追悼：陳建一レシピ3選
陳建一さんが亡くなったと聞いてマジ悲しかったんだが、同時におなかが空いてきて刷り込みってやばいなって思った。俺の脳内で 陳建一＝メシ と言う回路ができているようだ。 と言う事で、これからしばらくは陳建一レシピで生きてくことにする。 そこで俺の「みんなの今日の料理」のお気に入りから、3つ紹介したい。 ゆで豚＋ゆで豚スープ＋回鍋肉とかたくさんアドレスを貼るとエラーになるんで、ゆで豚から追ってくれ https://www.kyounoryouri.jp/recipe/13276_%E3%82%86%E3%81%A7%E8%B1%9A.html かたまり肉を使ったレシピ。ゆで豚で作っておくと、その後何にでも使えるほか、このゆで豚を使ったスープが激うま。 そしてここまでできてしまえ回鍋肉はできたようなもん。豆板醤も甜麺醤も両方使うレシピでそこがハードル高いような気がするかもしれないが、こいつらが入っ
四川料理のスゴい人に四川風と日本式の2種類の「回鍋肉」を作ってもらったらどっちもウマくて驚いた - メシ通 | ホットペッパーグルメ
（※この記事は緊急事態宣言前の2020年12月頃に取材したものです） 回鍋肉には四川風と日本式の2種類がある 四川料理のスゴイ人、日本橋の中華料理店「リバヨンアタック」料理長の人長良次さんに、回鍋肉を作ってもらいました。 四川風と日本式、ふたつの回鍋肉はぜんぜん違ってそれぞれうまい。 そしてこのふたつ、言ってしまえば「同じ料理」なんですよ。 その理由は、読めばわかる。やればできる。 回鍋肉の回 ──回鍋肉のホイとはどういう意味なんでしょう。「中華鍋をガンガン振り回して作るぜー！」っつーイメージの字面なんですが。 人長：たしかにホイ（Hui）とは「回る」ということなんですけど。 人長：ひとつの鍋の中で、まずかたまりのお肉を茹でるんですよ。で、それを薄く切って、また鍋で炒めて焼き目をつける。そして鍋から出して、今度は醤（ジャン）と一緒に炒める。 茹でる、焼く、炒める。このように肉が何度も鍋へ出
野菜もたっぷりとれる「春キャベツと豚ひき肉の回鍋肉」は、本格四川風でご飯がすすみすぎる！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理・食文化研究家の庭乃桃です。今年も春キャベツが出回る季節がやってきました。 今回は、そんな旬の春キャベツをたっぷりと使って本格的な四川風の味わいを再現した旨辛「回鍋肉（ホイコーロー）」の作り方をご紹介したいと思います。 早い所では2月頃から出回り始める春キャベツ 本場である中国四川省では、皮つきの豚肉と葉にんにくを炒めて作られることが多い回鍋肉。「回鍋」とは、茹でた肉を再び鍋に戻して調理する方法に由来しています。もともと家庭料理ということもあり、地域や家庭によってもさまざまな具材の組み合わせが存在するんだとか。 日本ではキャベツやピーマンなどの具材を甘辛く炒めたものが定番になっていますね。 そこで今回は、この時期ならではの甘みが強くて葉がやわらかい春キャベツを使って回鍋肉を作っていきたいと思います。 合わせるのは春キャベツと相性抜群の豚ひき肉。回鍋肉といえば豚バラや豚こまを
旧知の友人でもある、アラヤ創業者・社長の金井さん*1が興味深い記事を書かれて評判になっているようです。 その内容はズバリ「AIブーム終焉」。AIブームが終焉すれば一種の「連れ高」として再燃していたデータサイエンス・データサイエンティスト(DS)ブームも終焉すると予想されるので、これはDS/AIブームの終焉とも言い換えられそうです。 当事者でありながら他人事みたいなことを言うようで気が引けますが、何であれブームというものはいつかは終わりを迎えます。あるもののブームが終わったからといってそのものが滅んでしまうということは一般に多くありませんが、ブームが「ソフトランディング」するかどうかによってその後の状況は変わってくるもの。「浮かれてみんな飛びついていたけれども実は大したことがなかった・金と時間の無駄だった・害悪の方が大きかった」というような感じで反動が強ければ、ブームだったものはその後も定着
