「teriyaki」が海を渡ったら別モノに！？日本人が海外で注意する点とは？【世界のニホンゴ調査団】 - ENGLISH JOURNAL
「世界のニホンゴ調査団」の第26回は、カナダからライターの佐知ゆりこさんがリポート。今回のニホンゴは「teriyaki」。和食の「照り焼き」のことです。海外でも広く親しまれるこの味付け、日本人の期待する「あの味・あの姿」とは違う場合が多々あるそう。今回は、英語圏で「teriyaki」を食べる際のリアルな注意点について見てみましょう。 50余年の歴史。すっかり市民権を得た「teriyaki」。高級和食店からファストフード店まで、海外の飲食店で頻繁に目にする日本的な味付け「teriyaki」。しょうゆをベースにした濃いめの甘辛味は北米でも大人気です。レストランのみならず、住宅街の一般的なスーパーマーケットでも調味料コーナーにはさまざまな「teriyaki」ソースがズラリと並びます。 こんなに種類豊富！スーパーではいろいろなメーカーの「teriyaki」ソースが売られています。「teriyaki
SARSと戦った男、ウルバニ医師の軌跡を辿る～ハノイ、バンコク（前編）【「新型コロナウイルス学者」の平凡な日常】 - IT・科学 - ニュース
週プレNEWS TOPニュースIT・科学SARSと戦った男、ウルバニ医師の軌跡を辿る～ハノイ、バンコク（前編）【「新型コロナウイルス学者」の平凡な日常】 20年前のSARSアウトブレイクの際に最前線で奮闘した、カルロ・ウルバニ（Carlo Urbani）医師 連載【「新型コロナウイルス学者」の平凡な日常】第11話およそ20年前のSARSアウトブレイクの際に最前線で奮闘したカルロ・ウルバニ医師。自身もSARSコロナウイルスに感染し、46歳の若さで亡くなったイタリア人医師の足跡を追う。 ＊ ＊ ＊ ■思春期の私が憧れた姿そのもの2023年7月下旬、新型コロナに関する共同研究の絡みで、ハノイ（ベトナム）とバンコク（タイ）に出張することになった。ハノイに2泊、バンコクに3泊。ハノイにはラボメンバーも同行し、私は途中から単身でバンコクに向かう予定になっている。 ハノイもバンコクも2度目の出張になる。
バイトのちサークル - 明日もいい日和
受け付けのバイト。 帰宅して、夕食の下ごしらえをして 英語のサークルへ。 今日は、早口言葉とジョークだった。 ジョークって難しい…。 以前アメリカで買ったジョーク集の本がどこかにあったから 今度持って行こう。 たしか３分の２くらい何がおかしいのかわからなかったから…。 レンコンのきんぴら チャーハン スープ 手作り豆腐キムチ（市販品）のせ メヒカリのマリネ 牛肉とズッキーニときのこのオイスターソース炒め チャーハンは、昨日のヤムヌアの残りの水気を切って ニンニクと炒めて塩コショウで味をととのえたもの。 トマトやドレッシングの酸味も残っていて、 しんなりしたレタスが白菜みたいで、 キムチチャーハンみたいな味になりました。 夫が食べながら 「味はいいけど、残飯感がぬぐえない…」 豆腐は、豆腐型で作ってみたら、 見かけは市販の豆腐みたいになったけど、 「すごく美味しい！！普通のと全然違う！」 い
27শে ডিসেম্বর থেকে তোলা ছবি, রেইওয়াতে পঞ্চম বার৷（グーグル翻訳ベンガル語） - Stantsiya_Iriya
一般社団法人 日本記念日協会 12月26日 - Wikipedia 座間日産 鮭・ごま 13 栄養成分表示 （1包装当り） 熱量 239kcal 蛋白質 4.1g 脂質 1.7g 炭水化物 51.7g 食塩相当量 1.80g （推定値） 名称：おにぎり 税込価格より20円引き 会員 レギュラー 円/L 164 ハイオク 円/L 175 軽油 円/L 141 Enejet 日頃のご愛顧に、感謝を込めて。 ニトリ56周年記念 創業祭 since1967 12/26の南林間と12/27の南町田 12月27日 - Wikipedia 南町田 マイケル・コース。ちむどんどんの人はもう契約満了なのか、別の人のようでした。 定期券購入時は 払いもどし用暗証番号の 登録が必要になりました 10:00 こんなお悩みありませんか? 定期の払戻がしたいけど定期売り場 に行くのめんどくさい 10:05 仕事が忙し
【アイルランド】ダブリン散策 テンプルバー地区「BOXTY」でアイリッシュ料理 - 英語も話せないし飛行機も苦手、それでも個人手配で海外旅行
2023年(令和5年)8月6日(日) 去年娘が旅行したアイスランドを訪ねる夏の旅。前回はその前に訪れたアイルランドの首都ダブリンでギネスストアハウスを見学した話を書きました。 fuwari-x.hatenablog.com ギネスストアハウスにあった地図によると、大通りに出て東へまっすぐ行けばホテルの方向です。 趣きのある教会のそばを通ったので撮ってみましたが、GoogleMapで調べるとJohn's Lane Churchという名前が出てきましたが、特に有名ではなさそう。 続いてのクライストチャーチ大聖堂が有名な教会。ちらりと左手に見えている廊下を渡ると博物館Dubliniaに続いているようでした。教会の見学だけだと思っていたので入りませんでしたが、人形を使って興味深い展示をしているようだったので残念。(2023.9月時点でHPから予約の入場料14EUR) あれこれ施設に入ることはあまり
