あとかたづけがめんどうな揚げものも、 フライパンなら少量の油で揚げられるからラクラク！ 今日は久しぶりにチキン南蛮。 甘酢とタルタルのダブルソースで絶妙なおいしさに。 火が通りにくい鶏むね肉は、肉の厚みを均一にしたそぎ切りに。 やわらかな鶏むね肉のチキン南蛮に、 れんこんのきんぴらを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 ひとり分、280円ほどの献立です。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 １月25日のメニュー ・チキン南蛮 ・れんこんのきんぴら ・水菜とツナの和風サラダ ・みそけんちん汁 ・ごはん れんこんのきんぴら １．れんこんは皮をむき、輪切りにして縦に切ります。酢水に数分さらし、水けをきります。 ２．フライパンにごま油、豆板醤（少々）を入れて弱火で熱し、１を加えて炒め、酒・水（各少々）を回し入れてふたをし、蒸し焼きに。 ３．みりん・しょうゆ（各適量）を加えて中火にし、
お越しいただきありがとうございます。 ⏰ 6：51 今朝なんと、カーネーションが咲きました！ ⏰ 9：51 5月にハートのしべを見つけて紹介したカーネーションですが、お花が終って切り戻しをしていました。 猛暑の中、お花が咲いたのです。 マクロレンズで覗いて見ました。 以前記事にした、5月17日のカーネーションとハート型のしべ temahime.hatenablog.com いいことありますように～ 弟が２度目の心臓の手術をしますが、今度こそうまくいきますように。 観賞用とうがらしは紫からいろんな色に変化しながら楽しませてくれます。 エアコンの排気があたって枯れかけた大葉は復活してくれました。 チェリータルト スーパーに並んでいるさくらんぼが可愛いくてついつい買いたくなります。 アメリカンチェリーを見ると昔観た不思議な海外ドラマ。。 ツインピークスを思い出します。 主人公がダイナーで注文する
仕込んでたこいつを 食べる時が来ました👇 前日に仕込んで冷蔵庫で 味を染み込ませてたこいつ👨🍳 昨日の晩ご飯🍚でいただきました🤤 それがこちら💁♀️ 昨日の晩ご飯の献立🍚 冷やしおでん🍢 豆腐の卵甘酢あんかけ🥚 鶏ハム🐓 レシピはクックパッドより✍↓↓ とも☆ずぼら主婦のキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品 仕込んでた正体は 冷やしおでんでしたー！🍢👏 初挑戦✊☆ 【今回の具材🍢】 大根 オクラ かぼちゃ トマト ちくわ 味付けは『松茸のお吸い物』のみ💁♀️ 根菜は炊飯器にお任せ☆ 初めて作ったんで やはり改善が必要でしたね🤔 工程は要改善⚠️ でも味はしみしみでバッチリ！👌 優しい和風ダシ🤤 大根が1番美味しかった🤤 ご馳走様でした🙏 今回は鶏ハム🐓も 低温調理機にお任せ👌簡単 しっとりし過ぎ。 鶏胸肉とは思え
思うだけではどうにもならないので、作っていきましょう お惣菜売り場は、献立の参考になりますな そんな感じで玉ねぎと人参 水、昆布だし、砂糖、醤油入れます 生姜とか、ピーマン入れてもよろしいですね しっかり煮ている間に生鯖に片栗粉付けます フライパンで揚げ焼きしておきます あんかけにお酢入れましょう 人参の色よ しっかり煮えたら、水溶き片栗粉でとろみづけして完成です 鯖にたっぷりかけましょう 後はひき肉をフライパンに入れまして トレイから直なので四角いですわね ざっと炒めたら茄子、味噌、酒、砂糖、水 ちょっと甘めです しっかり煮えたらば ●茄子のひき肉みそ ●鯖が隠れた鯖の甘酢あんかけ ●おくらの醤油麹和え 人参強し
日本人にとってはなじみ深い日本食の代表「寿司」。甘酢で作った酢飯に、新鮮なネタを乗せて職人がふわりと握る寿司は、100円で食べられるリーズナブルなものから、職人が丹精込めて握る高級なものまでさまざま。なかでも握り寿司は、江戸生まれだとご存知でしたか？ 江戸前寿司以外にも、日本各地でその土地独自に発展した寿司が存在しますが、江戸前寿司としばしば比較されるのは関西地方の寿司。この2つの寿司の違いはどのようなところにあるのでしょうか？ 寿司の歴史 関西地方では 使われていたのは！ 握り寿司の前身『江戸前寿司』は両国生まれ 日本食の定番であるにぎり寿司 握り寿司は 華屋与兵衛による「与兵衛寿司」 シャリの味付け 関西で主流の押し寿司は！ 江戸前の握りとは違い 江戸前寿司の2つの特徴 赤酢を用いる理由 江戸前寿司に使用される赤酢の原料となる酒粕 江戸前寿司独自の「仕事」 煮アナゴも江戸前の「仕事」が
