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海に面した人気温泉地、熱海。そこで食べたくなるのは、新鮮な海の幸をたっぷり使った海鮮丼！ ということで、熱海駅から徒歩圏内にある食事処の中から、こだわりの海鮮丼が味わえるお店を厳選10軒ご紹介します。SNS映えするデカ盛り丼から味比べできる三色丼、シャリが評判のばらちらしまで、お気に入りをぜひ見つけてください。 熱海駅前・おさかな丼屋 ウニ、とろ、いくら！豪華海鮮のミニ丼にうっとり 「ウニとろイクラミニ丼セット」2398円。ご飯はそれほど食べられない、という女性や子どもに人気のメニュー 「釜揚げシラスどっさり丼ぶり」1518円。柔らかく甘いしらすを口いっぱいに頬張れば、熱海を満喫できること間違いなし！ 「熱海銀座おさかな食堂」が手がける海鮮丼専門店。近隣漁港から仕入れる網代サバ、熱海サクラマスなど熱海ならでは魚介が盛りだくさんの海鮮丼を目玉に、海鮮3大グルメ、ウニ・カニ・いくらを一度に味わ
らぁ麺鳳仙花！新宿で金目鯛の旨味が押し寄せる一杯を食す - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である
どうも！意外にも皆さんお蕎麦がお好きなようですね！！自分も大好きです✨ 正直、蕎麦の美味しいさを表現するのって難しいんですよね…万年鼻炎なので、、、でも違うなとかあそこで食べたのより美味しいって感覚はありますよ😅 さて、先日仕事で新宿に行ったので、前から気になっているお店にインしてみました🙋♂️ らぁ麺 鳳仙花 外観はこんな感じ！！ このお店ははやし田や鈴蘭などを展開する株式会社INGSさんのブランドなのです！ らぁ麺はやし田 | (株)INGS 特製らぁ麺 金目鯛を炊き出したスープは見た目以上に濃いめです🤤 スープに乗ってる身をほぐすとより金目鯛感が増します！！ 麺はこんな感じでスッと入ってしまいます！ カロリー0かもしれないです😂 チャーシューは体温調理のやつで細切れになってました！！ もう少し厚くてもいいかも…😅 メンマは自分の好きなやつでした😋 味玉自体にはそんなに味
金目鯛 - japan-eat’s blog
煮魚の代表格である「金目鯛」。近年は寿司や刺身も人気が高く、クセが少なく上品な味わいは幅広い世代に親しまれるおいしさです。今回は、そんな金目鯛の特徴をはじめ、おいしい旬の時期や味わい、含まれる栄養やおすすめの食べ方などをご紹介します。 金目鯛とは？ 金目鯛の種類 金目鯛の旬 由来・語源 生息域 生態 選び方 おいしい旬の時期やその味わいは？ 味わい 金目鯛の煮つけ 金目鯛の肝煮 金目鯛の魚すき（いり焼き、煮ぐい） 金目鯛の刺身 金目鯛の刺身（皮付き） 金目鯛のしゃぶしゃぶ 金目鯛のちり鍋 金目鯛のムニエル 金目鯛のみそ汁 金目鯛の塩焼き 開き干し 醤油干し 金目鯛西京味噌漬 期待される効能・効果 ドコサヘキサエン酸 エイコサペンタエン酸 アスタキサンチン 金目鯛とは？ 「金目鯛」とは、キンメダイ科キンメダイ属の深海魚のことで、まるで金魚のように魚体が赤く、大きな目玉を持つ白身魚です。大きい
【旅】河津桜からのアジ丼&金目鯛 - クマ坊の日記
春がやってきましたね。
『いつもより豪華【お土産】金目鯛の煮付け』
おはようございます 100均大好き miyuremamaです 毎日の暮らし のんびり 楽しんでいます 美味しいものも大好きです❤️ 美味しく出来ました 早速作ってみました 『【連休】それぞれ楽しむ・・』 おはようございます100均大好きmiyuremamaです 毎日の暮らしのんびり楽しんでいます美味しいものも大好きです❤️ 連休は何してた？ お天気は良くな…ameblo.jp 息子が送ってくれた 金目鯛の煮付け すごく贅沢です うまく出来たね タレもついてるから レシピに忠実に煮ただけ 夫とふたりお先にいただきました 白米がすすみました おいしい 仕事から帰ってきた 息子も食べました 今まで煮魚はそんなに食べなかった息子 すっかり大人になった感じがしました ブログランキング参加中です 応援ポチッとお願いします にほんブログ村 50歳代ランキング 本日の100均ブログ はてなブログでも10
らーめん鶏喰〜TRICK〜！横浜の吉野町にある素材に拘ったラーメン屋さん〜無印良品の金目鯛ごはん〜 - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である
