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健康のため　たんぱく質を意識した食生活を心掛けていますが 肉や魚以外に　大豆製品の日があっても問題ないらしいので 『大豆の日』を週に１～２回入れてもいいかな〜と考え中です 週5:魚・週2:肉　の食べ方を心掛けていますが 週に3回：魚　週に2回：肉　週に2回：大豆 魚・肉・魚・大豆・魚・肉・大豆のようなローテーションにしてみようかなと 思っています 大豆製品のおかずだけでも　結構ボリュームがあって しっかりした1品になることがあるからです 大豆製品は　たくさんあって 豆腐・納豆・豆乳・厚揚げ・油揚げ・煮豆・五目豆・ おから・がんもどき・煎り大豆・味噌・醤油・・・ 毎日　何かしらの大豆製品を食べています 久しぶりに『おから』を買ってみました おからは『卯の花（うのはな）』『雪花菜（きらず）』とも呼ばれます 豆腐を作る時に　大豆を水に浸けたあと　すり潰して絞ると 豆乳とおからに分かれ　豆乳は豆腐

電子レンジで作る蒸しパン オーブンだと20分ぐらいかけて焼くお菓子 レンジだと2～6分で蒸しパンが出来ます 主食がない時　すぐ食べたい時　助かります ふわふわが嬉しい美味しいパンです レンチン米粉蒸しパン ＜　材料　＞ ・米粉　50g ・水　　60㎖ ・ベーキングパウダー　小さじ1 この３つの材料で作りましたが ・甘くしたい場合は　きび砂糖　5～10g　を入れたり はちみつ・黒糖・ラカントS・抹茶・きなこ・あんこなど入れても美味しいです ＜　作り方　＞ お茶椀・タッパーなどにラップを敷く 米粉・水　をボールに入れ　泡立て器でよく混ぜ ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる（水分に反応するのでベーキングパウダーは 最後に入れます） ゴムベラでお茶碗（タッパー）に入れる 2～3回トントンして空気を抜く ラップをかけないで　レンチン　600ｗ　2分 はい　出来ました✨ お皿に裏返して置いて　ラップ

昨年　たくさん頂いたすだちをきれいに洗って半分に切って冷凍していました 美味しいのですが　つい瓶入りのレモン果汁を使うことが多く 消費が進まず　まだたくさんあります レモンを使う美味しいケーキを　すだちで作ってみました ヨーグルトがたくさん入るのですが　焼くとヨーグルト感が消えて フワフワに柔らかくなります すだちとヨーグルトのケーキ ＜　材料　＞ ・すだち　２個（レモンの場合は１個） ・米油　大さじ３ ・きび砂糖　70ｇ ・卵　１個 ・薄力粉　170ｇ ・無糖ヨーグルト　110ｇ ・ベーキングパウダー　7ｇ すだちシロップ用に ・きび砂糖　大さじ１ よく洗って横半分に切って冷凍していたすだち2個分　解凍して表皮をすりおろします 柔らかくなって　すりおろしがうまく出来なかったので　あきらめてちょっぴりだけ 茶漉しで種を受けて果汁を絞ります　表皮のすりおろし少し　と　絞った果汁 オーブンを1

シナモンとルイボスティーは ・毛細血管の老化を防ぎ　血流を改善する ・抗酸化作用があり　アンチエイジング効果に期待出来る ・代謝や免疫力を改善する と嬉しい効果がたくさんあるそうです 血管の老化は出来るだけ遅らせたいので 日常的にシナモンとルイボスティーを摂るようにしています 『シナモンケーキ』を焼きました 混ぜて焼くだけの焼き菓子をよく作りますが 100均のパウンドケーキトレイを使うと　洗い物が少なくなり より気楽にお菓子作りが出来ます😊 ダイソーのパウンドケーキ型でシナモンケーキを焼きました ＜　材料　＞ A ・卵　1個 ・豆乳　50㎖ ・米油　大さじ3 ・きび砂糖　30ｇ B ・ラムレーズン　大さじ３（刻む） ・くるみ　大さじ２（刻む） C ・小麦粉　100ｇ ・シナモンパウダー　小さじ１ ・ベーキングパウダー　小さじ１ ＜　作り方　＞ オーブンを180℃に予熱（温めておきます）