牛すね肉のショウガ煮とブロッコリー ストレスがあると、買い物をしたくなりませんか？ 私は先日、牛すね肉やスジ肉を大人買い。 割引となったお肉でも、食費はオーバーとなりましたが、作り置きにしておくと3日くらいは冷蔵庫で保管できます。 節約おうちごはんについて、お伝えします。 スポンサーリンク 山形牛すね肉 牛すね肉の煮込み 作り置き まとめ 山形牛すね肉 半額引きのすね肉と３割引きのスジ肉 東北で肉用の牛を生産している知人女性によると、飼料代がものすごく値上がりして、採算割れだそうです。 「働いても働いても、借金となる」 辛いですね。 しかも農家や自営業者は国民年金ですから、満額でも月の受給額が7万円に届きません。 www.tameyo.jp 本格的な年金生活になったら、牛コマ肉も高値の花になりそう。 そう思いながら、5割引きの山形牛・すね肉を買った次第です。 牛すね肉の煮込み ２時間ことこ
涼みワザとは？ ８月も暑さが続きますね。 暑中お見舞い申し上げます。 あさイチ「ツイQ楽ワザ 猛暑をクールに涼みワザ」に、酷暑を乗り切るコツが放送されたので、感想をお伝えします。 スポンサーリンク アイススラリーとは？ 塩もみキュウリやスイカ エアコン術 まとめ アイススラリーとは？ 氷を浮かべた麦茶より涼むアイススラリーとは？ 凍らせたスポーツドリンクをミキサーで砕いて、飲むと、身体の芯から冷やすことができるので、おすすめ。 炎天下で働く方々の必須アイテムだと、「あさイチ・猛暑をクールに涼みワザSP」で紹介されました。 確かに細かな氷で喉を潤すと、涼しいですね。 アイススラリーとは、細かな氷の粒子が液体に分散にした状態。 身体の内部を短時間で、効率的に冷やすことができるそうです。 www.tameyo.jp １０月まで残暑が続きそうですから、スポーツ時はもちろんふだんの暮らしでも、水分補
今日は恒例の芋煮会。 毎年 ７、８人集まるが 今年は５人で開催した。 この時だけ登場するダッチオーブンも 錆を落とし焚き火の上に。 特別なご馳走はないが この土地の小芋と大根も使い芋煮 卵焼き 大根と大根葉の甘酢和え この土地の美味しい米のご飯。 チェリーのヨーグルトケーキも。 あ そうだ。 朝 表で私が小芋の皮をむいている時 向かいの山から キツツキが木を叩く音がした。 数日前から 聞こえていたその音は 今日はよほど調子がいいらしい こんこんとリズミカルに響いてくる。 この辺りに棲んでいるキツツキは 羽が緑のアオゲラ。 滅多に姿を見せないが 時たまいい音を響かせる。 友達が帰ったのが 暗くなってから。 暗闇の道路に赤いテールランプがこころに残る。 見上げれば 満月に近くなった白い月が 冴え冴えと光り 少し離れた空に輝く大きな星は 木星だと調べて知った。
冷蔵庫「見える化」 onlineショッピングで注文した、イワキの耐熱ガラス保存容器7点セットが届きました。 大きいのが一つ、中タイプ2コ、小さな小鉢が4コのセット。 楽天では、今なら送料込み3,300円です。 さっそく使ってみたので、商品をレビューします。 スポンサーリンク イワキの耐熱ガラス保存容器7点 フタをしたままレンジOK 冷蔵庫の片づけ シンプルライフの強い味方 まとめ イワキの耐熱ガラス保存容器7点 2重箱の箱入り娘 段ボールに丁寧に梱包されていました。 ふたつきの保存容器なので、ラップ類を節約できます。 エコロジーで、地球にやさしい。 段ボールから取り出して、水洗いしてから使いました。 注意書きに、洗浄する場合は、やわらかいスポンジに台所用洗剤を使ってくださいとあります。 研磨剤入りナイロンたわしNG 粒子の粗いクレンザーNG 理由はガラスが傷つくと、破損の原因になるからです
ゴミの分別は、引越し先でもキチンとしなければなりません。 ゴミ箱 DAISOのゴミ袋止めクリップ２個組 中華料理にいくら 前菜 甘酢漬け 酢豚と麻婆豆腐 最後に ゴミ箱 分別するゴミの数だけゴミ箱を置ければいいのですが、２個しかおくスペースがありません。 燃えるゴミと 燃えないゴミで分けることにします。 ゴミ箱の中に 袋を３つ入れましたが、それだと不便なので フックを使って袋を分けることにしました。 フックに袋を掛けて使います。 DAISOのゴミ袋止めクリップ２個組 ネットでみて 便利そうだと購入してみましたが、うちのゴミ箱だとクリップがかさばってキチンと閉まらないのでダメでした。 でもこれを使えるゴミ箱なら 分別するのに便利だと思います。 うちはフックをゴミ箱の中にはって 袋を引っかけて分別することにします。 中華料理にいくら 引越したら行けなくなるので、姪のお気に入りの「中華料理にいく
ほっともっとのオススメ弁当