どうも！千葉ロッテマリーンズの監督が吉井さんに決まりましたね🕊 そして福浦さんがヘッド兼務…そういうことですね✌️ さて、この日は気になる名前のラーメン屋さんがあったので行ってきた話をしまーす🙋♂️ らーめん 鶏喰〜TRICK〜 外観はこんな感じで、平日の開店前でも待ってる人がいました！ メニューはこんな感じですが、行ったのは2022年3月なので、昨今の原材料費高騰で変わっているかもしれません！ 拘りはこちらを見ればわかるはず✨👀✨👀 メニュー表だけでは収まりきりません😂 味玉鶏の醤油らー麺 スープはコクがあり最高でした✨ 正直、個人的に横浜界隈の醤油ラーメンで1番美味しいと思いました🙋♂️ 麺は少し平たい感じですが、喉越しがよくスルスルと入ってきます🫡 鶏団子はジューシーです！！ 見てくださいこの色を✨👀✨👀 味玉はコクがあり濃厚です🤤 チャーシューは2種類でこち
健康にいい！金目鯛の煮付けに含まれる栄養と健康効果15選について 金目鯛の煮付けとは、金目鯛を煮付けにしたもののことで、一食あたりのカロリーは179キロカロリーほどで、ビタミンＢ12やリン、タンパク質などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんな金目鯛の煮付けには一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回は金目鯛の煮付けに含まれる栄養と健康効果15選についてお伝えしていきます。 健康にいい！金目鯛の煮付けに含まれる栄養と健康効果15選について 金目鯛の煮付けに含まれる栄養と健康効果15選について 免疫力アップ 疲労回復 ガンの予防 貧血の予防 高コレステロールの予防 糖尿病の予防 喘息の予防 関節炎の予防 脳障害の予防 認知症の予防 目の健康維持 骨や歯の健康維持 精神の安定 老化防止 美肌効果 最後に 金目鯛の煮付けに含まれる栄養と健康効果15選について 金
金目鯛 - うまげな話
金目鯛が食べたくなり、「魚信」に行きました。 お店の奥で見つけました。千葉県産の「釣りキンメ」です。 １キロ程度のいい型です。奮発して買いました。お店で２枚におろしてもらいました。 金目だけで２日分の晩御飯のおかずになりました。 まずは「霜皮造り」 皮目だけに熱湯をかけたものです。皮と身の間の美味しい部分を味わえます。 しっとりしながら、しっかりした身質で、イイ感じの脂も乗っていました。 旨いなあ。 炙りも食べたくて、少しだけ作りました。 炙ってからすぐに切ったので、ちょっと見栄えが悪くなりました。 炙るとより脂を感じますね。 あら炊き 頭、カマに尾に近い身の部分も足して煮付に トロリとした上質の味わいは金目鯛ならではですね。 塩焼 塩焼は皮目あたりの味わいが最高です。脂も乗って、実に美味しい焼物でした。 今回の金目は身の状態も良好で、金目の旨さを堪能できました。 ご馳走さまでした。
久しぶりにお魚ネタ。金目鯛を食す！
魚について書くのは何日ぶりだろう。 といっても、買った魚だけどな・・。 緊急事態宣言の延長が決まり、まだしばらくは魚釣りに行けないな・・・と思うと、やたら、魚の顔が見たくなってきた。 刺身が食したい。 そこで、スーパーの鮮魚コーナーへ。 刺し盛りでもよかったのだが、どうせなら１尾まるっと食したい。 しかし 水揚げの状態があまり良くないのか、目ぼしい魚がない・・・。 その中でめにとまったのが、『金目鯛』。 正直、あまり鮮度の良い感じではなかったのだが、刺身用と表示されていたので、まあ何とかいけるだろうと、１尾購入。 値段も安かったので、丸ごと刺身にしてみることにした。 自宅に戻り、まな板の上で観察してみたのだが、やはり超新鮮という感じではないな・・・。 ただ、脂はのっているようだ。 ウロコと内臓は鮮魚店でとってもらったので、あとは三枚におろすだけだ。 三枚におろして、残ったあらは翌日の味噌汁
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 金目鯛（きんめだい） 【語源】 読んで字のごとく、金色の大きな目を持つ事からきている。 鯛と付くが、鯛の仲間ではない。体色が鮮やかな赤色から 鯛の代わりにお祝い事に使われたので、この名が付いた。 キンメダイの串焼き 【旬】 旬は冬である。しかし、6月ごろも美味しい。 金目鯛の煮付け 金目鯛の西京焼き！ 【うんちく】 産卵期は夏から秋にかけて、孵化した稚魚は一年で15㌢、 二年で24㌢、3年で40㌢ほどの成長し、4年で産卵活動を行う。 若魚は沿岸100～250㍍付近に生息し、成長とともに深いところに 移動する。成魚は、水深800㍍近くの海底に住む。 深海で少ない光を有効に使う為、眼の網膜に反射鏡を持っている。 これが光にあたると鮮やかな金色に輝くのである。 肉食性で夜間に海底から浮上し