テレビで紹介されたので行ってみた！祐天寺裏通りの美味しい店！ 安珍（祐天寺/海老炒飯） - 海老チャーハンだけ！東京のチャーハン炒飯ブログ
安珍（祐天寺/海老炒飯） 『安珍』の店舗情報 ◎営業時間（要確認を！） [昼]11：30～14：00 [夜]17：00～21：30 ◎定休日（要確認を！） 日曜 ◎電話番号 03-3713-5336 ◎住所 目黒区中目黒５－２４－２１ ◎アクセス 駒沢通りから一本外れて 中町通りの祐天寺裏交差点近くです。 かつては商店街だったであろう住宅地に店があります。 ◎地図 安珍（祐天寺/海老炒飯） 『安珍』の店舗情報 『安珍』に行きましょう 『安珍』の店内 『安珍』の海老炒飯 『安珍』の海老 『安珍』の餃子 『安珍』のお会計 『安珍』K七のまとめ 美味しい海老チャーハン食べ歩き！第349食！ K七（ケーナナ）です。 今日は祐天寺の海老チャーハンです。 祐天寺駅は、東急東横線の駅です。 各駅停車しか停まりません。 隣駅は、中目黒駅と学芸大学駅です。 祐天寺では、 東京ラーメンの元祖の流れを受け継ぐ『
シビ辛の次に来るのは何だ？聞き慣れない四川料理を麻辣連盟総裁と片っ端から試してみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ
※この記事は緊急事態宣言前の2020年3月に取材いたしました 近年のシビ辛ブームで、「麻辣」（マーラー）という言葉がすっかり一般的になりましたね。 麻辣……それは花椒（ホアジャオ。四川山椒とも言われる）と唐辛子とを組み合わせたテイストのことで、中国・四川料理の特徴の一つ。 花椒でビリビリとシビれ、唐辛子で辛いことから「シビ辛」と呼ばれるようになりました。 そんなシビ辛料理の代表格といえばやはり麻婆豆腐ですが、四川料理は他にもたくさんのレシピがあり、まだまだ知られていないものもあるはず。 一体何が美味しいのか……！？ 食べてみないと分からない！ ということでやってきたのは…… 陳麻婆豆腐 ルクアイーレ大阪店！ 大阪駅直結の「ルクア」にテナントがある「陳麻婆豆腐 ルクアイーレ大阪店」。こちらは、1862年に中国・四川省で創業した「陳興盛飯舗」にルーツを持つ、麻婆豆腐発祥の店「陳麻婆豆腐」の日本
#1,706 中国紀行 ❝ 食べるは楽し 回鍋肉（ホイコーロー 拼音: Huíguōròu）❞ - 糸屯 ち ゃ ん の エ ン タ メ 通 信
🙇🏻まずは２ポチっと と を押して 貰えたら、やる気 ✖１００倍 鬼に金棒・獅子に鰭 ❢ は じ め に ご 挨 拶 本 編 食べるは楽し 回鍋肉（ホイコーロー 拼音: Huíguōròu） 概 要 お わ り に ご 挨 拶 糸屯ちゃんの掲示板 主催サークルのご案内 趣味のブログを楽しむ会 映画バンザイ!! NO MUSIC NO LIFE 洋楽好きのためのサークル 関西サークル ビバ！海外生活 食べるは楽し会 2016年にブログを創めた人のサークル ブログサークルコメント ＃ハッシュタグ（IN POINT） ﾗﾝｷﾝｸﾞﾊﾞﾅｰ、拍手、はてなｽﾀｰ、B!ﾌﾞｯｸﾏｰｸ は じ め に ご 挨 拶 おはようございます ☕ _ _))ﾍﾟｺﾘﾝ 白石です 本日のテーマも、 中国紀行 をお送りしたいと思います v(=∩_∩=) おはようございます ☕ _ _))ﾍ
【雑穀料理】ご飯が進む本格ヘルシー中華！回鍋肉(ホイコーロー)の作り方・レシピ【車麩】 - Tempota Blog