12日放送の「誰だって波瀾爆笑」（日本テレビ系、日曜あさ9時55分）にゲスト出演。現在ハーフモデル、タレントとして揺るぎない地位を築き、男性からも女性からも圧倒的な支持を受けるマギーの意外な過去に迫った。 父と弟と3人で極貧生活マギーは父がカナダ人で母が日本人のハーフ。2歳の時に両親が離婚し、父親が男手1つで弟とマギーを育ててくれた。離婚後、一旦は父の故郷カナダに移住したものの、2年で日本に帰国し京都に移住。英語のナレーションという父の仕事は収入に波があり、築70年以上の古い家で、おかずはもやしを醤油で炒めただけという極貧生活を送っていたマギー。5歳にして弟の母親代わりをしており、「天井とかネズミがいた。ネズミと一緒に暮らしてました」と話し、「当時はそれが普通だったから嫌な気持ちとかなかったんですけど、大人になって考えるとあの時は相当大変だったんだなと思います」と振り返った。 同級生から無
『そのレシピが生まれた訳』：アジアハンター小林真樹さんに聞く、南インドでミールス（MEALS）という英語名の料理が定番化した理由｜玉置標本：私的標本
『そのレシピが生まれた訳』：アジアハンター小林真樹さんに聞く、南インドでミールス（MEALS）という英語名の料理が定番化した理由 南インドの定食『ミールス（MEALS）』をご存知だろうか。カレーのようでカレーではない、ごはんとおかず数種類（野菜がメイン）のセットメニュー。 英語における『MEAL』の意味は『食事』、MEALSはその複数形である。食事というざっくりした意味のミールスが南インドにおいて共通認識を持った印製英語料理となった理由、そもそもミールスはどこから生まれたのかなどを、調理器具や食器の輸入販売を手がけるアジアハンターの小林真樹さんに伺った。 インタビューの場所：スリマンガラムA/C 祖師ヶ谷大蔵店 ミールスという料理スタイルはどこから生まれたのかーーそもそも南インドのミールスって、どういう経緯で、いつ頃から食べられているものなのでしょうか。 「インド人に聞いても、その辺のとこ
来るものは…拒みます - 明日もいい日和
英語の教師仲間のＫＫさんが、 何年振りかで遊びに来てくれました。 お昼を食べてもらって、 積もる話がたくさんあって、 ゆっくりおしゃべりしたのだけど… ＫＫさんは、某宗教の熱心な信者で、 いつも会うと彼女のお寺に一緒に行かないかと なんとなく誘われるのだけど、 今回は、ドストレートに、 「白魔女さんにもぜひ信者になってもらいたいのよ」 って、直球でお誘いが…。 私の宗教観は、以前このブログにも書いたのだけど、 whitewitch.hatenadiary.com 我が家は一応真言宗だし、 特に困ったこともないし、 他の宗教に鞍替えする気には全くならないし、 そもそも１度彼女に誘われて、 彼女のお寺の行事に参加したことはあるけど、 全くピンとこなかった。 むしろ居心地悪かった。 彼女はお坊さんになるための勉強をして、 実際お坊さんにもなったそうだけど、 「徳を積むために、毎週駅前の掃除を早朝
みなさま 新年明けましておめでとうございました。 年末12/29〜1/6に、ベルギーとアブダビに行ってきました。 結婚して初、巨匠をムゼラーさんに紹介したかったのです。 おばさんは思ったより元気そうで、チボー一家からも大歓待を受け、サラさん一家にも会ってみんなの元気な顔を見られてとっても嬉しかったです。 みんなに会えてよかったです。 歓迎していただき本当にありがとうございました。 巨匠と現地のミロンガに行ったのも面白かったです。 12/29、アラブ首長国連邦国営航空のエティハド航空にて、ブリュッセルへ。 帰りに、飛行機のトランジットを利用して、アブダビに2泊しました。 実は、イスラム教の国は初めてで、サウジアラビアなど、女性が車運転できないとか、なんか、イスラム教て女性に人権無さそう、と、ビビっており、自分一人では、降り立ってみようと思わなかったのですが、巨匠と一緒なので行ってみることにし
ハリネズミのスイートポテトを作った - 北九州に住む主婦のブログ（暇な女子大生が馬鹿なことをやってみるブログ）
体調を崩していました…。今は全快まであともう少しというところです。 10月5日〜10月12日のお菓子作り ハリネズミの形のスイートポテトを作りました。ハリネズミに見えるといいのですが。 この中に福岡県飯塚市の名菓「ひよ子」を模したものが紛れています。どこでしょう… 右下にいるのが「ひよ子」です。何となく作ってみました。ちなみに、ひよ子の2つ左の個体は、ハリネズミというよりニヤニヤ顔の悪ネズミのような仕上がりになりました。これだけはネズミ感がリアルで食べづらかったです。 他にも米粉とバナナ&ヨーグルトのパンケーキを作ったり… 緑ぶどうの大福を作ったりしました。（マスカットではありません。マスカットは「白ぶどう」と言うらしいです。↑のぶどうは「緑ぶどう」と容器に書いてありました） お菓子作りのヒント&お菓子に合う紅茶を求めて博多阪急の「英国フェア」に行ってみました。 「ヴィクトリアケーキ」とい