金目鯛を食す！自分で作っていません
はい、珍しく会社のキッチンで試作と題し、温めるだけの「金目鯛のアーリオ・オーリオ」を作りました。 最初、シチュー的な濃厚クリームの煮付けの事かと思ったら、脂でした。 温めたらこの通り、 正直、ギョロッと目ん玉むかれると、箸がすすまないのは僕だけでしょうか。 そもそもアーリオ･オーリオという料理名もはじめてだったのですが、イタリア語でアーリオはにんにく、オーリオはオリーブオイルと言う意味だそうです。 洋風な一品ですよね。 本格的な魚料理でありながら、湯煎するだけって自分みたいな料理が苦手な人間にはうってつけの商品でしたが、ちょっと苦手なジャンルのお料理です。 ちなみに、「鷹の爪とパスタでペペロンチーノとして金目鯛の出汁を使ってください」って勧められたのでやってみたら まぁまぁいい感じに写っていると思います。多少お皿の下敷きにも気を配ったつもり。 パスタは冷凍パスタを使用して、とにかく簡単に時
高級魚の金目鯛を使用した香り豊かなラーメンが絶品【らぁ麺 鳳仙花】 - ペンちゃんのラーメンブログ
こんにちは！岩田たかひろです‼️😊 今回は新宿の名店「らぁ麺 鳳仙花」にお邪魔します！！ このお店は、新宿駅徒歩6分程の所にある、金目鯛を使用したラーメンが食べられるお店。 同じ新宿にある「らぁ麺 はやし田」のセカンドブランドで、2018年7月にオープン。 その後、メディアにも多数取り上げられる話題の人気店です。 今回はそんな人気店に行ってみました！！ let's go‼︎ お店に到着 待ち時間など ラーメン実食 スープは上品な味わい 麺はストレート細麺を使用 〆の金目鯛の茶漬けも絶品 総合評価 店舗情報や外部リンク オススメ記事一覧 お店に到着 お店の外見はこんな感じです。 新宿駅から徒歩6分程の路地にある鳳仙花。近くにパチンコ屋がある通りです。 待ち時間など 待ち時間は無くすぐに席に座れました。 店内はカウンター席のみで、綺麗な内装で明るい和の雰囲気です。 今回は、【特製らぁ麺】（1
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 金目鯛（きんめだい） 【語源】 読んで字のごとく、金色の大きな目を持つ事からきている。 鯛と付くが、鯛の仲間ではない。体色が鮮やかな赤色から 鯛の代わりにお祝い事に使われたので、この名が付いた。 にほんブログ村 日本全国ランキング キンメダイの串焼き 【旬】 旬は冬である。しかし、6月ごろも美味しい。 金目鯛の煮付け 金目鯛の西京焼き！ 【うんちく】 産卵期は夏から秋にかけて、孵化した稚魚は一年で15㌢、 二年で24㌢、3年で40㌢ほどの成長し、4年で産卵活動を行う。 若魚は沿岸100～250㍍付近に生息し、成長とともに深いところに 移動する。成魚は、水深800㍍近くの海底に住む。 深海で少ない光を有効に使う為、眼の網膜に反射鏡を持っている。 これが光にあたると鮮やかな金色に輝くので
金目鯛のあらさん♪笑 - インド舞踊！絵画モデルで活躍中のねことぬいぐるみの人形劇ブログ♪ ねこのピンクハッピーライフ
SEIYUさんで金目鯛のアラなんて発見！！ しかも卵までついてる！！ みけにゃん:「生でいこうにゃ♪そのままかぶりついちゃおうにゃあ❤️」 は怖すぎるのでグリルパンで蒸し焼き♪笑 さくらパンダ:「今日のおかずは何まつぅ〜？？♪」 さくらパンダ:「ぎゃぁぁぁまつぅ〜！！これは一体何まつぅ〜！！！:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):」 itさん的にもビックリだった模様笑 盛り付け。。笑 チャッキー :「あ、目玉❤️」 鯛のアラは時々買ってましたが金目鯛のアラは初めて！！ 鯛の頭で頬、おでこのとこ、ヒレの付け根の身が大好きなのですが。。 金目鯛さん超美味しかった！！！！！ 卵も美味しかったです〜♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ 鯛のあらを前にビックリitさん笑:「最後にブログランキングの応援ポチをお願い致しますーーーー！！！」 ❤️1日1ポチ応援お願いします❤️ ⬇︎ ⬇︎ ⬇︎ ⬇︎ ⬇︎ ⬇︎ 人気ブログ