今回はご飯が進むヘルシーな回鍋肉のレシピを紹介します。手作り甜麺醤のコクと車麩の豚肉のような食感が楽しめます。腹持ちも良くて食べ応え満点なので、ダイエット中の方にもおすすめの雑穀料理です。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①具材の下準備 レシピ②甜麺醤を作る レシピ③具材を炒める お皿に盛り付けたら完成！ 具材と分量 具材と分量(1～2人分) ◎車麩 4枚 ◎顆粒コンソメ 小さじ1/2 ◎水 200cc ◎片栗粉 適量 ◎キャベツ 150g ◎ピーマン 50g ◎長ねぎ 60g ◎おろし生姜 小さじ1 ◎豆板醤 小さじ1 ◎ごま油 適量 ■甜麺醤■ ◎しょうゆ 小さじ2 ◎きび砂糖 小さじ1 ◎赤味噌 大さじ1 ◎みりん 小さじ2 ◎ごま油 2～3滴 www.tempotablog.work www.tempotablog.work レシピ①具材の下準備 まず最初に車麩を水で
元麻布にあるのに、気取らない美味しい中華が堪能できる町中華らしい！うまうまでした！ 来々軒（広尾/海老チャーハン） - 海老チャーハンだけ！東京のチャーハン炒飯ブログ
来々軒（広尾/海鮮レタスチャーハン） 『来々軒』の店舗情報 ◎住所 港区元麻布２－１－１７ ◎電話番号 03-3473-1890 ◎定休日（要確認を！） 日曜日 ◎地図 来々軒（広尾/海鮮レタスチャーハン） 『来々軒』の店舗情報 『来々軒』へ行く 『来々軒』の店内 『来々軒』の海老チャーハン 『来々軒』のシュウマイ 『来々軒』のお会計 『来々軒』K七のまとめ 美味しい海老チャーハン食べ歩き！第517食！ 海老チャーハンだけで500食 K七です。 海老チャーハンが白米よりやせる！ 今日は広尾の海老チャーハンです。 『来々軒』は、 BS-TBS「町中華で飲ろうぜ」で紹介された店です。 早く行ってみたかった。 広尾駅は、東京メトロ日比谷線の駅です。 隣駅は、恵比寿駅と六本木駅です。 よく路線図を見てみると、 日比谷線は、 人気のある街をつなぐ路線ですな。 『来々軒』へ行く 今回は麻布十番駅から『
これから日本で必要になる食品「お麩」🌟ホイコーロウじゃないのよ回鍋麩(ホイコーフー) - らしくないblog
回鍋肉(ホイ・コー・ロウ) 鍋(コー)にお肉(ロウ)をもどす(回す/ホイ)ので ホイコーロウという料理名だそうです。 お肉を代えて、お麩にしてみた。 《目次》 カロリーダウン&脂質カット ホイコーフー(回鍋麩) ▶︎材料(3〜4人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO お麩メリット 理由とお麩メリット お麩レシピ(過去記事) カロリーダウン&脂質カット 1ヶ月ほど前のサイヤG 胸から背中にかけて40cmくらい切開して 肋骨を2本、切断して心臓近くの大動脈を人工のものに変える 大きな手術となりましたが 何とか自分で普段の生活のことができるまでになりました。 リハビリと共に 食生活としてはダイエットを続けないといけない。 なぜなら、カラダの悪い部分を治したとしても デブのままなら これからも心臓にも血管にも負担をかけ続けてしまうから。 筋肉は落とさずに 内臓脂肪は落とす必要があるため 高タンパクなもの
ウーバー実家飯〜自家製いちごジャム、回鍋肉〜 - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である
どうも！生卵時はカラザを絶対取る小生です！ 栄養があるのは知ってるですがね、、、その代わりお箸の使い方がうまくなりました（笑） さて、昨日もUber実家飯を食べました！ よく考えてみたらUber Eats頼んでみた事がなかったです…マックとか食べたいしやってみようかしら。。 昨日の朝食 自家製いちごジャム ちなみにこの瓶はアヴィニョンで買ったから絶対に捨てるなよと厳命が下っております！笑 ばっこりと食パンに塗り付けていく🍞 まいう〜 甘みからのほんのりとした酸味が最高でーーす！！ ↑鈴木誠也かよC🎏 ちなみに食パンはヤマザキさんのふんわり食パンを使用しました！ 普段あんまりパンを食べないのでよくわかりませんがこのパン好きです！ おすすめの食パンがあったら教えて欲しいです🙇♂️ ちなみに乃がみの食パンは興味ありです。。 食べない理由は昔パン屋でバイトしてたら山のように廃棄が出てそれを