最近ほっともっとを利用するようになったので、はにおオススメのお弁当を紹介します。値段は地域で違うので東京の価格で書いています。 １位 のり弁当 値段は300円でカロリーは673kcalです。小袋のソースが付きます。 300円Σ(ﾟДﾟ) 白身フライ、きんぴら、つけもの、ちくわ天に海苔。海苔の下にはおかか昆布が敷いてあります。これ安いのに美味しいから時々食べたくなってしまいます。コンビニとかで売ってるのり弁当とは一味違います。 ２位 チキン南蛮弁当 値段は500円でカロリーは914kcalです。小袋の甘酢ソースとタルタルソースが付いてきます。 小袋かけるとこんな感じ。学生の頃からずっと食べてます。 味だけなら一番なのですが、ちょっと高いので２位にしています。 チキン南蛮の下に敷いてるパスタが甘酢とタルタルの美味しい味になるのも好きです。 ３位(裏) 高菜弁当 今回、ブログを書いていて知ったの
ビクルスと甘酢漬けの違い : ゲイの夫夫日記♥
ゲイの夫夫日記♥ 大切な家族が天国に旅立ち2021/3/25より休止中。 →同タイトルで2022年よりアメブロで再始動中ですのでよろしければお待ちしております。
「餃子のタレがないならすぐ買ってこい！」車で30分の町まで買いに行かせる夫に批判相次ぐ 1 名前：potato ★：2020/09/14(月) 13:54:45.65 ID:BdpuRhwP9 掲示板ミクルに8月末、「餃子のタレがなかった場合、何をかけますか？」という、40代主婦からのスレッドが立った。餃子のタレといえば、定番は「酢醤油、ラー油」の組み合わせだが、ポン酢醤油を使っている家庭も多いだろう。ネットで検索すると「酢とこしょう」「黒酢・甘酢」、ゴマダレや味噌ダレというアレンジもあるようだ。知ると色々と試したくなる。 しかしこの投稿は、そういう家庭グルメの話ではなかった。スレ主は夕飯に餃子を用意した晩、餃子のタレもポン酢も切らしていたとのこと。夫に「醤油じゃダメ？」と聞いたところ、「すぐに餃子のタレを買って来い！」と怒鳴られ、車で30分もかかる町中まで買いに行かされたという。 「怒鳴
カンタン酢をジェネリクったらほぼ甘味だったし無意味だった
ミツカンの『カンタン酢』という調味料がある。甘めに調整された合わせ酢で、ご飯に掛ければ酢飯、野菜を漬ければ酢漬けやピクルス、肉と一緒に焼けば甘酢あんかけになる。とても便利な酢だ。 便利なので常に常備しているのだけど、ラベルをよく見たら気になる記述があった。え、そうなの？！という一文。 今回は、その気になる記述を元にカンタン酢をジェネリックしてみたら虚無を感じた話です。 ※これはPR記事ではなく、カンタン酢ファンの筆者が勝手に書いたものです。 あばよ涙、よろしく勇気、こんにちは松本です。 1976年千葉県鴨川市(内浦)生まれ。システムエンジニアなどやってましたが、2010年にライター兼アプリ作家として自由業化。iPhoneアプリはDIY GPS、速攻乗換案内、立体録音部、Here.info、雨かしら？などを開発しました。著書は「チェーン店B級グルメ メニュー別ガチンコ食べ比べ」「30日間マク
プールをリタイアした小1＆大きけりゃいいってもんじゃないのかな…【ごはん記録6/12】 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
学校でプールの授業が始まりました！ 1年生のプール開きの日は 曇ってたし結構寒かったから ママ友さんと 「さすがに今日は寒くて入らないよね～」 なんて話してたんだけど 入ったそうで…(;ﾟロﾟ) だけど寒過ぎて 途中でリタイアした って、リタイア制度あるんだ(笑) その次のプールの時も寒くて限界で 2回目のリタイア(^0^;) 息子の他にも結構リタイアする子がいるらしく ラップタオルに包まって見学してるそうです(*´艸`*) 正直、 『この気温でも入るの…！？』 って日もあって なかなかスパルタですな(^0^;) プール準備▼ 娘のプール開きの時は プール日和！！って程の快晴で 気持ちよかったそうです(￣▽￣)b 2023/6/12～のごはん記録。 娘10歳(5年生)・息子6歳(1年生) ・ごはん ・豚しゃぶ ・切り干し大根煮 ・きゅうりともやしのナムル ・プチトマト ・味噌汁 ・グレープ