何年もずっと1ヵ月に1度『甘酒の素』を作っています おかゆ（ご飯）を使わず　麴だけで作る『甘酒の素』は甘み・濃度が強く 米麹を発酵させて作るためアルコールは入っていません 炊飯器で作ると　4時間程で簡単に甘くて美味しい『甘酒の素』が出来ます 今回使った麹はこれです 低温乾燥の『みやここうじ』です 今まで　ずっと使っていたのは　この『太子の生こうじ』です イオンで買っていたのですが　300円ぐらいだったのが　昨年から　400円　500円・・ と　どんどん値上がりして　ついに棚から消えてしまいました😢 500円を超えても買っていたのですが　売られなくなってビックリ😲 しばらくすると　この　低温乾燥『みやここうじ』が並ぶようになりました 『生』　と　『乾燥』　使い勝手はどうでしょう 『生こうじ』は300ｇに対して　お湯300㎖で作っていましたが 『乾燥こうじ』は200ｇに　お湯300㎖で作っ

2011年３月11日『東日本大震災』から15年経ちました あの日以降で変化したことは『津波の呼びかけ』です 今は　地震が起きると直後から 『津波が来ます　逃げて！！　逃げて下さい』と注意喚起が続きますが あの日は『津波』という言葉は1度も聞きませんでした 幸運にもやっと乗れたタクシーの中で　ラジオがずっと流れていて 『海岸沿いに数百人の遺体があります』と聞いて驚きましたが 津波の被害者だとは思いませんでした ラジオで 『津波が来ました』とか『津波の被害者』の言葉はありませんでした タクシーの運転手さんと『地震で工場が壊れてガスが出ているのかも』と話していた ぐらいです 停電で信号も消え道路は大渋滞していて 家まで車で20分ほどの距離を　タクシーで何時間もかかって帰りましたが その間　ラジオから『津波』という言葉は1度も聞きませんでした 県外にいる友人の方が　テレビでリアルタイムで情報を得ら

先日　美味しいふじりんごが箱の中でシワシワになってしまって 『フライパンりんごケーキ』を作ったブログを書いていました 21年も使ったオーブンレンジが壊れて　新しいオーブンレンジを買って オーブンも安心して使えています 中は問題ないシワシワりんご　問題はない　でも生食だと美味しくない💦 大好きなりんご　捨てたくない・・ 『りんごマフィン』を作りました🍎 皮が少しシワシワのりんご 水分不足なだけで食べるのには問題がないそうです でも放置すればダメになってしまうので　ケーキにして頂きます りんご１個の皮をむいて芯を取って8等分に切って　薄切りにします ・豆乳か牛乳　　　　100㎖ ・卵　　　　　　　 　 １個 ・オイル　　　　　   大さじ2（米油を使いました） ・きび砂糖　　    　　  20ｇ ・薄力粉か米粉　　　 100ｇ ・ベーキングパウダー　小さじ１ 小瓶にレーズンを入れてラム酒

3月になりました🌸 春ですね　気持ちがほっこり和らぐように思います 今年もお雛様を飾っています🎎 今年もとても可愛いです💗 １年ぶりのお出ましなので　見つめ合ったり 『どこに行くのよ～』と追いかけっこをしたり 後ろ姿も可愛い💕 寝転んだりして　くつろいでいます😊 中が空洞になっていてとっても軽いです 欠けやヒビが出来ないように　落として割れたりしないように 慎重に丁寧に扱わねば・・・と遊んだ後に言っている65歳🤣 一昨年（2024年）のお雛様のブログ 昨年（2025年）のお雛様のブログ 30年ほど前に頂いたお雛様は　鳥取県の郷土玩具『北條土人形』 加藤廉兵衛さんの作品で『れんべえ人形』と呼ばれています 残念ながら廉兵衛さんが亡くなって廃絶してしまいました 素朴で優しい土人形 大切にします 桜餅とうぐいす餅　買って来よう～💗 リンク 応援クリックよろしくお願いします ランキング

姪宅で食べてとっても美味しかったので 教えてもらって何度も作っている チキン　やわらか　うま煮 『煮ている❓　焼いているよね～』と思ったのですが 姪が『うま煮』と言いきるので(≧▽≦) レシピ名は『チキンやわらかうま煮』です 味が染みて　冷めてもとても柔らかいので むね肉で作って　お弁当に入れるのもおすすめです 冷凍しておいたむね肉（1枚を3枚にスライスして冷凍していました） 解凍して 2～3cm角ぐらいに切ります 食品用ポリ袋に入れて ・しょうゆ　大さじ2分の1（濃いのがお好みの場合は大さじ1） ・日本酒　　大さじ１ ・マヨネーズ　大さじ１ ・にんにく　チューブ２㎝ を入れてよくもんで10分おきます　長い時間置いても大丈夫 （10分以上置く時や室温が高い場合は冷蔵庫に入れて下さい） 焼く時に　袋を開けて ・片栗粉　大さじ山盛り2 ・粗挽きコショウ　3振りぐらい を入れてよくもみます（ネチ