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 金目鯛（きんめだい） 【語源】 読んで字のごとく、金色の大きな目を持つ事からきている。 鯛と付くが、鯛の仲間ではない。体色が鮮やかな赤色から 鯛の代わりにお祝い事に使われたので、この名が付いた。 にほんブログ村 日本全国ランキング キンメダイの串焼き 【旬】 旬は冬である。しかし、6月ごろも美味しい。 金目鯛の煮付け 金目鯛の西京焼き！ 【うんちく】 産卵期は夏から秋にかけて、孵化した稚魚は一年で15㌢、 二年で24㌢、3年で40㌢ほどの成長し、4年で産卵活動を行う。 若魚は沿岸100～250㍍付近に生息し、成長とともに深いところに 移動する。成魚は、水深800㍍近くの海底に住む。 深海で少ない光を有効に使う為、眼の網膜に反射鏡を持っている。 これが光にあたると鮮やかな金色に輝くので
みなさま、こんばんわぁ〜 今日は長崎に原爆が投下された日です 広島の日に珍しく色々書きましたが 今日も同じ心持ちです 平和がいちばんだよ、ほんと さてさて 今日って祝日なんですね〜 もちろんWEB上のスケジュールでは とっくの前から祝日ですが 会社のカレンダーが 先月の連休も、今日の祝日も 普通に平日だったので いつも直前にビックリしますw おやすみサイコー！！！ 色々絡めて連休にしちゃったーでへへ さてさて 5月某日のうちごはん 買い物に行くのが、億劫だし なによりお金を使うし この日は家にあるもので済ませました 以前に 親戚のおっちゃんおばちゃんが 送ってきてくれた 冷凍の金目鯛の西京漬けを焼きました！ 我が家に生魚以外の魚が並ぶのは めちゃくちゃ珍しい こないだ、鯖の味噌煮載せましたが それ以来ですね ワタシはお魚も好きなんですけどね〜 金目鯛の西京漬けは 表面に味噌が付いているので
天丼てんやの新春新商品『早春天丼』白えびとせりのかき揚げに金目鯛にはもに南高梅ってめでたすぎるっしょ！！ - クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ
読みに来ていただきありがとうございます。 すっかりもう春ですね…寒いのが大嫌いなクッキング父ちゃんです。 天丼てんやから、新春の第一号新商品『早春天丼』が発売されるってことで会社帰りにパイルダーオン！！ 大分県のはも、紀州南高梅、富山の白えびとせりのかき揚げに金目鯛の天ぷらってバラエティー豊かなラインナップに心が踊ります。 待つこと数分で着丼です。 美味そうだ…お好みでタレをかけてくださいとのことです。 この濃いめの味噌汁がまた美味い訳ですよ。 寒空の中歩いて冷えきった身体にめちゃくちゃ沁みる。 ちょっとお新香がついていないので… 不安を隠しつつ店員さんへお声かけ… あっ…言った人にだけ出すスタイルに変わったのかしら。 声かけて良かったよ。 それでは白えびとせりのかき揚げからサクッとガブリエル！！ えびのかおりがしっかり感じられる。 美味なり。 個人的な好みとしてはもっとせりにガンガン来て
皆さん、こんにちは！ ウサピリカです。 先週の日曜日も作り置きおかずを作りました。 毎週、頑張って作っているつもりなのですが、これらのおかずは火曜日の夜になると、ほとんど残っていません。毎週水曜日の仕事帰りには、スーパーで買い物をして帰宅するパターンが多いですね。 スーパーで買い物をすると、その日のおかずを作る時間が無くなってしまうので、売っている総菜と簡単なおかずを作って済ますこともあります。 楽でいいんですけど、最近、スーパーで売られている揚げ物を食べると胃もたれをするようになってしまいました(´；ω；`)ｳｩｩ 元々、揚げ物はあまり好きじゃなかったので食べなくても全然平気です。明日は揚げ物抜きで総菜を購入したいと思います。 だんだん年寄りの好みに近づきつつあるような気がします(笑) www.akirosso.com R4.1.30 今週の作り置きおかず 茄子の肉味噌炒め 冷しゃぶ チ
こんにちは。飼い主♀です。 「こんちは！ 今からご飯〜♪」 今日の晩ご飯は・・・お魚！ 維桜さんは、伊豆へ行った時に買った金目鯛の干物を、 飼い主どもは塩さばをいただきます。 塩さばはしっかり焼かないといけませんが、 維桜さんの金目鯛は、袋を開けたらそのまま食べれちゃいます！ 「えっ、マジ？」 「いっただきま～レロッ」 あーっ、もうなめてる！ しかもエアペロじゃなくて、リアルペロ！ ・・・でも、先に見せちゃったもんね。 オヤジに魚の身をほぐしてもらいましょう。 オヤジ「このくらいでいい？」 「く〜！うまそ～」 うん、そのくらいだと食べやすそうだね。 ということで、維桜さん、いただいちゃってー！ 「いただきｍ・・・ウマー！」 すごい食いつき！ 伊豆の金目鯛、よっぽどおいしいんだねー。 維桜さんの食いつきを見たオヤジは、 オヤジ「このままでええんちゃう？」 「うん、ええで〜！」 えっ、半身をそ