下北沢がカレーに染まる18日間 「下北沢カレーフェスティバル2023」を応援100周年記念商品「赤缶カレーパウダールウ」をPR エスビー食品株式会社は、カレープロモーションの一環として、「下北沢カレーフェスティバル」への協賛を本年も実施します。 「下北沢カレーフェスティバル」は、多くのカレーの名店が軒を連ねる「カレーの街」下北沢で期間限定のカレーメニューが楽しめるイベントです。 当社は創業者が日本で初めて国産カレー粉の製造に成功したのち、ルウカレーにも事業を広げ、今年で創業100周年を迎えました。今ではお客様のニーズや嗜好の変化に合わせたさまざまなタイプのルウカレーを展開しています。 「下北沢カレーフェスティバル2023」では、商品協賛に加え、創業100周年記念商品「赤缶カレーパウダールウ」の広告掲載を実施することで、今の時代にマッチしたパウダールウの魅力を広くお伝えします。 イベント内容
0001名無しさん＠涙目です。(新日本) [JP]2024/01/27(土) 09:44:29.77ID:TMwI+oT00?2BP(2000) 10人死亡の陸自ヘリ事故、正常なエンジン切って墜落か 防衛省調査 沖縄県・宮古島沖で昨年4月、陸上自衛隊のヘリが墜落して10人が死亡した事故で、2基のエンジンのうち1基にトラブルが起きていたことが防衛省の調査でわかった。 安全確保のため異常が生じたエンジンを切ろうとし、誤って正常な方を切ったことを示すデータも残されていた。 防衛省は今年度内にも、事故原因などについての報告書を公表する方針。 https://www.asahi.com/sp/articles/ASS1V737NS1HUTIL01F.html 0002名無しさん＠涙目です。(大阪府) [CN]2024/01/27(土) 09:45:20.25ID:6H+19y6H0 それじゃワガグン
魚香 - Wikipedia
魚香茄子、典型的な四川料理 魚香（ユーシャン、拼音: yúxiāng）は、中華料理で一般的な調味料であり、いくつかの食材を混ぜて作る。また、これを足した肉料理や野菜料理用ソースのことも指す。四川に起源があると言われるが、その後、中国の他の郷土料理にも広まっている[1]。 中国語で文字通り「魚肉が香るもの」という意味の用語であるにもかかわらず、魚香は魚介類を含まず、魚介類の料理に加えることも一般的ではない。言い伝えによると、このソースは通常淡水魚の料理において家庭で使われていたというが、あるとき魚がなくなり、そのときに残っていたソースを肉の味付けに使ったのだという。この料理を皆が好んだことで、魚香という名前になった。 基本的なブレンドに加えて、料理に使うときは砂糖・酢・豆板醤・醤油・泡椒（英語版）を用いることが常である[2]。 調合[編集] 魚香の一般的な調合は、細かく刻んだ泡辣椒や白葱・生
バンコク日本人学校近くの激旨タイ食堂「Aさんのお店」
バンコク駐夫ブログ 妻の海外赴任に帯同しバンコクに住むことになった40代男性のブログ。タイ・バンコクでの家事育児やグルメ、旅行観光、ひいてはweb関連の技術的なことを書きます はじめに バンコク日本人学校から東に歩いて約10分のところにあるタイ食堂「Aさんのお店」に行って来たので、レビューしたいと思います。バンコクのレストラン、食堂、屋台情報はweb上にあまりなく、ましてや食べログのようなレビュー・口コミ情報はGoogleとwongnai以外あまりなさそうなので、少し何かの役に立ったら良いなと思っています。 バンコク日本人学校近くのタイ食堂「Aさんのお店」 タイ食堂「Aさんのお店」は、バンコク日本人学校から東に約10分歩いたところにあります。近くに駅は無いので、トンロー、エカマイ、プロンポンからタクシーあるいはバイタクで20〜30分というアクセスになると思います。 Aさんのお店は、初めて見
サボテンカーペット
[社会]休みに休めるためには働かねばならない 「就職している友人A、バイトをしている友人B、そして何もしてないニートな俺C。一番つらいのは俺」みたいな繰り言を読んだ。 悪性の脛齧りがまたたわ言抜かしよるわと一蹴するべきところかも知れないが、ちょっと待ってほしい。何もしていないというのは確かにつらいのだ。 確かにと言うか、確か、つらかったように思う。過去に3ヶ月弱あった職なし期間を思い返すと、それは楽だったけど、でもつらかった。 生活のなか切り崩されてゆく預金、周囲の人間を媒介して打ち寄せる社会へのひけめ、すえすぼまりに閉じてゆく未来予想からわざとらしく目を逸らす自分。 働いているのは決して楽ではないが気楽だ。皆が日々働き、大変なこともあるが基本は安寧に過ごせている。 働いていないと、日常の中でその「大変」と「安寧」の属性がネガポジ反転する。 働くわれわれがきついなあと思う、朝起きるだの日中
