを製作。レシピと失敗&成功例を紹介 - 皇すぴお夫婦ブログ
                                                                            • 糸こんにゃくで糖質カットのご飯作りをしています! 人生でこんなに糸こんにゃくを切る日が来るなんて…。 - 明日にplus+

                                                                              皆さん、こんにちは!コマさんです。 最近、妙に感心したことがありまして。 それは、糸こんにゃくを入れて炊いたご飯の味が、白米だけで炊いたものと変わらないということなんです。 簡単なコマ家の話をすると、オットさんが糖尿病になったので食生活を見直すということになりました。 それで、糖質を少しでもカットするために、白米の中に糸こんにゃくを混ぜて炊くということをやっているんです。 ネットで調べて作ってみたのですが、驚くことに白米だけ食べているのと変わらない味。 個人的にはちょっと、感動するほどでした。 作り方は簡単で ① 糸こんにゃく200gを鍋で湯がき、冷ましてから細かく米粒サイズに切ります。 ② 米2合を普通に洗い2合分の水を炊飯器に入れます。 ③ 水を切った糸こんにゃくを炊飯器に入れ普通に炊くだけです。 必要なのは手間だけです(笑) 糸こんにゃくを米粒サイズに切るのが手間(≧▽≦) いろいろ

                                                                                糸こんにゃくで糖質カットのご飯作りをしています! 人生でこんなに糸こんにゃくを切る日が来るなんて…。 - 明日にplus+
                                                                              • 【日印ファミリーの台所】我が家のスパイス一覧!☺︎の巻 - 踊らないインド人と踊る日本人〜日印国際結婚ライフ〜

                                                                                お題「#新生活が捗る逸品」 ナマステ!夫がインド人の、関西人アラサーりりです(^-^) 出産を機に退職し、専業主婦として育児に奮闘中です☺︎ 子供がずり這いできるようになったので、家の大掃除をしました(^-^) 夫も数年ぶりにやる気を出し、台所のスパイスの仕分けをしました! せっかくなので、どんなスパイスがあるかまとめてみました☆ 粒(ホールと言います)のスパイス、パウダー状のスパイス、豆の3部構成でお送りします☺︎ 以前書いたスパイスネタはこちら www.namasute.life スパイスを使う理由ってなーに? ホール・パウダースパイス一覧 ~葉っぱ①~ ・Bay leaf/ベイリーフ = ヒンディー語でTej Patta/テージ パッタ ・Basil/バジル = ヒンディー語でTulsi/トゥルシー ~パウダースパイス①~ ・Cholle masala/チョレ マサラ ・Tea ma

                                                                                  【日印ファミリーの台所】我が家のスパイス一覧!☺︎の巻 - 踊らないインド人と踊る日本人〜日印国際結婚ライフ〜
                                                                                • ミニマリストの私は物欲があまりない。欲しい気持ちを抑える方法4選 - 皇すぴお夫婦ブログ

                                                                                  私は、物欲があまりないです。 ミニマリスト(志望)になったら、さらに物欲がなくなりました。 物が欲しくなることもありますが、ちょっと気持ちを抑えれば、欲しくなくなっちゃいます。 物欲が強くて困っている人もいらっしゃいますよね。 そこで、ミニマリストの私がやっている、物欲を抑える方法を紹介しますね。 何年も服を買わないのは当たり前。冷蔵庫など家電は10年以上使います 街をぶらぶらしていると、ふと可愛い服が目に入ってきました。 きれいなラインと色が特徴のワンピース。 服はいっぱい持っているけど、あまりの可愛さに一目ぼれ。 着こなせるかどうかわからないけれど、勢いで買ってしまいました。 このように、「可愛いと思って」や「セールで安いから」、「今買わないともう買えないかも」と、勢いで物を買ってしまうことってありますよね。 で、勢いで買うと、失敗するパターンが多いんですよね。 私は、昔からあまり物欲

                                                                                    ミニマリストの私は物欲があまりない。欲しい気持ちを抑える方法4選 - 皇すぴお夫婦ブログ