金目鯛のおろし方を板長が実演します！ - 女将の食卓
緊急事態宣言が解除となり、今日からうちのお店もいよいよランチとディナーの営業再開をすることになりました。 ほぼ２ヶ月ぶりです。 それを記念しまして？！板長のお料理教室 板長の台所 第６弾 公開します。 またまたお魚のおろし方ですが、今回は、私も大好きな金目鯛です。 金目鯛のおろし方 金目鯛のおろし方 手順 ポイント 最後に 金目鯛のおろし方 手順 １．うろことりを尻尾の方から頭の方へ動かして、うろこをとります。 うろことり ２．内臓を出して、よく水洗いします。 ３．さぁそれでは、おろしていきましょう。（おろしてもらいましょう！） 金目鯛のおろし方 今回も、板長特製リプレイで、金目鯛のお腹の中で、実際に、どういう風に包丁が動いているか、骨にどう当たっているのかをお見せしてみました。 少しはわかりやすかったのではないでしょうか。 ポイント ・金目鯛は、他のお魚より骨が柔らかいので、包丁で、途中
【神奈川沖金目鯛を家で干物にしてみた】【オートミールシリーズ第19弾とろろとめかぶのねばねば丼】 - Kajirinhappyのブログ
三月の雪 まさかの3月の雪の一日でした。 庭に雪が積もっています。 週末、ママ友Kちゃんから耳寄り情報。 ありがとう！いつも助かります。 新しくできたスーパーのゴールド会員になると、5000円会費を支払い、今月末までに入会なら、5000ポイントが付いて、今年度実質ゼロ円。自動更新ではない。 エコバックがもらえて、スキャン＆ゴーで買い物時に自分でスキャンして、支払い簡単、色々お値打ちなクーポンがもらえると。 そんなこと聞いたら、三連休中に速やかにそのスーパーでゴールド会員になっちゃいました。 その後充実したお魚売り場コーナーで、じっくり魚を愛でる夫と私😂 近海沖金目鯛を家で干物に 売り場のお姉さんに、神奈川沖の金目鯛半身、900円が500円に値下げですよと、目と目があってぐいぐい引き寄せられ、購入いたしました😁 近海沖魚、半値、このキーワードにめっぽう弱いわたしです😆 神奈川沖金目鯛
東伊豆に入ると目に付く金目鯛の煮付けの看板。嫁の脳内は金目鯛で充満 それ以外のものはどうでもよくなっていた。 下田を通過〜河津も通過してやってきたのが 伊豆稲取漁港。金目鯛ならここだろう 徳造丸本店 なんとかギリギリオーダーストップ前に到着。嫁の目はすでに死んだ金目鯛のように 光っている。 バ〜〜ン！！ 金目鯛の煮付け超うめ〜〜！謎の黄色いごはんもいける 刺身も厚切りジェイソン、イカの得体のしれない三種もおいしかった 嫁の目が普段の死んだ鯖に戻ったところで出発！ 熱川通過！城ヶ崎通過！川奈通過！ 伊東で停車 クソみたいにバカ高い温泉に入り本日のメインイベント熱海に備えます 東伊豆は、熱海の夜景と花火一本勝負なので他は全く観光なし 東洋のナポリ熱海が一望できる熱海城前に花火開始3時間前に到着 いい場所に三脚を立てることができた。 夜景を一枚 花火開始10分前にタクシーで上がってきた中国人観光
どうも！ユウキと申します！！ 本日は熱海の海鮮グルメで有名なお店で実食してきたのでご紹介したいと思います！ 早速ですが色々と書いていきたいと思います。 和食処こばやし(熱海) コチラが熱海で有名な「和食処こばやし」。 お店は熱海駅からすぐ近くにある「平和通り商店街」の中にあり、磯也ひもの店(和食処こばやし直営店)の2階、3階がお食事が出来るお店となっております！ 一応ドレスコードがあるお店となっていますが、普通の格好であれば問題ないです！ この日の自分は無地のパーカーやスキニーにスニーカーとカジュアルな格好で行きましたが全く問題は無かったので、常識内の格好であれば問題は無いと思います！ このお店では地元産の魚介を使った旬の海鮮が食べられるお店で、伊豆が近い事もあり、伊豆と言えば金目鯛という事もあり、人気メニューが金目鯛の煮付けとの事です。 時間帯によっては、行列が出来る程の人気店ですので混