双峰祥子 １ 雨と開かないドア いつまで降るんだろう。 夕暮れ時から降り始めた雨は、次第に激しくなっていくような気がする。普段はめったに見ない天気予報にテレビのチャンネルを合わせてみたけれど、ところにより大雨のおそれ、ぐらいしか判らない。 花奈子はリモコンを手にすると、番組をバラエティに切り替えた。お笑い芸人が友達からの差し入れだけで生活するという、最近始まったやつだ。「あんずりんぐ」のアプリコット清、今日の晩ごはんはオイルサーディンと素うどんにポテトサラダらしいけれど、花奈子の夕食だってあんまり変わらない。 電子レンジで温めた冷凍のグラタンと、昨日の残りの野菜炒め、冷凍の食パン一枚。それだけでは少し物足りないので、フルーツヨーグルトも冷蔵庫から出してくる。雨の音でテレビが聞こえない時があるので、花奈子は少し音量を上げた。 もう中三だし、一人で食事するのなんて慣れているはずなのに、こんな日
【ペナン・ニョニャ料理】気軽に楽しめるミュシュラン店 “Bibik’s Kitchen Nyonya Cuisine”
コロナ禍以前と変わらぬ風景もあれば 未知なる世界にも遭遇できる4年ぶりのペナン島・ジョージタウン 隈なく目を凝らし散策すると チュリア通りやシティテルからも程近いJalan Sri Bahariに目新しいお店を発見 instagram：bibik.kitchen ペナン島（ジョージタウン）旅行記の食べ歩き地図の124番参照 パソコン向けの大きな地図はこちら 創業は2017年だそうですが、私たちにとっては初遭遇 バラエティ豊富なマレーシア料理の中でも伝統料理として知られる 「ニョニャ(プラナカン)料理」専門店 Bibik’s Kitchen メニュー メニュー名はマレー語ですが、英語表記の項目ごとに分かれ見やすい そして、S・M・Lの3サイズからチョイス可能 一部のお料理写真掲載もありますが、迷ったならばスタッフに伺うと丁寧に説明しくれます カラフルなライス デザートも必見 ビールもあります
【Phu Quoc西側 】◇フーコック定番のシーフードレストラン！4年きてるが安定して美味しいな？！ ~ Ra Khoi
身の周りでの Phu Quoc ラッシュ2020年12月 国外に気軽に行けないので国内旅行。その流れはわかるんですが、最近周囲でやたらPhu Quoc が熱い！！ 我が家が行こうとした直前にも仲の良い友達が何人も行っており、「うちも今度行くのよ！」というご家族は片手では足りず、期せずして旦那さん側、自分側のお友達が我が家と同時期に Phu Quocに居合わせ食事をご一緒するという奇跡。 天気も遊びも何もかもの機運が我が家に向いてた気がしてならず、「こんな相性の良い土地がるものか」ってな感動ぶり。 ええ、もう滞在中に次回の訪問決めて、もうチケットも取りましたよね。さらにそれまでの間にもスキあらば行こうじゃないかと画策中。 しかし相性というのはそれぞれなので、ワタクシが書くフーコックはちょっと贔屓目になってるところがあるかもしれません。素敵な偶然が起きすぎて、Phu Quoc Highになって
試し読み | 原田ひ香 『財布は踊る』 | 新潮社
第一話 財布は疑う 葉（は）月（づき）みづほはルイ・ヴィトンの財布が欲しい。 浴室のシャワーって最初にお湯を出す時、温度が上がるまでしばらく時間がかかりますよね。いったい、どのくらいの水が流れているのでしょう？ あなたは自分の家のシャワーがお湯になるまで、何リットルの水が無駄になっているのか、正確に知っていますか？ 我が家（平均的なマンションです）のシャワーの場合は、六リットルです。季節などで多少の変化はありますが、冬でも夏でも一リットルくらいの誤差しかありません。 なぜ、それがわかるかと言いますと、私は一度、家中の洗面器、ボウル、グラスなどを使ってその量を量ったからです（結構、大変でした）。六リットルとわかってからは、それだけの水が入るじょうろを買って（通販で九百円ほど）その水を入れ、翌日、ベランダの草花や野菜の苗にあげています。 家の形態や地域によって差はあるかもしれませんが、多かれ少
ブキッ・ビンタン屋台街で冷え冷えビールを マレーシアうたた旅 2024.3.13-18 １日目② Bukit Bintang👣アロー通り屋台街👣Verdant Hill Hotel - うたた雑記
２０２４年３月１３日（水）成田🛫バンダリスリブガワン🛫クアラルンプール/KLIA🚆KLSentral🚝Bukit Bintang👣Verdant Hill Hotel クアラルンプール随一の盛り場ブキッ・ビンタンの「アロー通り屋台街」 成田空港からブルネイで飛行機を乗り継ぎ 11時間近くかけて、ようやくクアラルンプールのショッピング・エリア ブキッ・ビンタン駅に降り立った。 ブキッ・ビンタン駅、夜１０時。さて、どうしよう・・・ ここからホテルまでは歩いて１５～２０分程度か。 二人とも機内持ち込みサイズのスーツケースを転がすだけなので わざわざタクシーを使うほどの距離ではない。 時刻はすでに夜の９時半を回っていた。 常識的に考えれば、まっさきにチェックインするべきだろう。 たが、夜だというのに空気はむわっと身体にまといつき 体感温度は軽く３０度オーバー。 おまけに、機内で断酒状態を