以前のブログに ダイソーの『アーチ形プラハンガー』がとても良かったと書きました 肩にピョコンと跡が付かないことが気に入って ３本組110円を２セット買って使っていました 使い勝手がとても良かったので買い足そうと思ってダイソーに行くと ４本組110円のがありました　１本増えて４本組になった❓ ３セット買って来ました 以前買ったものが１本サービスで増えたのかと思ったら　そうではなくて(≧▽≦) ３本110円のは　かけるところがクルクル回る ４本110円のは　回らない あ～　なるほど(≧▽≦) 他の部分は全く同じ作り　滑り止めのギザギザ加工になっていて この部分の幅が狭くクローゼットの中で場所を取りません 肩から袖にかけてアーチ形になっているので 洋服の肩辺りに変な形（跡）が付かなくてストレスがなくなるハンガーです 滑らないこともポイント 今の季節は　ニットのカーディガンもハンガーにかけたい も

10日ほど前にレンジで9分温めたら レンジの側面が異常に熱くなりました 『こんなに熱くなる❓』とビックリしたのですが 側面が冷めるまで待って 飲み物を1分温めたところ　全く温まらない💧 『あ～壊れたわ　終わったわ　買い替えだわ』とガッカリ😞 1回目・2回目のレンチンは温まらず　その後 30秒のレンチンを繰り返すと温めが出来たりするので もう息も絶え絶えの状態なんだと思います 壊れきってはいないけれど　壊れています😞 汚れたら拭くので見た目はとってもきれいです 側面を見てみると2005年製造と記載されています よく21年も使えたものだと感謝です　使わない日はないぐらい使っています 使っている間に　ボタン（スイッチ）にひびが入ったので テープラーでシールを作って貼っています スタート・レンジ・1分・10秒　のボタンに貼っています レンジ使用時には　吹きこぼれがあっても汚れないように　そし

ミシンが動かなくなりました 2目縫うと止まる　を繰り返し『壊れた～』と思いました ガッチリしていて　重～いミシン 本体の手元で操作する新しいミシンも持っていますが 使ってみると両手が使える足踏みの方が断然使いやすい これは20代の頃に母に買ってもらいました ジャノメ　フットコントローラー（足踏み）で操作するミシンです ミシン本体の上部を開けると 2段ボックスになっていて　下の段に 『お手入れセット』が入っていました 不具合なく使っていたので　40年以上開けたことがない『お手入れセット』 出してみると　『短いマイナスドライバー』や『ブラシ』が入っていました この操作盤を開けるのは初めてです なるほど～　『短いドライバー』でないと　ここのネジは動かせません ネジが固まってなくて良かった　すんなり外せました 外して ウワ～ッ！！　ごめんなさい！！　埃が詰まっていました 43年も使っていたら当たり

昨年1年間　私の生活にいくら必要だったのでしょう 今後の生活に必要な金額を知るためにも 1年間の支出と1ヵ月平均の支出をまとめてみました 2025年1年間の支出・1か月の平均支出 2025年　1月～12月に使ったお金 ＜　生活費　＞ ＜1年間合計＞　　＜1ヶ月あたり＞ ・食費　　　　 　232.922円　　　　19.410円 ・日用品　　　  　 55.363円　　　　  4.613円 ・趣味娯楽　　　     9.737円　　　　     811円 ・交際費　　　       31.201円                2.600円 ・衣類費　　　       35.154円　　　     2.929円 ・医療費                  15.660円                1.305円 ・交通費　  　　     16.252円　　         1.354円 ・

家を1週間ほど留守にする時は　使い切れない食品を冷凍します 飲み切れなかった300㎖程の牛乳を冷凍しました 牛乳を冷凍したのは初めてでしたが大丈夫でした 帰宅したらホットミルクかココアにでもして飲もうと思っていたのですが シチューの材料があったのでクリームシチューを作りました 牛乳の冷凍は製氷皿を使いました 使いたい分だけ溶かして使えていいかなと思ったのですが 固くて出し辛く　レンチンして溶かして鍋に入れることに・・ タッパーやジップロックでも良かったと思いました💧 ＜　クリームシチュー　＞ ①じゃが芋1個を皮付きのまま洗い表面に十字に切れ目を入れて ラップで包んでレンチン3分　冷めたら皮をむき　1口大に切る ②人参2分の1本をいちょう切りにする ③鶏むね肉1枚を2cm角ぐらいに切る ④玉ねぎ2分の1を好みの大きさに切る ⑤小松菜1株を3cm程に切る ⑥鍋に水カップ１～2を入れ小松菜以外