どーも、PlugOutです。 ファミリーマートのおにぎりコーナーにて、ちょっと気になる商品を見つけたので購入してみました。 それがこちら！ 「ごちむすび 金目鯛」 www.family.co.jp 最近は金目鯛を食べていないなぁというのもあり気になりました。 パッケージの写真的にも、なかなか美味しそうなビジュアルしてますしね（笑） 天然、そして煮付け風というのも、個人的にはなかなかポイント高めです。 さてさて、一体どんなおにぎりに仕上がっているんでしょうか？ 楽しみです。 開封の儀！ 海苔は所謂パリパリではないタイプです。 サイズは想像していたよりやや小さめかな？ しかしおにぎりは見た目に惑わされるなかれ！（？） 肝心なのは味なのだと僕は思うんですよね。 さてさて、気になる味の方ですが。 一口目で具まで到達し、程よく甘めの金目鯛の味が口の中に広がりました。 これは「ごちむすび」というだけあ
キンメダイの出汁香る塩スープ 週に20食のみの幻ラーメン！ 葵区昭和町の割烹 千石にて火・木・土曜のランチに15食のみの提供で営業しているラーメン店。サイトやSNSも無く、口コミだけで噂になっている幻の逸品です。 2020年の夏ごろから営業を始めたとの噂で、メニューは三種のラーメンのみ。シンプルなかけラーメンとトッピングのセットで提供、〆の追い飯茶漬けを推奨しています。 今回はラーメンでは珍しい気がする『きんめだい』のスープを選択。話題の限定ラーメンに初挑戦です！ 店舗紹介 メリケンコ：雰囲気 メリケンコ：メニュー きんめだいラーメン コク旨スープとちゅるっと麺 トッピングたっぷり 〆は鯛茶漬けで！ 店舗情報 関連記事 店舗紹介 メリケンコ：雰囲気 駅からは少し離れています 静岡駅北口から徒歩8分ほど、ビルや住宅に囲まれた裏通りのテナントビル1階部分。営業日はラーメンと書かれた立て看板が出
愛車の球交換（ＬＥＤ） ふるさと納税 金目鯛煮姿 - しょーです 人任せ大家のアパート経営：楽天ブログ
2020.02.09 愛車の球交換（ＬＥＤ） ふるさと納税 金目鯛煮姿 カテゴリ：ふるさと納税 おはようございます 昨日「岡山県知事系スーパーマーケット」で買って貰った 「お弁当」＆「ストロベリータルト」などを食べてから 愛車（日産）の「バック球」や「スモール球」などを 「ＬＥＤ球」に交換をしいてると 「クロネコヤマト」が、わたくし宛に「小包」を持って来ました 「クール便」ですから、何が送られてきたのか確認すると 「静岡県○○○市」に「ふるさと納税」した「返礼品」の 「金目鯛姿煮」が、なんと４匹も入ってるんですよ～ （３匹～４匹と書いてたので、３匹だと思ってました） 調理方法（お召し上がり方）も入ってたので 今日の「晩ご飯」で食べようと思います お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう いいね！0 シェアする Last updated 2020.02.09 05:10:06 [ふるさと納
横浜能楽堂で狂言を観る前にランチです。時間がギリギリだったので少しバタバタさせてしまった。ここはじっくりのんびり楽しむタイプの店なので気をつけたいところ。時期的にも夏野菜のラタトゥイユないかなーなんてここ数ヶ月思ったりしてますがこういうのはタイミングなのでもし出会えたらラッキーという感じですかね。というわけで今回も出会えませんでしたがそれでも大満足です。 前菜はガスパチョです。ガスパチョといえば真の男。例に漏れず私も真の男なので1年遅れですがガスパチョで夏を乗り切ります。ご覧の通り「ガスパチョってスープだよな？」という先入観をぶち壊すビジュアル。xevra先生も納得のもりもり野菜で食べごたえ満点。お店の方が「塩いりますか？」と言うくらい素材で押し切るスープはもちろんそのままで十分すぎるうまさ。 主菜は金目鯛のポワレです。いろいろあって肉より魚を選びがちな年頃です。他のお客さんも全員同じだっ
ゆっくりと秋の深まりを感じています。 11月も下旬となれば、どういうわけかクリスマス的な特集が見られます。 街中に行くこともないので、街中の雰囲気は、すでにクリスマスに向かっているのでしょうかね。 とは言え、まだ、11月です。 クリスマス商戦では、ショー見せ期間が必要になります。 街一色がクリスマスに向かうと、年末だと感じますからね。 クリスマスを過ぎると、すぐに大晦日・お正月に向けた商戦が始まります。 あちこちで、街並みのイルミネーションも始まると、ぐっとクリスマス気分になりますからね。 昔住んでいた伏見の長屋近くの所に教会があって、時折夕刻になると、教会の鐘がなりました。 大晦日、歩いてすぐにお寺で除夜の鐘が付けるイベントにも参加していました。 家で聞く除夜の鐘はいいですね。 ゆく年くる年の雰囲気がいいです。 でも、外に出た本町通では、正月午前0時前から、深夜に大勢の参拝者の足音も聞こ