《当サイトはアフィリエイト広告を利用しています》 マカオはカレー大国日本人は世界に誇るカレー好きな国民です。マカオもそれに負けず、カレーを使ったメニューが豊富。 カレー蟹（佛笑楼など）、カレーおでん（恆友や咖喱榮）、カレーラーメン（牛記咖喱美食）。アリババカレー（蕃茄屋葡式美食）などという名のカレードリアも、最近、人気のご様子。 マカオで本格的なインドカレーを食わせる店があるとも思えないわけで、カレーハウスを名乗るこのお店には興味津々でした。 アリ・カレーハウス（亞利咖喱屋）場所は媽閣廟（マーコーミュウ）のぐるっと反対側、西湾湖のあたり。ペンニャ教会の丘の麓って感じの、海沿いの道の脇にあります。 ロケーションもいいし、是非行ってみたいと前から思っていましたが、意外と行きにくい場所で、混んでいたら最悪だし、バスの行き方もよくわからんってことで、ずっと後回しになっていました。 で、訪れたのは1
「じつは、カレーというものは、ヨーロッパ人がインドの食文化に押しつけた概念だったのだ」――笠井亮平『インドの食卓: そこに「カレー」はない』はじめに｜Hayakawa Books & Magazines（β）
「じつは、カレーというものは、ヨーロッパ人がインドの食文化に押しつけた概念だったのだ」――笠井亮平『インドの食卓: そこに「カレー」はない』はじめに インドに「カレー」はないって本当？ 実はインドには、多くの日本人が思い浮かべるような「カレー」はない――？ 気鋭の南アジア研究者が、14億人の人口を支えるインドの食のリアルを読み解く『インドの食卓 そこに「カレー」はない』（笠井亮平、ハヤカワ新書）。12/19発売の本書より、「はじめに」を全文公開します。 はじめに インドに「カレー」はない？インド料理といえば、何といってもカレーである。日本で国民食となったカレーのルーツは、もちろんインド。インド人は毎日三食カレーを食べている――。ところが、インド人は必ずしもカレーばかり食べているのではないのだ。それどころか、そもそもインドに「カレー」なる料理はないとすら言える。 そんなはずはない、と思うかも
○日曜日の午後、3月10日、森 揖所与立、左右其手、衣前後譫如也、郷党篇三 （朝廷で）同役の人たちに挨拶をされるときは、両手を胸の前で組み合わせて、左に向き、次に右に向き、少し上にあげる動作をされた。礼服の裾の前後は整然と揺れ動き、寸分も乱れない。 「孔夫子の身長は２ｍ１６cmとされ、文武両道と見事な礼儀作法、朝廷での礼装がさぞかし映えられたのではないか、イメージ的にやや被る、後の三国志に登場する関羽が１ｍ８６cmとか、共に中国では信仰の対象とされた」 #論語 ○日曜日の夕方、マクド 「調子が悪いときには荻生徂徠先生の論語徴がよい」 「現代語訳はないが内容は論語に変わりない、名文なので字を追いかるだけでも楽しい」 「去年から徂徠先生の古書をこつこつと集めている」 #三行詩 ○月曜日の朝、通勤 趨進翼如也、賓退、必復命曰、賓不顧矣。郷党篇三 （朝廷で）賓客を案内するときは、小走りで両肘を外に
こんにちは！2022年8月から13ヶ月間アメリカに交換留学していた理系大学生のRinkaです！ 海外では日本で当たり前に食べていた食材が手に入らなくて、日本食が恋しくなるし、思うように栄養素が取れない。かといって、外食したら高くつく…。 海外に滞在している人にとって、美味しくて栄養価のある食べ物を毎日食べることは、日本にいる人よりも大変だと思います。 そこで今回は、アメリカ留学中13ヶ月間自炊した私が作っていた料理を紹介します！どれも簡単にできるので、留学中の方の参考になれば、幸いです。 よく作っていた品Teriyaki チキン真面目に照り焼き作るのはめんどくさい。そんな怠惰なアメリカ人が考えついたのは、teriyaki sauce! 原材料は主に、醤油、砂糖、ワイン。ワインと砂糖がみりんの代わりと考えると納得。これを焼いたチキンにかけるだけでteriyaki チキンの完成。味も普通にいけ
おしゃれで万能！プロも愛用する「ホーローフライパン」とは？ - 靴とファッションのコラムやコーディネートのことならLOCONDO MAGAZINE(ロコンドマガジン)
プロやお料理上手が重宝しているホーローフライパン。 見た目もおしゃれでデザイン性が高いものが多く、おうち時間の増加に伴い、人気を集めています。 使ってみたいけど、扱いにくいんじゃないか…と思う方も多いのでは？今回はそんなホーローフライパンの魅力をご紹介します！ -目次- ホーローフライパンとは？ ホーローフライパンのメリット どんな料理に適してる？ オススメアイテム ホーローフライパンとは？ まず、「ホーロー」とは、アルミニウムや鉄などの金属素材の表面を、ガラス物質でコーティングした素材のことです。英語で言うと「Enamel」。革製品のエナメル加工からイメージが付きやすいですね。 ホーローフライパンは、このコーティングの加工が施されたフライパンです。見た目はツヤっとしており、カラフルに塗装されたものも多く、おしゃれな印象。 手に取ってみると、見た目のかわいさとは裏腹に、ずっしりとしていて重
