せうゆってなんだよせうゆって！！！
おらぁあああああああ！！！ …ふぅ。少しだけスッキリした。 事の次第は数日前。 料理教室で「味付けのさしすせその”せ”って何だと思いますか？」と先生が問題を出したことだった。 「じゃあ…増田さん。分かりますか？」 不意に当てられた私は驚き、咄嗟に「背あぶらですか？」と答えた。 すると先生は吹き出し、周りからもクスクスという声が漏れ出て聞こえた。 「正解は醤油。つまりせいゆですね」 先生はいつもの調子に戻って答えたが、周りは未だ笑っていた。 私は顔を真っ赤にして思わず俯いた。 身体も震えていた。 ちくしょう。なんだよせいゆって。しょうゆじゃねーじゃねえか。ひっかけ過ぎる。 確かに私は太っているし、細い路地には入れないほど巨漢だ。 でもだからって、そこで笑うのは差別じゃないか。 思い出すだけで腹が立ってくる。 ちくしょう。ちくしょおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお！！ どいつもこいつも私
◆絶品 うちの焼きおにぎり◆
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カリカリ豚ともやしのねぎソース by YASHIGANI
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ネバネバわさマヨ鶏そぼろ丼 by ochikeron
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【閉店】全国の焼きそばファンに食べてほしい！「瀬戸焼そば」は醤油で豚肉を煮込んだタレが決め手【愛知県】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
焼き物職人の間で広まった「瀬戸焼きそば」 秋田の「横手やきそば」や群馬の「上州太田焼そば」、静岡の「富士宮やきそば」など全国区のご当地焼そば。愛知県瀬戸市にも超個性的な焼そばがあるのをご存じだろうか？ ってことで、瀬戸市へ。瀬戸市は「せともの」の語源にもなるほど陶器の町として全国的に有名。焼そばも地場産業である製陶業の発展とともに生まれ、市民の間に広まっていったらしい。 その名も「瀬戸焼そば」。 えっ？ 名前だけでは特徴が伝わりにくいって？ では、「瀬戸焼そば」でまちおこしに取り組む「瀬戸焼そばアカデミー」の会長、鈴木忠さんに解説していただこう。 「昭和30年代、瀬戸市は“尾張の小江戸”と呼ばれ、製陶業は隆盛をきわめていました。当時、焼き物の生産に携わる多くの職人達は月に2回しか休みが取れませんでした。深川神社周辺には多くの飲食店が並んでいて、なかでも豚肉を醤油で甘辛く煮たタレで味付けした
お弁当の定番❤ほうれん草の胡麻和え♪ by マルチワワ
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はじめに どこの家庭にもある、お豆腐。 今回はお豆腐を使った、豆腐わらび餅の作り方をご紹介致します。 材料（１人前） 絹豆腐：１５０g 片栗粉：大さじ３杯 黒蜜：適量（お好みに合わせて） きな粉：適量（お好みに合わせて） 作り方 絹豆腐・片栗粉・黒蜜をボウルに入れましょう。 豆腐がペースト状になるまで、かき混ぜます。 小さめのお鍋にボウルの中身を注ぎ入れます。 強火で粘り気が出るまで、手早くかき混ぜましょう。 粘り気が強くなったら、タッパーやバットへ移し、粗熱を取ります。 粗熱を取ったら、冷凍庫で１時間程度冷やしましょう。 充分に冷えたら、お好みのサイズにカットし、きな粉をまぶします。 黒蜜をたっぷりとかけて、出来上がりです。 さいごに（コツ・ポイント） 大切なのは、粘り気です。 下の写真くらい粘り気が出れば、大丈夫です！ あっという間に出来てしまう、豆腐わらび餅。 ぜひ、皆さんもお試し下
好評のレシピまとめ、本日はバルサミコ酢レシピです。 「うちにはないよ」という方、一度買ってみてはいかがでしょう？いつもとちょっとちがう味に仕上がるのでマンネリ予防には最適ですよ。フレンチっぽい味になったりもするんです。自宅でフレンチってすごくないですか？ いままでのエントリーでお酢レシピを取り上げてないのになんでいきなりバルサミコ酢なの？という声が聞こえてきそうですね。ええ、「バル酢」って言いたかっただけです♪ このまとめで物足りないかたはこちらのレシピ検索サイトで「バルサミコ」と検索してみて下さい。 「バル酢」流行るといいなぁ。 【スポンサーリンク】 炙りサーモンの玉葱バルサミコソース 調理手順はこちら↓ http://cookpad.com/recipe/857485 鶏レバーのバルサミコ酢煮 調理手順はこちら↓ http://cookpad.com/recipe/1348038 温野