おうち需要のせいかスーパーの野菜売場近くに、目新しいドレッシングや野菜と和えるだけというお助けものが目につきます。 毎日の事なのでいちから手作りしするのは大変ですよね。 簡単にそれなりに作れるなら手抜きOKだと思うのですが、どうでしょう(๑ᵔзᵔ๑) 今回はドレッシングについてですが、本来、私は節約のためドレッシングは作る派です。 野菜を多めにしてサラダ油、酢、その他お好みで結構イケると思っています。 買うとしたら、キューピーのテイスティドレッシング バジル&チーズのように家で代替えがきかないドレッシングです。 ↓こちらです。温野菜にも合うし♪ キユーピー テイスティドレッシング バジル&チーズ 210ml キユーピー Amazon ところで、ドレッシングを手作りしてると…… なぜか主人が市販のドレッシングを買ってくる！？ コレどういう意味なのだろう？ 「市販のほうが美味しい。」 「私が市
こんばんは。風太郎です。 最近、家に着いたらそのまま寝落ちしてしまうので、久しぶりの更新となりました。今日も寝落ちしてましたが、頑張って更新することにしましょう。 今日はセブンイレブンの今週新商品「3種の醤！ピリ辛ホイコーロー丼」をメインとして購入、副菜として7/2に発売された「だし仕立て！混ぜて食べるねばねばサラダ」をまた購入したのでネバネバアレンジしていきます♪(*´ω｀) 3種の醤！ピリ辛ホイコーロー丼 価格：460円（税込496円） カロリー：757kcal 中華料理の定番ホイコーローの丼です。3種の醤でピリ辛に味付けた肉と、高温短時間で炒めた野菜が香ばしい、食べ応えのある仕立てです。 セブンイレブン商品紹介より引用 中国四川省を発祥とする中華料理の定番、回鍋肉(Huíguōròu)。 日本では、肉とキャベツその他野菜を、豆板醤や甜麺醤などで炒めた料理をいうそうな。今回の新商品は、
【四川料理シェフ直伝】回鍋肉（ホイコーロー）のレシピ。野菜がシャキッと仕上がるコツに注目！ | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）
中国料理の人気メニュー、回鍋肉（ホイコーロー）。豚肉とキャベツ、ピーマンを炒めてピリ辛味噌で味つけするので、ごはんにもビールにもよく合いますよね。ただ、自宅で作るとキャベツがしんなりしてしまったり、水分が多すぎて味がぼやけてしまったりと、なかなかお店のようにはならないもの…。 そこで今回は、銀座三越 新館12階に店舗を構える、四川料理店＜飄香（ピャオシャン）＞の料理長、井桁良樹（いげたよしき）シェフに、家庭で再現できる本格回鍋肉の作り方を教えてもらいました。シェフが初めて中国料理店でアルバイトしたとき、いちばんのお気に入りだったという思い出の味でもある回鍋肉。野菜の炒め方や味付けの方法など、細部にプロならではのテクニックが光ります！ ▼まだある！ 関連記事もチェック！ 【まとめ】夏の食卓を彩るレシピ。そうめんアレンジメニューからおやつ（デザート）はこちら＞＞ 回鍋肉が美味しく仕上がるフライ
ごはんのおかずとして、日本の家庭でも親しまれている回鍋肉（ほいこーろう）。もともと四川料理だが、日本式と四川式は別物。食べ比べると、違う料理かと思うほど違う。 詳しくは「日本の回鍋肉と四川の回鍋肉はどう違う？」という記事で、回鍋肉が回鍋肉たる理由をご確認いただくとして、四川式の特徴をまとめると以下の4点になる。 ・ゆでた皮付き豚の外モモ肉、または皮付きの豚バラ肉を使う。 ・野菜は葉にんにくを使うことが多い。ただし賄いや家庭ではその旨ではない。 ・調味料は豆瓣醤（とうばんじゃん）と豆豉（とうち）の味がしっかり。甘くない。 ・皿の上は赤々として肉々しい。 食べれば一瞬でわかるのだが、この豆瓣醤・豆豉・甜麺醤という調味料のバランスが、どう転んでもご飯がすすみ、ビールがすすみ、またご飯がすすむ。料理は時代とともに変化していくが、飽きられずに長年受け継がれる味とは、まさにこういうものだろう。 ではこ