８月20日(金) 午前10時過ぎ、東の新神戸の方や、 南東のポートアイランドの方は、久しぶりの青空ですが、 西の方には黒っぽい雨雲が低いです。 案の定、午後からまた雨になってしまいました。 こう雨ばかりだと疲れてきます。 疲れをごまかそうとした訳でもないでしょうが、 お昼ご飯に、配偶者が炒飯を丸く盛りました。 こういう炒飯が店でもあったことを思い出し、 気持ちも丸くなります。 添えてあるのはセブンイレブンで買ったチキンナゲットとアメリカンドッグ。 「大阪王将 炒飯の素」を使っています。 「炒飯の素」の写真は、 大阪王将 炒飯の素｜株式会社イートアンドフーズ より流用。 家で作っても、それらしい味になっています。 店では、中華スープが付いているのですが、 家ではインスタントラーメン一袋分作って、 半分に分けてスープ代わりにしているのですが、 きょうは残念ながら無かったようです。 餃子も欲しか
金沢 晴れ、予報では15時過ぎから雨でしたが、降りません。 ひまわりを撮った帰りにより「十六穀ご飯の甘酢あん唐揚げ弁当」をフードコートで美味しく頂きました。おしゃれな花がバックです（笑） 【撮影場所 アルプラ フーズマーケット大河端：2021年08月01日 DSC-RX100M3】 kanazawa10no3.hatenablog.com ランキング参加中です。応援のクリック、よろしくお願いします。 こちら↓↓↓ にほんブログ村 にほんブログ村 金沢市ランキング
今日も遊びに来ていただきありがとうございますヽ(=´▽`=)ﾉ ＧＷも終わり、 いつも通りの生活が戻ったと言いたいところなんですけど、 私の住んでる地域では、緊急事態宣言発令中です😱 今のままだと延長されそうですね(^_^;) ＧＷ中は、なかなか外出もしにくかったので、 お家で普段なかなか出来ない、 布団を洗って干したり、 （お風呂場で裸足で踏んで洗いました✨） 猫ちゃんとまったりゴロゴロしたり、 今年のＧＷは、お家でずっと引きこもりました😆 コロナが落ち着いたら、 旅行に行きたいなぁ〜☺️✨ でも、コロナの感染も怖いので、今は大人しくしときます(*´艸｀*) ＧＷ中は、お弁当を作らなくて良かったけれど、 今日からお弁当作り再開です✨ 珍しく、イカが余っていたので、 パプリカと甘酢炒めにしちゃいました👍 リンク 冷凍のイカがあると、 便利なんですよね〜(*´艸｀*) 天ぷらにしても良
10月２日(土)に家を出たのが午後５時頃、 東の空には横長の入道雲が湧いています。 夕食を何をするかに迷ったので、こういう時はとりあえず神戸阪急へ行きます。 家を出る時は、作るご飯の献立の参考になるようにと、 見学のつもりで出かけて行くのですが、 目の前にあるおいしそうな現物を見ると、 結局はその現物を買って帰ることになってしまいます。 夕方の６時頃になると、 ９月24日のブログでご紹介したお弁当、 また神戸阪急の「淡路屋」で、 「六甲山 縦走弁当(税込680円)」も買ってしまいました。 ハーバーランドは秋空かな、秋空は弁当の季節かな。 - pochinokotodamaのブログ など、「淡路屋」のお弁当がほとんど売切れになっていたのには驚きました。 私たちが買ったのは、「551蓬莱」の餃子と甘酢団子と、 「古市庵」のうず潮巻とバッテラ。 どれも久しぶりに頂いたのですが、食べなれたものは安
急に寒くなった日 - 真っ当な料理ブログ
気のせいでしょうか、急に冷えますな だがしかし、タイトルと料理に何の関連もございません 今日も、残り物をなんやかんやです tontun.hatenablog.com チキン南蛮で量を揚げすぎたお肉 やはり、酢鶏でしょう お肉は食べやすく切っておきます 残った唐揚げなんぞでよいですな 切らずとも食べやすいわってお口サイズなら、そのままでも 玉ねぎ、人参は炒めると時間がかかるので、レンジが許されるお皿に入れ お水を少し入れまして、600wに5分～8分ほどかけ火を通します お鍋に、鶏肉を漬けたけれど残った甘酢 さらに微妙に残ったそうめんのあんかけも加えます tontun.hatenablog.com 水300ml、ケチャップ大さじ2を入れ、また誰にも真似できないアンを作る そんな真っ当な料理ブログ お好みで醤油も小さじ2ほど入れて、さっと沸かしておきます フライパンに切った鶏肉、火が通った人参、
また 茄子かよって言わないでください💦 また 茄子 です (。-`ω´-)ｷｯﾊﾟﾘ!! 付け合わせたのは ゴロゴロ野菜のマカロニサラダです ジャガイモ・ニンジン・インゲンを 下茹でしたものに茹でたマカロニを加え 塩コショーとすりごまで下味をつけます お砂糖を加えると美味しくなりますが 我が家では胡麻ドレッシングを少し使います 魚肉ソーセージとハムを加え 少しの辛子とマヨネーズでざっくり和えます ボリュームのある おかずサラダです そしてメインはナスのオムレツ キャベツ・ピーマンと共にナスもサイコロに切って 油で炒めます 我が家では 合い挽きミンチが特価なときに 大き目パックを買い求めて 鍋で茹でて油抜きして バラ凍結させて冷凍保存しています そのミンチが80gほど入っただけで お肉のおかずとして 立派にセンターに立てます 野菜の味付けはシンプルに塩コショーだけです 好みでケチャップやト