「こんなの値のつけようがねえよ」。苦笑した河野氏だったが、試しに逆算してみると、一升3000円は必要だった。父親の7代目に相談すると、「昔は醤油一升と男の散髪代は一緒だった。お前はまともなことをしたんだよ」。この言葉に背中をされた河野氏は「生揚醤油」の商品化を決めた。 独自の醤油造りを始めようとした当時、「若社長の道楽」と思った工場長は反対した。確かに、当時は輸入産の脱脂大豆を使った醤油造りが全盛期。いかに早く、安く作るか。それが、醤油メーカーの当然の発想だった。国産原料を使用し、熟成に2年かけるという河野氏の構想に、不安を覚えるのも無理はない。 「ついていけない」。辞表を出そうとした工場長に、河野氏は粘り強く説得した。「今やらなければ、9代目、10代目に技術を伝承できない」。その言葉に打たれた工場長は職人魂を発揮。機械搾りを想定していた河野氏に、昔ながらの梃子を使った絞りを提案したという
凄いプライドを感じる。 中身は同じなのに砂糖のことをわざわざ「グラニュー糖」だなんて 普通書かないし、ややこしい。 例えば、「プリン」作りますってレシピの時に、「簡単レシピ」と銘打ってる場合はどうだろう。 カラメルソースの作り方は砂糖に水を加えたものを熱したフライパンの上で絡めて湯を一滴入れると出来上がるという簡単レシピ。 それをグラニュー糖に代えるとどうだろう。 カラメルソースの作り方はグラニュー糖に水を加えたものを熱したフライパンの上で絡めて湯を一滴入れると出来上がるという簡単レシピ。 正直、素人目線から見ても簡単そうに見えない。 何故ならグラニュー糖が用意できないためだ。 グラニュー糖は市販ではあまり見かけない。 だから砂糖で代用しようと思い付く人は多いはずだ。 でもグラニュー糖と砂糖は厳密には同じなんだけど、 どういうわけか、このレシピブログを書いてる自称プロの方はわざわざ分けて書
糖分は覚醒作用があるという「シュガーハイ」は幻想で、むしろ糖分には鎮静作用があるのだとか。「Wired」のライターJonah Lehrer氏によると、糖分を摂ると覚醒作用のある脳科学物質「オレキシン」の分泌が抑制されてしまうそうです。また、様々な食品がオレキシンに及ぼす影響に関する研究によると、糖分が脳内のオレキシンのレベルを低下させる（つまり疲労を感じさせる）のに対して、タンパク質はオレキシン細胞を活性化します（つまり覚醒作用がある）。 さらにこの研究では、異なる栄養素の組み合わせがオキシレンにどのような影響を及ぼすかについても調べています。科学者たちは、ブドウ糖の鎮静作用がタンパク質の覚醒作用に勝つだろうと予想していましたが、実際は、わずかなタンパク質が糖分の作用を打ち消すことがわかりました。とくに、タンパク質を糖分と一緒に摂取したときほど効果があったとのこと。よって、デザートにはタン
むね肉やわらか！揚げないチキン南蛮 by ｍａａ＊
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![❤簡単♡美味しい豚照り丼❤ by あっこりんママ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/d6031c4e47a1a022096f239ab2561af6e2df2d2e/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F469473%3Ft%3D1332580903)
節約＆ヘルシー☆絹ごし豆腐のもやしあん♪ by キョク
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絶対おいしい！本格チャーシュー by kuisinbou
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トンカツ屋の胡麻擂りの正解が分からない
トンカツ屋行くとたまに擂鉢渡されて「できあがるまでこれで胡麻擦ってくださいねー」というところがあったりするのだけど それは別にいいんだ 戸惑うのは胡麻擦った後に残るのが擂鉢なんだけどこの後の展開の正解が分からない 擂鉢にソース投入して混ぜるのが正解なのか 出来上がったトンカツにソースをかけて擂鉢にある胡麻を振りかけるのが正解なのか はっきりしない 擂鉢にソースいれるっぽいけど、絶対これ洗うときめんどくさいやつだろ…と躊躇する 擂鉢の大きさもバリエーションがあって小鉢みたいな小さいのもあれば丼みたいにでかい擂鉢もある 擂鉢と一緒にソース入れてかき混ぜるボウルを渡してくれるところもたまにある でかい擂鉢だけポンと渡された時は「えぇ〜…」って戸惑う 追記：今までで一番困惑したのはとろろを作るような擂鉢を渡されたこと、丼よりさらに一回りビッグサイズのあれだ