本日もお越し頂き誠にありがとうございます。 私のブログでは自分の人生を明るく楽しく前向きに 活動できるよう発信させて頂いております。 自己実現の記事を中心に風景や料理もアップさせて頂き 皆様が楽しんで頂ける空間作りができればと思います。 本日もよろしくお願いします。 本日２回目の記事は料理に挑戦です！ 今回で７回目の料理素人が作る料理です。 基本的に材料のカット・分量 これについては！なんとなくです（笑） 今回は回鍋肉もどき？ これをなんとなく作ってみました！ 材料はこちらです！ キャベツ・白菜・ネギ・たまねぎ 豚肉・甜麺醤・醤油・酒・みりん・ゴマ油 生姜・にんにく・遊び心で片栗粉（笑） まずは野菜を自分の好きなようにカット ごま油を使用します！ 全てフライパンへGO！٩( ''ω'' )و 見てください！これから鍋するの？？？ 炒めるのでなく煮るサイズの野菜の量（笑） これ何人前になるの
八丁味噌をベースの合わせ調味料とキャベツと皮付き豚バラ肉で回鍋肉。 豚バラ肉は皮付きだとコラーゲンたっぷりでモチモチ食感で美味しい。 野菜はキャベツだけでもOK。ネギやニンニク生姜、ピーマンなどお好みで。 味付けは八丁味噌にエリスリトールで甜麺醤の代わりに。＋豆板醤、酒、醤油で回鍋肉っぽい味になります。 回鍋肉はスライスした豚バラ肉を焼いてキャベツ。軽く炒めたら会わせ調味料入れてざっと炒めたら完成。 pic.twitter.com/j6EaW38F52 — -50kg主夫社長の田中＠自炊本出版 (@passion_tanaka) 2020年1月19日 食材費220円で2食分。1食あたり110円。調理時間10分程度。バリバリ食感で熱々なキャベツにもちもち皮食感付きの旨味濃厚で香ばしく焼けた豚バラ肉、まさに回鍋肉という感じでご飯にぴったりマッチ。 豚バラ肉とキャベツだけのシンプルな回鍋肉。八丁
皮付き豚バラ肉を魯肉飯の継ぎ足し汁に入れて煮込むだけで極上に。 豚バラ肉は皮付きだとコラーゲンたっぷりでモチモチ食感で美味しい。 魯肉飯は継ぎ足ししてる自家製。なければ酒、醤油などで煮込めばOK。 塊で煮てカットしてチャーシューや回鍋肉、角煮にリメイクもOK。 皮つき豚バラ肉、ルーローハンの継ぎ足し汁で煮とく。味玉ちゃんも作っちゃおうかな(*´ー｀*) pic.twitter.com/9QnZwJeocb — -50kg主夫社長の田中＠自炊本出版 (@passion_tanaka) 2020年1月18日 食材費781円で6食分。1食あたり130円。調理時間60分程度。皮がモチモチした食感で、豚バラ肉の旨味を存分に味わえる皮付き豚バラ肉の魯肉飯煮込み。 継ぎ足し魯肉飯の汁があるといろんなアレンジもできるし肉があったら煮込むだけでいきなり美味しいです。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長
今日はがっつりとご飯が進む回鍋肉(ホイコーロー)を、包丁を使わない簡単調理で作るレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ お肉はキッチンバサミでチョキチョキと、野菜は手でちぎって調味料と一緒にポリ袋に入れ、よく揉みこんでフライパンで炒めるだけです♬ こくウマの甜麺醤がめちゃくちゃ良い仕事をしてくれてます♬ がっつりご飯が進む系味付けになっていますので、育ち盛りの子どもたちも大満足✧*｡(ˊᗜˋ*) それでは作り方をご紹介します♬ 包丁いらずで大満足♬簡単美味しい回鍋肉♬ 【材料】３～４人分 ◎豚バラ肉（スライス）・・・２００g ◎キャベツ・・・４，５枚 ◎ピーマン・・・４個 （調味料） ◎甜麺醤・・・大さじ１.５ ◎しょうゆ・・・大さじ１.５ ◎酒・・・大さじ１ ◎砂糖・・・小さじ２ ◎豆板醤・・・小さじ１／２〜１ ◎にんにく（チューブ）・・・３ｃｍ （水溶き片栗粉） ◎水・・・大さじ２ ◎