今日もリーズナブルな鶏むね肉を使った大満足のレシピをお届けしますよ(*･ᴗ･*)و！ 今回はさっぱり甘酢ダレに柚子胡椒を加えることで、ピリッとしたさわやかな風味が増してめっちゃ美味しくなりました( ´͈ ᗜ `͈ )♡ さらに大葉を加えることでやみつき間違いなしの素敵チキンの完成です♬ 作り方も簡単で、鶏むね肉を酒で漬けこみ、片栗粉をまぶして揚げ焼きにし、(柚子胡椒甘酢ダレ)を加えて炒める超簡単レシピです✧*｡(ˊᗜˋ*) がっつりおかずからおつまみまで、大活躍の1品間違いなしですよ♬ それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)* ピリッとやみつき♬柚子胡椒甘酢チキン♬ 【材料】２〜３人分 ◎鶏むね肉・・・４００ｇ ◎大葉・・・５枚 （鶏むね下味） ◎塩こしょう・・・少々 ◎酒・・・大さじ１．５ ◎片栗粉・・・大さじ３ （柚子胡椒甘酢ダレ） ◎しょうゆ・・・大さじ２ ◎みりん・・・大さじ
もう7月ですね - 必要十分な暮らし
おはようございます。 今日はばーっと思ったことをそのまま書き記してみます。 さて、今日から7月。 もう下半期がスタートしただなんて、年々月日がたつのが猛スピードになってきてついていけません。 いつもはまだ我が家の地域だと梅雨真っただ中なんですけど、今年は早々に全国的に梅雨も明け猛暑で、今からこんなに熱くては8月になったらどうなっちゃうんだろうって戦々恐々としています。 毎日熱中症警戒のお知らせが来るのでよっぽど救急搬送が増えているのでしょうか。 エアコンをつけるのはもちろんですが、水分や塩分もこまめに補給していないと本当に危険です。 夜中エアコンつけっぱなしで寝てたのに朝起きたら頭がなんとなく痛くてこれは寝てる間に水分取らなかったせいかもって反省。 子どもも登下校時の帽子着用必須のお知らせが来たり、今まではお茶しか持って行ってはいけなかったのがスポーツドリンク可になったり、高温すぎて部活動
白菜と油揚げの煮物です。 日常に美味しい取り合わせで、いつものようにそれぞれ切ってざっと煮ても良いですが、見たを工夫することで目でも楽しめます。 ありきたりのものだけれども、こうしたらちょっとおもてなしの煮物の盛り合わせの中に忍ばせることも可能です。 ぎゅっと白菜が詰まっているので、煮含める時間は少し長くなりますが、ボリュームが出ますし、箸でつまんでガブッと食べられますから、痛風ケア料理のメインに持って行けます。 白菜の油揚げ詰め煮 白菜の油揚げ詰め煮の痛風ケアメニュー タンドリー風鶏ハム（市販品） レッドキドニーとグリンピースのおから和え 白菜の油揚げ詰め煮 ジャガイモのサラダ 赤蕪の甘酢漬け 大根と小松菜とキャベツの味噌汁 白米ご飯2杯 野菜料理でボリュームが出せる時は市販品やプリン体が多い食材をおまけに盛って来るチャンスです。 無理してプリン体の多いものを食卓にのせる必要はありません
夫婦で昼飲みin名古屋。 名古屋で有名な「酒津屋 中店」さんとお昼の大人なワインバー「考尺°PINQ」さんへ行ってきました！どんなメニューがあるのかな？美味しいご飯はあるのかな？(*´∇｀*) - ハピチわブログ
こんにちは。 面倒くさがりの主婦です。 日々、苦手な家事に奮闘しながら生活しています。 先日名古屋にお出かけしてきました。 mendokusainoyada.hatenablog.com 普段からしょっちゅう行く場所ではないので、夫がここぞとばかりに昼飲み処をチェックしておりました。 夫のGoogleマップには行きたいお店をチェックした旗🚩が立ちまくってます（笑） この日伺ったお店は２軒。 酒津屋 中店 外観 ＜メニュー表＞ 大須観音 ＜鳩・鳩・鳩＞ 考尺° PINQ ＜メニュー表＞ まずは、 酒津屋 中店 名古屋といえば！というくらいなかなか有名なお店。 だそうですが私は知りませんでした😅 愛知県に数店舗あるそうですが、今回伺ったのは栄の地下街にある店舗です。 地下街で創業50年だそうですよ！ すごいですね✨ 外観 11時。 まずは乾杯🍻 私はコーラ。私はコーラ。私は・・・コーラ。