五月病だったかな、新じゃが新玉ねぎ - 素朴な日記
五月病疑い 週に2、3回カフェでコーヒー買って飲むのだが、今週は3日連続で行っている。 ちょっと行きすぎだと思う。 依存症なんじゃないかと心配になったところでふと気が付いた。 とにかく仕事に行きたくないししたくないのだ。 だから気持ちを切り替えるために行っている。 これは毎度お馴染みの五月病だろう。 そう思ったら気が楽になり、明日はコーヒーを買いに行かなくても済みそうな気がしてきた。 コーヒーを毎日飲むと体調が悪くなるのだが、1時間おきくらいに立ち上がって体を動かすと調子がよい。 コーヒー飲まずに体を動かすと最強なのではないだろうか。 失くしもの 娘が英語から帰ってきて何かを探していた。 聞けば英語の今期の教材がないのだそうだ。 あちこち探して見つかり、先生に電話して娘から話したいと言うので電話を変わった。 無事に報告できたようだ。 部活も始まったし英語はやめたいとも娘は言っていたのだが、
四川航空搭乗記（3U 3936便） ‐ バンコク・スワンナプーム ⇒ 成都・天府 -（バンコク、タイ・成都、中国） - SabaayDii LAO Fromラオス、ビエンチャン
今回は、日本への一時帰国に、タイのバンコクから中国の成都へ向かう際に利用した「四川航空・3U 3936便」の搭乗記です。 コロナの影響と、その後の中国の入国規制により、中国経由便は以前ほど多くありませんでした。その後、乗り継ぎに関しては中国のビザ等は不要ということになり、最近では中国経由便のチケットが多くなってきました。 今回は、中国の成都を経由して、大阪へ向かう際の「バンコク→成都」の様子です。 コロナ以降（2022年）の中国経由便の情報があまり多くなく、特に今回の四川航空に関しては、ほとんどありませんでした。 ご利用の参考になればと思います。 今回は、 四川航空搭乗記（3U 3936便） ‐ バンコク・スワンナプーム ⇒ 成都・天府 - （バンコク、タイ・成都、中国） です。 今回の航空会社は「四川航空」です。 LCCではなく、フルサービスの航空会社です。 「四川航空」の予約時からチェ
６０代 一人暮らしのひとりごと
夢から目覚めて 今朝久しぶりに夢を見ました 私は1度寝付くと途中では目覚めません 夢はほとんど見ないので見ると嬉しい(^_^) （見ない と言うよりも覚えていないのですね きっと） トイレに起きることはないし 朝までとても深く眠れます 眠りについて実家で話した時 93歳の母も 67歳の兄も 私と同じで 朝まで目覚めない 途中で目覚めてトイレに行くことはないと聞き驚きました TVの健康番組で見て 一般的に 男性は体の老化でトイレが近くなる という思い込みがあったので 67歳の兄が朝まで目覚めずに眠れると聞いた時は そういう人もいるんだ とびっくりしました 父は50代で亡くなったので 聞いたことはないのですが お酒が好きで 大きないびきをよくかいていたので 深く眠れず 途中で目覚めて トイレに行っていたのではないかな～と思います 会社員だった2年前 周りにいる40代 50代の人も 睡眠中に1度
鹿肉のアッシェ・パルマンティエ──男の料理
今更ではあるが、ジビエとは英語ではゲームミートと呼ばれ、狩猟で得た野生の鳥獣肉を指し、キジ、山ウズラ、鴨、山シギ、野ウサギ、イノシシ、鹿、などが代表的である。一般的には11月15日から翌２月15日迄が解禁猟となり、毎年心待ちにしている熱心なファンも多い。 当店にも縁ある狩人が毎年この時期になると、仕留めた鹿肉をお裾分けとして送ってくれる。これらは既に丁寧に下処理がしてあり、獣臭さもほとんどなく、うっとりするほど繊細な身質なうえに、低コレステロールでビタミン、鉄分豊富、良質の脂身を持つ優れた食材だ。 もともと中国では鹿身百宝と云われ、鹿角は勿論、内臓、血、骨まで漢方生薬になる。今のところ入手は容易ではないと思われるが、あの絶大な繁殖力をもってすれば日本でも、もっと身近で手に入りやすい食材になるかも……。 そんなわけでいつ何時、鹿肉やイノシシ肉を手にして困らないよう、アッシェ・パルマンティエを
その昔、レシピ本を片手に初めてミートローフを作った時のこと。期待一杯に頬張った最初の一口に、大きく落胆させられました。ハンバーグと全く同じ味！（苦笑）力入れて肉種作って、時間をかけてオーブンで焼いて、その結果がハンバーグと同じ味。 これなら態々手間隙かけなくても、時短で作れるハンバーグの方がずっとお手軽だと思ったので、以降、私はミートローフを一切作らなくなってしまいました。 ウィキペディアによると、ミートローフとは、“挽肉にタマネギのみじん切りを炒めたものを混ぜ、卵、パン粉などの穀物粉を成型のためのつなぎとして加え、塩、コショウ・ナツメグなどの香辛料で味付けしてよく練り混ぜ、長方形をした専用の型に詰めてオーブンで焼き上げたもの…”と解説しています。 アレレ、でも、これって…ハンバーグの肉種でしょう！（驚）そうなのです！本来ハンバーグと呼ぶものは、硬いステーキ肉を細かく刻み、塩こしょうで軽く