みなさまこんにちはぁ 日曜日が終わってしまう… でも今週は祝日があるから大丈夫！！ 幾分気楽だなーえへへのへ 12月某日のキロクマニアは え、また来たの？？？的な 「餃子の王将」 なんだろう、最近 相方が王将ばっか連れていきます 考えなくていいから楽なんでしょう もうワタシも以前ほど 餃子の王将に対して 何も感じなくなってきてますw もはや、セカンドキッチン 慣れって怖い この日は 相方は "スタミナラーメン" 皆様は、奈良（天理）に スタミナラーメン文化があるのを ご存知ですか？ 「彩華」や「天理スタミナラーメン」が その代表的なお店で どちらも屋台から始まっています 天スタの方が店舗は多いですが 元祖は「彩華」だそうですね たっぷりの白菜と豚肉、ニラを 豆板醤やニンニクなどでピリ辛に炒めたものを ラーメンの上にのせたものです この"スタミナラーメン"は 他の「餃子の王将」には無く 柏木
毎度のお魚ですね🐟 回鍋肉と言えば？甜麺醤や豆板醤、コチュジャンなんぞがあればいいですが 全てない エバラ 回鍋肉のたれ(230g*2コセット)【エバラ】 価格：594円（税込、送料別) (2021/4/28時点) 味の素 CookDo （クック ドゥ）回鍋肉（ホイコーロウ）用【3〜4人前】中華... 価格：198円（税込、送料別) (2021/4/28時点) 回鍋肉のたれがあるのは、知らなんだ ごま油で鶏肉よく炒めまして 肩肉終わりですね ほぼ芯よりなキャベツも切って炒めます はちみつ小さじ2、なければ砂糖で 醤油、味噌大さじ1、あれば一味や七味をお入れなすって 私は持ち合わせていないのでない 全て混ぜ合わせ、キャベツのやる気を失わせれば ピリッと感がないので、回鍋肉ではなく甘味噌炒めですね ●回鍋肉？いや甘味噌炒め ●かまぼこ、レタスのわさび醤油和え ●魚の目がいってるな。皮は禿げた
トロッと食感がたまらない！ 麻婆茄子（マーボーナス）のレシピ。四川料理シェフの技でプロの味に | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）
いまや日本の食卓にかかせない定番人気メニューのひとつ、麻婆茄子（マーボーナス、なす）。トロッとしたなすにピリ辛の風味がきいて、白いごはんのおかずにもお酒のお供にもぴったりな料理ですよね。でも、自分で作ると、なすが油でべちゃっとなったり、水っぽくぼんやりとした味付けになったりと、残念な仕上がりになってしまうことも…。 そこで今回は、人気四川料理店＜飄香（ピャオシャン）＞銀座三越店の料理長、黒木由次（くろきゆうじ）シェフに、ご家庭で再現できる麻婆茄子のレシピを教えてもらいました。 「四川では、麻婆茄子を『魚香茄子（ユイシャンチェズ）』といいます。ひき肉は加えずなすのみを使い、甘み、酸味、辛味の三位一体のハーモニーに、薬味が効いた料理です。今回、ご紹介する麻婆茄子のレシピは、日本らしいアレンジを加えつつ味付けは四川風にしていますので、ぜひご家庭でもその味わいを楽しんでみてください」 なすの加熱の
｢g13さんッッッッ!!!!!!｣ ｢起きて下さい!!!練習しましょうッッッッ!!!!!｣ ･･････。 前日、しこたま飲んだ私は朝方5:00頃に就寝。 ボッサボサの頭(寝癖が酷い)を掻き上げて時計に目をやると、まだ10:00だ。 ｢うるっせぇな～。もう少し寝かしてくれ･･･。｣ ｢ダメっすよ！早く！ホラ！行きましょう!!!｣ ｢何でこの時間なんだよ･･･。｣ ｢今日は出演バンドが多いんです！午前位しかタイミングが無いんですよ！｣ ｢分かった････。シャワーだけ浴びさせてくれ･･･。｣ ｢分かりました！宴会場で待ってますから！｣ と、全く異なるテンションで叩き起こされた私は、軽い頭痛の中シャワーを浴びる。 完全にバッドコンディション。こんな状況で叩いてもまともなプレイが出来る訳が無い。 まぁしょうがない･･･。 確認がてらで叩くしかない。 着替えて直ぐにスティックを持ち、宴会場に移動す
薄切りの茹で豚を作り置きレシピ！