台湾料理★鶏肉の葱油ソースかけ（葱油鶏） by みぞれっちファン
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![革命的な！！ ごぼうサラダ by DIRTBAG [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが30万品！](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/05964fb2aa443402fb8f44841d9aa2367d0a0781/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F226866%3Ft%3D1369701343)
素材にこだわらない低級食パン専門店作りたい
小麦の代わりにひえ、あわを使用する。 卵は高いから使わない。 水はもちろん水道水。 イースト菌はそこら中にいるので入れない。 塩は高いから使わない。砂糖も使わない。 これがこだわりの低級食パンでい！
コーラを飲んだら体内でどんな変化が起きてるの？
コーラを飲んだら体内でどんな変化が起きてるの？ November 09, 201115:00 @yukkuri0616をフォロー ゆっくりしていってね!!! -ゆっくりライフハック、しませんか？- > ライフハック > コーラを飲んだら体内でどんな変化が起きてるの？ Tweet カテゴリライフハック食べ物 10分経過 砂糖の10の茶さじ一杯は、あなたのシステムに衝撃を与えます。 リン酸が砂糖効果を抑えるので、あなたが吐き気を催させると感じません。 20分経過 インスリンレベルが上昇していきます。肝臓は全ての砂糖を脂肪に変え始めます。 40分経過 カフェインの吸収は終わり、あなたの目の瞳孔は拡大します。 あなたの肝臓が血流に糖分をガンガン注入し、血圧は増加します。 すい臓はインシュリンをさらに分泌。 すい臓は、炭水化物を利用しようとしているインシュリンのさらなる部分を射
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節約！豚こまでパストラミポーク by 河埜玲子
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オクラの板ずりをしたい方はしてね（私はやらない＾＾；）。。０８年１月お醤油分量を訂正しました。写真は濃口だけど、薄口醤油のほうが見た目綺麗ですねきっと。
ブリ大根 by ochikeron
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キッコーマンは18日、プラスチック容器入りしょうゆ「いつでも新鮮シリーズ」の「塩分ひかえめ丸大豆生しょうゆ」（200ミリリットル）の販売を一時休止すると発表した。売れ行きが計画を上回り、容器の供給が追い付かなくなったため。 「いつでも新鮮シリーズ」は容器の構造を工夫し、しょうゆを1滴ずつ注げるようにした。食卓で使いやすい点が人気を集めているという。 キッコーマンは2013年度、シリーズ9品合計で前年度比約6割増の35億円の売り上げを計画していた。4月から10月までの販売状況は前年同期の2倍に達している。
「探検家は健啖家」 C.W.ニコル 作家
ティムラズ・レジャバ駐日ジョージア大使 @TeimurazLezhava 私がマーシャル諸島に渡ったのはキッコーマンに勤めている時でした。 日本文化の影響が強い南洋諸島では、バーベキューの仕込みソースに大量に醤油を使う習慣があります。 人口あたりの醤油消費量が世界一とも言われるこの地域に、キッコーマンは日本にはない1.89リットルの醤油を販売しているのです🏝️ pic.twitter.com/XVgj6GWv6V 2020-06-27 09:31:37
http://bukupe.com/summary/7814
お酢を使ったレシピが満載！くらしプラ酢｜ミツカングループ
ミツカン365 ”つくると食べるの１日１ヒント”をお届けするミツカンのコミュニティサイト。 会員限定のオリジナル賞品などに応募できます！