昨年2024年2月1日に始めたブログ 2年目の今　続けられていることに感謝しています 読みに来て下さって　暖かいコメントを下さって　本当にありがとうございました 発信出来たことに加え　ブログを通して交流が持てたこと とても嬉しく感謝の気持ちでいっぱいです 来年も　日記のような生活雑記ブログを書き続けたいと思っています どうぞよろしくお願い致します 良いお年をお迎え下さい　心穏やかに過ごせる優しい楽しい1年になりますようにお祈り致します 『かっぱ寿司』に行って来ました 株主優待の『かっぱ寿司』の食事券（優待カード） 使用期限があるので使い残してはもったいない　と　行って来ました 1貫いくらをうっかり2貫ポチッとしてしまい　と　1貫ラー油海鮮たたき 鮪サーモン2種（シャリハーフ）・ほたて（シャリハーフ）・鮪えび2種（シャリハーフ） シャリハーフのシャリの大きさが可愛い(≧▽≦)　ご飯がちっちゃ

今年もあと数日 1年があっという間に過ぎてしまった気がします 暑過ぎる夏が終わって　暖冬を期待しましたが 例年と変わらず寒い毎日⛄ 屋内での寒暖差によるヒートショックが危険　と聞くことが多いので 暖房は節約せず暖かく過ごすようにしています 室内では　エアコン暖房（今年から再開）とパネルヒーター＋ひざ掛けと灯油ストーブ とサーキュレーター　を使っています 全部を使ったり　どれかを組み合わせて使ったり　調節して暖かくしています リンク お風呂に入る20分ぐらい前から電気ストーブを点けて脱衣所を暖めています 『アイリスオーヤマ　IEHー800w』 入浴中も点けたままで　お風呂から出ると脱衣所はポカポカ暖かい状態 リンク トイレに入ったら　すぐにヒーターを点けます 『ユアサ　セラミックヒーターYA-S1260V』 小型で　温風が出て　点けたすぐから暖かい💗 リンク 屋内で『寒い！！』とならないよ

用事があってお出かけして お昼ご飯をデパ地下で買って帰ろうとウロウロ お弁当（中食）を買うのは　とても久しぶりでワクワク 迷って　何周かして決めたのがこれです FLOの『チキン＆キッシュBENTO』です ラタトゥィユ・キャロットラペ・ブロッコリー・シーフードキッシュ ピラフ・チキン照煮・ポテトサラダ 野菜・チキンしっかりあって栄養バランスが良さそう　そしてとても美味しい💗 木のフォークとスプーンが付いていました デパ地下に来たら　お菓子売り場は全部見たい(≧▽≦) そして　これを見つけました💗　『クミッテ』って何だ❓ 初めて見る可愛いパッケージの缶　何が入っていると思いますか❓ クッキー❓　バームクーヘン❓　と思いますよね 紙袋を見ると 『中央軒煎餅』 こんな可愛い缶に入っていたのは 個包装のお煎餅 1番小さい缶　お煎餅が21個入っていました ４種のチーズ　桜えびレモン　胡麻ごぼう ア

突然母が亡くなりました 昨年　余命1〜2年と言われていましたが あまりにも変わらず元気だったため油断してし まっていました まだ何年も　100歳過ぎても生きていてくれる ように呑気に思っていました 認知症で　10年程前からグループホームで 生活をしていました 1年前には癌があることも分かりましたが 元気に過ごせていました 亡くなった日も　いつも通り 日課の新聞を読み　お喋りをして 部屋からリビングやトイレに歩いて行けて レクレーションで歌を歌い 3度の食事とおやつを食べて 入浴し　ベッドに入って1時間後 眠ったまま亡くなりました 最後まで癌の痛みがなかったことが救いです 想像していたのとは　あまりにも違いました 徐々に弱って寝たきりになり 危篤状態になって　家族みんなで集まり お別れをして　と思っていたのですが いつもと同じ生活をし『お休みなさい』をして 静かに穏やかに亡くなりました 母自

ドラマ『じゃあ、あんたが作ってみろよ』面白いです(≧▽≦) 番組名を見ただけで分かりますよね そう　料理　に絡む恋愛のあれこれ・・😊 火曜日の夜10時　毎週楽しみにしています そして　始まったばかりのNHKの夜ドラ『ひらやすみ』 のんびり　優しい　静かな雰囲気が漂う『昼休み』っぽい響き 平屋と休み　を合わせた言葉のようです こちらは　月曜日から木曜日　夜10時45分から15分間のドラマ 『あ　大変！！　火曜日だけちょっと重なる　どっちを見る❓』になってしまう テレビによっては別番組を録画出来たり 片方を録画しておいて　もう１つは別のテレビを見たり　と工夫が必要 でも大丈夫✨ 金曜日の深夜0時35分から1時36分まで 月曜日から木曜日の『ひらやすみ』のまとめ放送が見られます(≧▽≦) この2つのドラマは漫画が原作ですが なんと驚くことに　この2つのドラマの漫画家さんは ご夫婦でした😲 先