豚こまなどのお肉を茹でておきいつでも使えるようにするレシピです。 非常に簡単だけど作り置きしておくとサッと使えてなかなか優秀。 キュウリと合わせてタレをかけてウンパイロウにしてもいいし 生姜焼きのタレにつけて生姜焼きにするのもあり 野菜と炒めて回鍋肉にするのも美味しいです。 材料 豚肉・・・300g 塩・・・・小さじ1 酒・・・・大さじ1 生姜・・・一欠片 材料はシンプルにこれだけ。 豚肉の臭み抜きのために入れてるだけなので豚肉以外いらないって人も結構いる。 作り方 まずは下準備、生姜を薄切りにしておく。 鍋に水を入れて火にかける。 塩、酒、生姜を鍋に入れる。 沸騰したらお肉を茹でる。 火がとおったら完成。 タッパーなどに入れて冷蔵保存かジップロックなどに入れて冷凍保存しましょう。 冷蔵保存なら3日くらい日持ちする。 冷蔵庫に入れておけば普通に1週間くらいは美味しく食べれると思います。 冷
フライパンで作ってそのまま食べたっていいじゃない。 フライパン カテゴリーの記事一覧 からフライパンひとつで節約できるメニューをピックアップしてまとめてみました。 フライパン1つで完成。そのまま食卓へ出せば洗い物も最小に 安くて栄養豊富な食材を使ったヘルシー自炊メニューとは ちょっぴり豪華な食材でおもてなしにも使える見栄え良いメニューとは 今週のお題「オンライン」にもあるように、自宅で在宅勤務なテレワーク飯する自炊生活は平日も休日も心身ともに豊かな暮らしをする工夫の１つです。子供も一緒に楽しめます。 note.com それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 フライパンひとつで節約できる自炊レシピまとめ 【1食79円】イタリアン牡蠣オムレ
｢やっぱり綺麗だな。｣ ｢全くだね。｣ 大学2年の夏のことだ。 多くの方が思う競馬のイメージはおそらく中央競馬であって、ザックリしたと表現ではあるが、ある種対比の関係と言うかなんと言うか、そんな位置にあるのが 地方競馬 である。 中央競馬だと、真夏の期間はビッグレースがなくなり、新しく2歳になってサラブレッドの仲間入りをする新生代のレースがじわじわとメインになってくる時期でもある。 サークルの同級生でミラクル野郎でお馴染みGと盛岡競馬場に入り、遠目でも、サラブレッドを見た感想が冒頭のコメントだ。 金は二人共殆ど無いのと同意だが、ただ ｢馬が見たい｣ と言う理由で、ここまで来てしまった。 競馬場の空気は実に不思議なモノで、 ①凄まじく殺伐としている空気 ②とても楽しげな空気 ③ ①＋② が混沌と入り交じる。 因みに場外馬券場に行った場合、基本的には①の空気が大半を占めるので、ご注意下さい。
前提として：「料理は出来なくてもいい」 料理とかいうスキルはなんやかんや生活に根ざしておりそれなりに重要なスキルであると思われがちだが、もはや現代社会において料理は一切やらなくても良いようにさまざまなものがデザインされている。 そのため「料理めんどくせェ〜〜〜〜！！！」と思っている場合は別に料理をしなくてもいいが、食事というものはヒューマンの生活を大きく占めるファクターであるとされる「衣食住」の１柱であるため、ここを強烈な自己満足で満たすと非常に人生が楽しくなり、加えて言えばその手法を自ら作り出すと自己肯定感も増すことから、「料理は出来なくてもいいけどハマれば楽しいよ」という中途半端な提案を基礎としてこの話を続けます。 そういえばこの「一人暮らし向け調味料講座」を語るにあたって、僕がどの程度料理ができるのかがそれなりに説得力を増すか増さないかの重要なファクターになると思われるためその点を補