豚骨100％のラーメンスープを作ってみよう ラーメン作りを趣味にしているのだが、なんといっても楽しいのはスープ（ダシ）に入れる材料の組み合わせを試すことだ。 豚骨や鶏ガラといった動物系、鰹節や煮干しといった魚介、昆布や椎茸などの乾物、ネギやニンニクなどの香味野菜、新鮮な魚のアラ（骨）や貝類も魅力的。 その組み合わせはまさに無限大、お店では絶対出てこないオリジナルのラーメンも作り放題である。一生楽しめる趣味がここにあるのだ。 人生で初めて作ったラーメン用スープには、鶏ガラ、豚ガラ、昆布、椎茸、野菜類などたくさん入っていた。足せば足すほど複雑でおいしくなると信じていた頃。 こうして一期一会なスープを多数作って自己満足してきたが、素人が手を出したらダメだと思っていた「豚骨ラーメン」に挑んでみたところ、まったく別の方向性で新たな挑戦が待っていたのだ。 それは引き算の楽しさ。当初は豚骨スープなら必須
𝐚𝐧𝐧𝐤𝐨 @redbeanjam1210 ホットケーキ焼いた🥞 牛乳を少し減らして、みりんと溶かしバターを大さじ1ずついれると喫茶店の味になると聞いてやってみたら、めっちゃ美味しかった👀 pic.twitter.com/GRlISpoAJl 2021-07-11 10:59:21
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![香ばしい♡みぞれ鍋 by とむまろ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/6092ae18fdc2fee4280c47563fc15d5ede4c666b/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F302563%3Ft%3D1679018566)
☆ひらひら人参で!! オリーブマリネ☆彡 by ☆じゅげむ☆彡
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![失敗なし！じゃがいもガレット by Piano_eds [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/df592904bbadf84f812f6de8e5c751c4b7a026f4/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F646478%3Ft%3D1479832526)
レモンフレンチトースト by halcafe_
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Sugar is an integral part of our daily diet, but consuming too much sugar can have harmful effects on our health. Sugar Stacks is a website that provides a comprehensive list of how much sugar is in different types of food and drinks. This article will discuss the different sections of Sugar Stacks, including Beverages, Desserts, Snacks, Fruits, Vegetables, Low Fat Snacks, Thanksgiving Candy, Cook
簡単10分【赤い鶏さん】ランチにも♪ by pegupepepe
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あっとゆーまに！ベイクドチーズケーキ♪ by とむまろ
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マジ旨！薩摩芋とレンコンのデパ地下風 by moj
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売れ過ぎて販売休止＝「1滴ずつ注げる」しょうゆ―キッコーマン （時事通信） - Yahoo!ニュース
駐日ジョージア臨時代理大使（元キッコーマン勤務）「マーシャル諸島は醤油消費量が世界一で1.89リットルの醤油を販売している」
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香ばしい♡みぞれ鍋 by とむまろ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品
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