どぅ～もぉ、ヤプーです☆ さて今回は「金目鯛」を食べに 伊豆ツーリングに行ってきました。 家が座間周辺なので、伊豆がとっても 近くなって嬉しいww 1時間ちょっとで伊豆に着くのでビックリしました(*´ω｀) 金目鯛を貪る伊豆ツーリング 金目鯛を貪る伊豆ツーリング 十国峠 大行列！！「網元料理徳三丸 本店」 お食事処「なぶらとと」 稲取細野高原 竜宮島 外浦海岸 ペリーロード 糖分補給だよ☆草画房 龍宮窟 まとめ 十国峠 自宅より1時間程度走り、十国峠で少し休憩します。 駐車場が広くて気兼ねなくバイクを停めれるので いいですな|дﾟ) 本日は快晴でとても気分がいい☆ ヒャッハー！！ 今日も素晴らしい富士山を望めました。 富士山は何度見ても神々しい。 思わず拝んでしまいますねww 駿河湾も綺麗に見えました。 大行列！！「網元料理徳三丸 本店」 さて十国峠から1.5時間走行し、 いよいよ今日本命
緊急事態宣言の延長に備えます。金目鯛のブイヤベースと炙り帆立、牡蠣のレモン鍋を駅ビルで パートⅨ【コロナ18】 - ルーナっこの雑記ブログ
緊急事態宣言が延長されて、外出が制限されています。 コロナ患者の人数もなかなか減らないので、お買い物の回数を減らしたくありませんか？ 今日は 駅ビルで購入できるものを 紹介しますね。 ひろしま牡蠣の塩レモン鍋 炙り帆立 国産金目鯛のブイヤベース風 牡蠣鍋、炙り帆立、金目鯛のブイヤベース ひろしま牡蠣の塩レモン鍋 牡蠣レモン鍋 レモン香る瀬戸内の鍋です。 温めても そのままでも〆までおいしい。 牡蠣などの魚介類のダシと 鶏肉や豚肉をベースに レモンの果汁や輪切りを加えた、爽やかな風味とさっぱりとした味わいの広島新名物の鍋料理です。 先日の牡蠣鍋が 美味しかったので、試しに買ってみました。 150g 148kcal ・牡蠣 ・鶏肉 ・人参 しっかり厚切りです ・ねぎ ・しめじ 塩レモンが あっさりして美味しいです。 どちらかと言えば 土手鍋の方が好みですが、、、 ひろしま牡蠣の土手鍋缶 155
こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 金目鯛からは豚骨のような白い出汁が取れると噂で聞いていました。 1匹まるごとだとこちらではだいたい¥1980〜高いですね〜。 アラだけ売ってないかしら〜と思っていたら、売ってました。 アラです。 塩を振って寝かせてからグリルでコンガリ焼きました。 強火で煮出したら、本当だ、まるで豚骨のようなパイタンスープが取れました😳 野生のセリと金目鯛のアラの鍋 臭みなく、まろやかでコクがあり、それでいて気品があります。 奥深くて遥か彼方を感じる味わいです。 一言で言うと美味すぎます。 〆は雑炊か？うどんか？いや、違うな。 素麺です。少し野生のセリの香りが移っていてお洒落な味になりました。 さらにこちらもいただきます。 金目鯛のスープ、もう一度作りたい、、、。 最後までご覧いただきありがとうございます😊 にほんブログ村
こんにちは、一時帰国を堪能中のタイの晩ごはんです。 それにしても、今年の冬は寒さが厳しいですね。タイから戻ってきた身には一層こたえます。 とはいえ、四季があるのが日本のいいところ。それをまさしく実感できるのが、様々な旬の食べ物を楽しめることでしょう。 冬は特にお魚が美味しい。そんな冬の魚の中でも抜群に美味なのが、金目鯛です。 近所のスーパーで見つけた金目鯛。なんとタイムセールで半額になっていました。 これを買わない手はありません。 金目鯛は深海魚なので一年中とれますが、やはり美味しくなるのは12～2月ごろの真冬のシーズンとなります。よく「キンキ」と「キンメダイ」が混同されますが、見た目は似ていても全く違う魚です。 こちらの金目鯛、パックには「刺身可」とありますが、やはり一番の美味しい食べ方は煮付けでしょう！ということで、さっそく調理していきますよ。 せっかく丸のままの金目鯛ですので、そのま