鯛めし 美味しいけれど、身をほぐすのが面倒ですな さすがの私も、焼いただけの鯛をご飯の上に乗せて、鯛めしよ！ とはやらない やってみてもよいなと、ちょいと思いつつ 鯛めし 肉団子の甘酢あんかけ 鯛めし この辺の鯛ですね tontun.hatenablog.com 塩をして冷凍しておりましたので、魚焼きグリルなんぞで焼きます お米4合洗って、炊飯器に入れておきます 水500mlに昆布を漬けて、昆布出汁作っておきます お好みの出汁でよいですね 昆布は微妙な量で使う予定もないので、ご飯の上に乗せましょう もう半分に切るべきだったとは、入れた後に思った 酒大さじ2、醤油大さじ2～3を入れて分量の目盛りまで水入れます 焼いた鯛の頭乗せましょう 怖い 炊きますか 怖い 頑張って身の部分ほぐしましょう よく混ぜて完成ですね 足りなかったらお塩入れて下さい メニューは変ですが、先に肉団子の甘酢あんかけを作
節電のその後、紅生姜と絹さやの春仕事、レシピは糖質制限の人必見のピーマン餃子 - temahime’s blog
お越しいただきありがとうございます。 ２か月前に、節電のことを書いたのですが覚えてくれていますか？ 覚えてるわけないですよね～（笑） マメに東京電力のサイトをチェックして節電できたけど、ガス代が大変な事になっていたという記事でした。 11月末に参加した「節電チャレンジ2022」が3月31日で終了 昨日ポイント残高のお知らせメールが届きました。 その結果を報告してみたいと思います。 毎月１回のログインで50ポイント貯まるのは基本 他に、節電に協力するとポイントがもらえます。 国の節電プログラムにも参加していたので 東京電力と国と、両方からポイントがもらえます。 ポイントは、Tポイント、ｄポイント、waon、ponta、nanaco、amazon gift、スタバgiftなどに交換できます。1ポイントは1円です。 4月14日時点で4125ポイント！ 詳しく見てみると2月分までのポイントですね。
らっきょう漬け 鹿児島らっきょう らっきょう漬け 材料 甘酢 材料 らっきょう漬け レシピ １２日間 冷暗場所 １２日後からの手順 １週間 冷暗場所 最後に らっきょう漬け 昨年、「らっきょう漬け」を始めてから、自家製の「らっきょう漬け」の美味しさにビックリし、今年も主人と一緒にGWに「らっきょう漬け」の手仕事をしました。 昨年のらっきょう漬けの様子についてはこちら↓ www.lepommier.work 鹿児島らっきょう 昨年は、「鹿児島らっきょう」「鳥取らっきょう」の２キロを漬けましたが、１年であっという間に食べてしまいました。 ２キロでは足りなかったみたいですね。 今回は、鹿児島産の「らっきょう」３キロをお取り寄せして、気合をいれて手仕事をすることにしました。 ５月が旬の「らっきょう」は、注文をしてから５月中旬に届きました。 土から掘り出したばかりの「らっきょう」は、プリッとした実で
グリー社内に、恐らく世界初の「松屋のお弁当自動販売機」が導入され、Twitterで話題となっています。外出せずにいつもの味をサッと食べられるとか、だいぶうらやましい。 オフィスにセルフ松屋！（画像提供：グリー） 準備中の様子。内部にはおなじみの容器がずらり（以下、画像はYurikoさん提供） 「プレミアム牛めし」をはじめ、全5種類がラインアップ。フリーズドライの味噌汁付きで、ワンコインで収まります 話題のきっかけとなった、グリー社員のYuriko（@ocapiiii）さんのツイートによると、自販機のラインアップは「プレミアム牛めし」「豚肩ロース生姜焼き弁当」「プレミアムゴマダレきんぴら牛めし」「甘酢唐揚げ弁当」「チーズトマトハンバーグ弁当」。価格は450～500円で、アマノフーズのフリーズドライ味噌汁が付いてきます。 なお、自販機自体に調理機能はなく、利用者が電子レンジで温める仕組み。味は
昨日の晩ご飯、 何食べましたか？？ 僕のお鼻が膨らんでいます(笑) お鼻ヒクヒク。 僕の鼻センサーが捉えている匂いはなんでしょう。 良い匂い。 ごま油の匂いと 卵を炒めた匂いが 良い匂いの原因ですね。 僕はこうして 晩ご飯を作っている匂いをかぐの、好きです。 うん。 これは、天津飯ですね。 炒めた匂いと一緒に、上にかける餡(スープ？)の 匂いもします。 卵の中に、カニカマ入れてますね？ これがさらに良い匂いの原因か。 うふふ♬すごいでしょう。 僕のお鼻はなんでも分かるんですよ。 ちくわなんて、袋から出したらすぐに分かりますよ。 ねぇパパさん、 ちょっと、カニカマのとこだけ 分けてくれてもいいんですよ？？ 天津飯の写真を撮るの忘れてましたが、 僕のお家の天津飯は 卵の中にニラとカニカマが混ざっていて、 スープは 甘酢じゃなくて 醤油ラーメンのスープみたいな味のスープに とろみをつけたスープを