59.Hahnenrippen
日々思いつること。59ページめ。 „Hahnenrippen“ とは、「鶏の肋骨」という意味です。念のため。 （4. 8. 2023 更新、geschrieben von Daimyoshibo） （目次ページにもどる） ◇ （トップページにもどる） (4. 8. 2023) 軽巡「マーブルヘッド」起工（1920） 軽巡「デュゲ・トルアン」起工（1922） 「スピットファイア」戦闘機、実戦配備（1938） レンヌ解放（1944） 以上の記念日。 丘の家のミッキー・サイモン。 「肉桂新聞」https://www.cinnamonnews.com/ ふと、「障害規定職」ということばを思いついた。「生姜焼き定食」とひびきが似ている。 Reisenthel というロゴの入った買い物袋を見たので、何の気なしにぐぐってみたら、ミュンヒェンの袋メーカーの製品らしい。問題はそのカナ書きで、なぜか「ライゼン
１・レタスの名前の由来は？ レタスの名前の由来は、ラテン語と和名に起源を持っています。 英語名の”Lettuce”は、ラテン語の「Lactuca（ラクトゥカ）」が語源となっています。 “Lactuca”は「乳液」を意味し、レタスを切ると茎から白い液が出ることに由来しています。 また、和名の「ちしゃ」は「乳草」の略であり、同様に茎から出る白い液を乳になぞらえたもので、 レタスは、キク科アキノノゲシ属に属し、野生種は地中海沿岸から西アジアにかけて分布していたとされています。 紀元前６世紀にはアケメネス朝ペルシアで栽培が始まり、その後ヨーロッパ各地に広がり、品種改良が重ねられて様々な種類のレタスが栽培されるようになりました。 ２・レタスの歴史は？ レタスの歴史は意外にも古く、紀元前４５００年までさかのぼります。 この野菜はギリシャ人やローマ人によって野菜や薬として高く評価され、１６世紀のヨーロッ
出典：https://ricette.donnamoderna.com/idee-in-cucina/frutta-verdura-stagione-aprile-maggio イタリアに住んで思ったのが、「鍋に入れる野菜がない！！」「根菜を使った煮物が作れない！！」「売られている野菜が違うから作れる料理が限られている…」です。。 イタリアでは、ニラ、もやし、白菜、水菜、和風のキノコ類、青梗菜、小松菜、大根、ゴボウ、レンコン、カイワレ大根、ブロッコリースプラウトなどが手に入りにくいです。 ※場所やお店によっては手に入るものもありますが、これらはイタリアでは一般的ではないため、どこにでもあるわけではありません。また、中国人経営のスーパーでは、手に入りやすいものもありますが、近くにそのスーパーがないこともあります。 そこで、少しでもお役に立てるよう私の経験と知り得た情報を、イタリアに住む日本人
【今週のラーメン５４２６】ラーメン 関口（東京・東小金井）青唐辛子ラーメン ネギ キムチ ＋ サッポロ赤星 〜青唐辛子刺激と短尺味葱甘味！キムチの発酵辛味のコラボが素敵！食らうならネギ＆青唐＆キムチのトリオ！！ - ラーメン食べて詠います
youtu.be ここは飲めるラーショ系！ 休日や仕事終わりの拉麺活動においては、「飲める」ってことが重要です。せんべろで憂さを晴らすってのも良いですが、酒と拉麺を同時進行で楽しむことに意義を感じておる私。この酒と拉麺と言う活動もパターン化してますが、今回もラーショ系で飲めるという貴重なお店と言うことで、また「ラーメン関口＠東小金井」へとやってまいりました。It's important to be able to drink beer or sake when I'm doing ramen activities on holidays or after work for me. This time, I came to Ramen Sekiguchi again because I thought it was a valuable shop where that wish would
ベルギーへ旅行に行ってきました！！！！！11月に！！ ドイツにきて早1年半、ヨーロッパのほぼ真ん中にいながら出不精を貫いてきましたがようやくドイツ国外への旅行です。一人旅ではなく英語話者との二人旅でした。 ベルギーのブリュッセルへ4泊5日、行きも帰りも6時間のバスにのってチョコとワッフルの旅です。 1日目 早朝出発のバスに乗ってブリュッセルへ向かいました。お昼過ぎにブリュッセルノードに到着、そこから10分ほど歩いてホテルへ。 朝ごはんの時間すら惜しんで睡眠にあてていたわたしたちは朝からオレオ数枚しか食べておらず、チェックイン後は一息つく間もなく、部屋に荷物を置いて昼食を食べに街へ繰り出したのです。 空腹すぎると人はラーメンを食べたくなるの法則に従って、事前リサーチしていたお店へ直行です。 Umamido Ramen & Sushi Bourse とってもおしゃれです。こちらのラーメン屋さん