どーも。あけましておめでとうございます。Carlosです。 2021年もはじまりましたね。 今回はお正月にちなみ「おめでたい」ってことで、金目鯛の頭を使った、めでたくて旨くて激安な「鯛めし」をメスティンでつくってみました。 準備するもの 作り方 1.ごはんを優しく研ぐ 2.30分間ほど浸水 3.金目鯛にふり塩 4.メスティンにイン 5.メスティンで炊飯 6.逆さにして蒸らす 6.完成です！ まとめ 準備するもの ・金目鯛のお頭（すいません。アラともいいます。うちの近くのイオンで50円ぐらいで売ってたので、おめでたい感じになるかと思って） ・お米1合 ・白だし大さじ１ ・しょうゆ少々 ・塩ひとつまみ ・シングルバーナー ・メスティン trangia(トランギア) メスティン TR-210 【日本正規品】 発売日: 2012/04/17 メディア: スポーツ用品 作り方 素材が金目鯛の頭なので
スーパーに行くと、今まで見たことがない魚や野菜を見つけて興味津々になることがあります。 「チカ」という魚をご存じですか？ 私は知らなくて、スーパーで見つけてワカサギに似ている！ だったら、きっとから揚げにすると美味しいなって思って買ってきました。 調べたら、ワカサギとは同属だけど別の魚。 ワカサギは湖の氷に穴を開けて釣る様子をテレビなどで見たことがあると思いますが、海淡水両方で生息できる魚。 でもチカは海にいる魚だそうです。 北海道では100％の知名度があるらしく、オタポッポとも呼ぶそうですよ。 可愛い！ 丸ごとから揚げにして食べたらカルシウム摂れますね。 DHA、EPAも豊富で、記憶力UP、アレルギーの改善にも役立つとされています。 命をいただくからには、美味しく、美しく、感謝していただきます。 エラと内臓を取り除き、片栗粉をつけて油でからりと揚げました。 塩と青海苔ふって熱々を日本酒と
こんにちは! いやぁ、ほんっとに寒くなってきましたね。 我が家では、この季節になるとよく作るスープ料理があります。 それがこちらのメウンタンです。 スーパーに行った時に金目鯛が安かったので金目鯛で作りました(n*´ω`*n) もしかすると、本来のレシピは他の魚なのかもしれませんが、私は金目鯛で作るのが癖がなくて大好きです♪♪ 子供も食べるので辛さを抑えてますが、にんにくの入った辛い味噌汁っぽい味で体も温まるし、美味しいし我が家の人気メニューでした(´ω｀*) 読んで下さりありがとうございました。 良ければ押していただけると嬉しいです(n*´ω`*n) ランキング参加中【公式】2023年開設ブログ ランキング参加中雑談・日記を書きたい人のグループ ランキング参加中楽ろぐ
ふるさと納税 金目鯛姿煮 鱗処理がイマイチ - しょーです 人任せ大家のアパート経営：楽天ブログ
2020.02.10 ふるさと納税 金目鯛姿煮 鱗処理がイマイチ カテゴリ：今日のごはん こんばんは 本日２本目・・・ 昨日の「晩ご飯」で「静岡県某市」へ「ふるさと納税」 した時に「返礼品」で頂いた「金目鯛姿煮（４匹）」を 家族で４人で頂きました（良かったよ～４匹入ってて） 【ふるさと納税】a15-109 金目鯛の姿煮A 只今「メタボ解消プロジェクト」を実行中なので 「ごはん」を少なめに（７０ｇを目安にしてます） 栄養バランスも考えて「白和え」も食べましたが 肝心の「金目鯛姿煮」は・・・・鱗の処理がイマイチで 特に尾に近い部分などは、殆ど処理されてませんでした まぁ～ね～「ふるさと納税」して頂いた「返礼品」なので 文句を言っても仕方ないと思いますが、これはチョコっと 酷い「金目鯛姿煮」だと思いました お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう いいね！0 シェアする Last update
今週のお題「鍋」にも便乗できるかな。 今回は、千葉産の金目鯛を刺身としゃぶしゃぶで頂きます。 金目鯛は、言わずと知れた人気のお魚ですね。真っ赤なボディに、大きな目玉。定番は、やっぱり煮付けでしょうか。 金目鯛って深海魚ということをご存じでしょうか？水深100～800mに生息しているんです。大きな目玉は、暗い深海でも多くの光を集められる様な作りになっています。獲物を見つけやすく進化したものですね。また、食べ物を多くストックできる様に、大きな胃袋を持っているのも金目鯛の特徴です。 大昔は「脂っこい魚」として人気が無かった様です。マグロのトロと同じですね。しかし現代は、柔らかくて脂のあるものが好まれる時代。一躍「高級魚」に躍り出ました。 あっ、千葉産のキンメかぁ。ちょっと奮発して、今日はこれにしよ。 今回は金目鯛！真剣に向き合います。 基本情報 標準和名：キンメダイ（金目鯛） 科：キンメダイ科
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