上品な風味とやわらかい食感がおいしい新ごぼう。 年明け前から店頭に並ぶようになり、サラダやきんぴらにとよく使ってます。 にんじん、生しいたけ、油揚げ、鶏肉といっしょに炊き込んだごはんも心なごみます。 炊飯器で炊いてる間に、冷凍庫の豚肩ロース肉でひと口カツを。 春キャベツはにんじんと甘酢あえに。 豆腐とたっぷりねぎのおみそ汁を添えて、いただきました。 ごちそうさまでした。 ひとり分、510円ほどの献立です。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 １月28日のメニュー ・鶏ごぼうの炊き込みごはん ・ひと口カツ ・春キャベツとにんじんの甘酢あえ ・豆腐とたっぷりねぎのみそ汁 ・いちご 鶏ごぼうの炊き込みごはん ☆新ごぼう、にんじん、生しいたけ、油揚げ、鶏むね肉（しょうゆ、みりんに漬けて下味をつける）を具に、めんつゆ、和風だしの素、酒、みりんで調味し、炊き込みました。 ひと口カツ 豚肩ロースか
近頃、時短簡単の手抜き料理が多いです。 忙しかったせいもありますが、続きすぎかなとも思います。 更に、これから暑くなるにつれて料理をしたくなくなりますね。 料理を作る間にバテてしまうこともよくある夏です。 今は梅雨のはずなのに、まるで夏。 昨日はショックの後遺症で花壇の水やりをサボってしまったので、今日はビクビクしながら頑張りました。 誰かが（恐らくダンゴムシが）種からやっと芽を出して伸び始めたミニトマトを毒牙にかけたようで、3つあったはずの苗が１つに。 気休めにその苗の左右に食べ終わった細葱の根っこ部分を埋めてみました。 暑さと日差しと湿度、そして地面はすぐカラカラ。 過酷中で頑張っているのに、害虫たちはなんだか大きく育って元気そうです。 庭で収穫できるものも無いので、あり合わせでケア料理です。 焼き厚揚げのニラモヤシあんかけ紅生姜添え 焼き厚揚げのニラモヤシあんかけ紅生姜添えの痛風ケア
お越しいただきありがとうございます。 ベランダのバジルが繁って再々収穫しました。 バジルソースが2瓶出来ました(*^-^*) なんだかすごく嬉しいものですね。 バジルソースの作り方 桃のタルト ちょうど桃が届いて追熟させてるところでした。 そんな時に、チャメママさんの(id:nekonohanashi)桃のタルトを作った記事を読みました。玉ねぎパンもお菓子作りも素晴らしい！ nekonohanashi.hatenablog.com 桃をいくつかコンポートにしようと思っていたのです。 友人にも桃のタルトを作ってプレゼントしようと思っていたので、どう作るかを考えていたところでした。 チャメママさんは次はカスタードクリームと桃で作りたいと書かれていました。 それは本当にいいアイデアで「キルフェボン」のタルトのようなイメージが湧きました。あんなに立派なタルトは出来ないですけどね(*^^*) 手順
単品できちんと紹介したことの無かった蕪漬けです。 大きめの白蕪を甘酢に漬けたもの。京都名物の千枚漬けが有名です。 子どもの頃、父が好物だった千枚漬けですが、お高くて買えないものですから、母が頑張って大きな蕪を輪切りにして作るようになりました。 が、父の味の注文に応じきれない残念な結果に……。 鮮明な記憶。父の食べ物への時々のこだわりには私も実家にいる間中20年近く応じていましたが、母が台所で試行錯誤している姿をあまり見かけなかったので印象的でした。 その後、まあまあの味に落ち着き、蕪も半月切りになり……定着。 今でもお正月には母が「今年は美味しくできたから、食べて見て」と言うのですが、正月早々嘘つきになりたくない私は困惑します。 申し訳ないけど……ごく普通の味です。 私の舌は父譲りのようです。 母が私に蕪の味見をさせるのは、母も同じように千枚漬けの記憶が鮮明で、それで亡き父を懐かしんでいる
帰宅途中に夕方のスーパーに寄り道となれば、値引きシール。 シーズンでたくさん並んでいるホタルイカにも値引きシール。 ですが、これはプリン体の多い食材で、尿酸値の上がりやすい人や痛風の人にはNGな食材と言っていいものです。 ……買いました。下の娘の好物なのです。 そして、ケアが必要なお隣さんは……このボイルしたスーパーのものよりもさらに危険な「生」の「沖漬け」を自分で買ってきて食べていらっしゃることがあります。 尿酸値を上昇させるとても危険な「ホタルイカの沖漬け」と「日本酒」の組み合わせは自分で両方買っていらっしゃるぐらいお好きですね。 ただ、日常的にそれをされるわけではありませんし、チビチビケチケチの人で一度にたくさん摂取しませんから、そ知らぬふりをしています。 密やかな一人のお楽しみは心の健康のためにとても大切です。 心の健康は体の機能を正常に働かせるためにとても大切です。 つまり、その