労働が終わる。何をして過ごそうか。飲んだくれる日々。園芸とか動画とか。 3/16日に書いているけど、二、三日前のこと。確定申告の手伝いとかして、忙しい時期が終わってしまった。 そう、最低時給額。 労働が終わる。 年末年始で、けっこうたっぷり働いたつもりだったけど、思ったほど金額はなかった。しんどかったけど、日数は少なかったか。その労働が終わった。 何をして過ごそうか。 実家にパラサイトしている俺。パラサイト実家。こういうヤツこそ、小説とか、そういうのを書く方がいいのじゃないか？と思う。 飲んだくれる日々。 お酒が大好きだから、毎日、飲んじゃってます。寿命を削りながら。飲んだら、次の日に起きるのが、遅くなるのです。まいった。 園芸とか動画とか。 ショート動画とかは、毎日更新してますけど、チャンネル登録者は、微増ですけど、そろそろ、なんかしたくなっている。ネタ動画は、全部滑ってる。 人気ユーチ
実際に入院してみた!!南インド･ケララ州アーユルヴェーダホスピタル21日間 : インド専門旅行会社が教える インドを100倍楽しむためのお役立ち情報
「ケララで正式なパンチャカルマをやってみたい」 パンチャカルマとは、アーユルヴェーダのデトックスプログラムの一つです。 数年前から一度は受けてみたいと思っていた、本格的な滞在型のトリートメント。 なかなか長期の休みを取る決心がつかず、緊急に必要なわけでもないので、ずっと先延ばしになっていました。 最近になって、周囲の体験者から続々と効果を実感したという声が寄せられ始め、ついに思い切ってやってみることに・・・！！ しかし、インドのパンチャカルマや滞在型のアーユルヴェーダがどんなものなのか、全く見当もつかず、詳しい情報もほとんど見つかりません。 この記事では、自分の体験に基づき、現地に行く前に事前に知っておきたかったと思う内容や、生活全般の概要を、項目別にして簡単にまとめてみました。 目次 ①滞在施設 ②滞在日数 ③ドクターの問診（コンサルテーション） ④トリートメントについて ⑤１日の過ごし
千住葱 - Wikipedia
千住葱 千住葱（せんじゅねぎ）は、かつて足立区を中心に栽培されていた江戸東京野菜で、千住河原町付近にある市場で取引される葱の総称をいう。大坂城落城後に現在の江東区砂町に種を持ち込まれたのが、葱栽培の始まりとされている[1][2]。2017年（平成29年）現在、埼玉県下の農家が栽培した葱が取引されており、少量ながら足立区内でも栽培されている[3]。 歴史[編集] 葛飾北斎 『富嶽三十六景』より14番 『武州千住』 ネギ属は主に北半球に分布し、500種以上を含んでいる[4]。この属にはタマネギ、ニンニク、ネギなどのように数千年前から栽培された古い野菜が含まれる[4]。ネギの原産地は中国西部またはシベリアとされる[4][5]。原種はアリウム・アルタイクム（英語版）（Allium altaicum）といわれ、ネギより草丈が低く球は小さい[4][注釈 1]。中国では約2200年前の『礼記』などに記述
ターフェルシュピッツ - Wikipedia
ターフェルシュピッツ（ドイツ語: Tafelspitz）は、牛肉を煮込んで作るオーストリア料理、およびその料理に使う牛肉の部位。ウィーンで特に好まれている[1]。ターフェルシュピッツは皇帝フランツ・ヨーゼフ1世の好物として知られており[2]、当時のウィーン市民も皇帝にあやかって昼食にターフェルシュピッツをよく食べていた[3]。 料理[編集] 各種ソースを添えたターフェルシュピッツ。左下がシュニットラウヒソース、右下がアプフェルクレン。 塊状の牛肉を、人参・玉ねぎ・セロリ・パースニップ・長ねぎなどの野菜や、ローリエ・粒コショウなどの香辛料とともにブイヨンで長時間煮込んで作られる[4][5][6]。 鍋から皿によそい、アプフェルクレン（すりおろしたリンゴとホースラディッシュのソース[7]）やシュニットラウヒソース（ドイツ語版）（チャイブ入りのサワークリーム[8]）を添えて供される。 ほかにも、
足尾の名物コロッケを揚げ続けて60年になる。 かつて銅山で栄えた町の玄関口・通洞駅から徒歩1分。「ますや肉店」（栃木県日光市足尾町松原）のガラス戸を開けると、香ばしい匂いが漂ってくる。 「揚げたてがおいしいから。とにかく食べてみて」。勧められるままに熱々をほおばると、カリッとした歯ごたえの後に、ホクホクしたジャガイモのうまみが口いっぱいに広がった。 川崎市に生まれ、東京の下町で育った。先の大戦末期、火を噴く焼夷（しょうい）弾が足元に落ちてくるほど空襲が激しくなった。今の小学校にあたる国民学校2年のとき、父親の実家がある大間々（現・群馬県みどり市）に一家で移った。 汽車で約1時間かかった足尾に初めて足を踏み入れたのは、銅山が閉山する10年前の1963年。06（明治39）年創業の「ますや」の辰一さんと結婚した。そのころ、銅山は全盛期を過ぎていたが、駅のかいわいはにぎわいを保っていた。 「こんな
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