先日頭痛でダウンした日にまた、鯛のアラを買っていました。 倒れるギリギリまでかかってほぐして、身と出汁を確保して冷蔵庫へ。 余裕が無かったので今回は焼く工程をしないままで、香ばしさに少し欠ける感じです。 その翌日も不調でしたので鯛は冷蔵庫で二晩寝かされることになりました。 三日目にやっと炊くことができました。 上の娘がやってきて「欲しい」というので多めに炊いて、帰り際に持たせました。 残りは下の娘のバイト用おにぎりにして冷凍庫。今日のバイトに持って行きました。 鯛アラから出た出汁（プリン体）がご飯全体に入ってしまいますが、白身魚なのでOKとします。 さて、毎度の鯛飯なので、新しいものはそれではありません。 旬の分葱の酢味噌和えも定番で毎年恒例シーズンおかずですから、今日の紹介はこれ。 黒豆とほうれん草と人参のおから和え 黒豆とほうれん草と人参のおから和えの痛風ケアメニュー 蓮根の煮物 黒豆
【グルメ・宮城県大和町】大和町吉岡の大きな中華料理店。此処、美味しい＠中華料理 供味（ともみ） 初訪問 - 八五九堂 Blog
妻とドライブ。宮城県は広い。 なるべく朝早く出掛けて、ランチ時には帰宅のパターンが多いですが、 コロナ禍でランチはいつも迷ってしまいます。 大和町のIC近くで大きな看板の中華料理店に入りました。 今日のお店は「中華料理 供味（ともみ） 」です。 大きな中華料理店ですが、親しみやすい印象です。 感染対策もバッチリでした。 最後までおつき合い下さい。 目次 感染対策について お店の雰囲気 妻はランチセット酢豚（自家製甘酢タレ） 990円 私はキリンICHI と サービスセットチャーハンワンタン 800円 食べ終わって その他 おトイレ お店情報 カメラ Sub Blog 写真中心のブログです。宜しければご覧下さい。 感染対策について アルコール消毒は入り口に常備しています。マスク着用の大きな注意書きが各テーブルに置いてありました。内はテーブル席、カウンター席、大きなアクリル板が設置されておりま
オール白和え定食
1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：業務スーパーの「〇〇醤」9種食べ比べ 初めての白和え作り 和食の世界に、「白和え」っていう料理があるじゃないですか。ほうれん草の白和えとか。 その白和えを、ふだんから頻繁に作っているという方っています？ そりゃまぁ、いるはいるでしょう。けど、そんなに多くはないんじゃないかな？ どちらかと言うと、ちょっと小粋な和食屋とか、旅館の料理のなかの1品として、小鉢で出てくるものっていうイメージがありません？ ところが先日、わけあって白和えを、生まれて初めて作ってみたんですよ。そうしたら、簡単でものすごく美味しいんですよね！ それもそのはずで、よく考えると白和えの「白」要素って、ずばり「豆腐」。豆腐大好きっ子の僕が嫌いなわけがない。 調べてみるとも
春キャベツばかりが並びます。今年は安いですね。その春キャベツに押されて普通のキャベツは姿を消していましたが、発見！ 少し小さめでしたが、なんと一玉50円ほど。冷蔵庫に買ったばかりの春キャベツが入っていましたが、迷わず購入です。 ギッシリ隙間なく重なった重さのあるキャベツ。これは絶対に美味しいです。 ということで、1個丸ごとを放射状に8等分。上の娘が来る予定の日に圧力鍋にど～ん！ お隣さんに2切。4分の1ですね。 私と下の娘に1切ずつ。で4分の1。あとの2分の1を、家を出てから好物の野菜をあまり食べて無さそうな上の娘に。 大切りキャベツのシンプル煮 人気ブログランキング 大切りキャベツのシンプル煮の痛風ケアメニュー 大切りキャベツのシンプル煮 砂肝のレッドオニオンソース ヒジキとミョウガのサラダ 茹でアスパラガス 人参の煮物 葱とエノキダケの味噌汁 白米ご飯2杯 市販の鶏ガラスープの素を少し
痛風ケア料理をするようになってから、焼き魚率が低くなりました。 庶民の焼き魚と言えば、鯖、鯵、鰯の家計に優しくて栄養の優秀な青魚が中心。 本当は食べたいけれど、プリン体の宝庫でもあります。 その上、時間差で各々が食事をして、一緒に食卓を囲みません。娘もバイトでバラバラですし、ケア料理が必要なお隣さんが確実に別のお好きな時間にチンして食べる生活。 焼き魚は冷めると硬くなって、身離れも悪くなります。 なんとなく、焼き魚はお出しするのを控えるようになってしまいました。 勉強会の帰り道、通り道の夕方のスーパーで値引きシール。しかも、イサキ。 青魚以外なら満足に食べていただけます。 イサキの塩焼き イサキの塩焼きの痛風ケアメニュー イサキの塩焼き モヤシの胡麻醤油和え トマトと分葱のマリネ 小松菜の塩麹だれ 黒豆と里芋のぬた風 赤蕪の甘酢漬け 油揚げとナメコの味噌汁 白米ご飯2杯 久し振りに一人1尾
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