みなさま、こんばんわです〜 やっと金曜日になりました 嬉しいなぁー 今週は、色々具合が悪かったのに 余分に働いたりして、疲れたぁあ 11月某日のうちごはん この日は キャベツを大量消費すべく 回鍋肉にしました キャベツ、豚肉 相方の実家の、万願寺とうがらし等 余り野菜を一網打尽です 豆板醤、甜麺醤 鶏がらスープ、酒、醤油などで味付け 辛味はほどほどにしてます その他は 残っていた、白菜のクリームスープ 豆腐とたまご蒸しの海老あんかけ 相方の仕事が押して、残業になり いつもなら、ちゃんと待ってるんですが この日は待ちきれず、先に食べてしまい 写真のスープが1人分なのです いつも美味しそうな料理を紹介して下さる Kajirinhappyさんが 以前にブログで紹介していた 簡単ふわふわ卵が美味しそうだったので ↓↓↓↓↓ kajirinhappy.com 作り方も全然違うかもしれませんが こんな
» 【笑】レンチンなのに本格派！ 味の素（株）「今夜はてづくり気分®」＜麻辣麻婆豆腐＞が店で出しても疑われないレベル!! 特集 どうせお店の味とは違う……そう疑っていた時期が……俺にもありました。レンチンはいいけど味もそれなり……そう思っていた時期が……俺にもありました。ただ今はそう思っていた自分を恥じています。味の素（株）の「今夜はてづくり気分®」<麻辣麻婆豆腐> はマジで本格派です──。 ある日のこと。ロケットニュース24編集部宛てにダンボールが届いた。送り主は味の素（株）。ダンボールを開けてみると、中に入っていたのが「今夜はてづくり気分®」<麻辣麻婆豆腐>である。そしてすかさずこう思った……「どうせお店の味とは違うんでしょ（笑）」と──。 ・味の素（株）の本気 「今夜はてづくり気分®」<麻辣麻婆豆腐>は、豆腐にかけてレンチンするだけの “麻婆豆腐の素” である。世の中には美味しい “
こんばんは。ぷーちゃん母です。 今週の献立表 さて今週も夫と頭をフル回転させて考えました。 というわけで献立はこちらです。 とり焼き肉 オムハヤシ 冷たぬき ネギトロ丼 チキンカレー 豚丼 みそ鍋 回鍋肉 とり焼き肉 今週で言うと一番の盛り上がりメニューです。 セセリとかホルモンとか豚ハツとかを『やきまる２』で焼きます。 牛さんだと高くついちゃいますがこれなら安上がり。 なのに美味しい...！！ 私の一押しは豚レバー。牛レバーにはないサクッとした食感がたまらんです。 皆さんおうち焼肉いかがですか？ イワタニ カセットガス スモークレス焼肉グリル やきまる2 シルバー＆ブラック CB-SLG-2 ｜ 焼肉コンロ 卓上コンロ カセットコンロ 鉄板 丸型 バーベキューコンロ Iwatani イワタニ 自宅で 価格:7,678円 (2022/2/12 15:28時点) 岩谷 ガスボンベ 3本組 オ
自炊ダイエットレシピ集2020年1月号 ダイエットに良い 安価で節約 時短できる おいしくてヘルシー カンタンに作れる そんな毎日の自炊ダイエット生活。美味しく楽しい自炊で節約しながらダイエットは体重も食費も下げてくれる主夫や主婦の味方です。 今回は、自炊レシピカテゴリから2020年1月に投稿した記事の中からダイエットにおすすめのレシピだけを厳選してまとめてみました。 なんか1ヶ月前がお正月だったのかって2月の月初に毎回思い起こしてしまうのは私だけでしょうかｗ www.50kgdiet.com それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお
『ほっともっと』から、本格的な味わいが楽しめる2つの人気中華メニューが登場 ♪「肉たっぷり回鍋肉弁当」と「厳選黒酢の酢豚弁当」が発売されました！ 早速「肉たっぷり回鍋肉弁当」を食べてみましたのでご紹介します ♪ どうも～、ホイコーロー大好きイギーです (*'▽'*)ﾉ 目次 ほっともっと「肉たっぷり回鍋肉弁当」 ほっともっと「肉たっぷり回鍋肉弁当」を食べた感想 まとめ 肉たっぷり回鍋肉弁当 カロリー・栄養成分 おすすめの記事です！ ほっともっと「肉たっぷり回鍋肉弁当」 2022年3月2日発売「肉たっぷり回鍋肉弁当」560円（税込） ・おかずだけの購入もでき、おかずのみは100円引きです。 ・ごはんの量が選べます。大盛は50円増し、小盛は20円引きです。 「肉たっぷり回鍋肉弁当」は、米味噌に豆板醤（トウバンジャン）、甜麺醤（テンメンジャン）、豆鼓（トウチ）などを合わせ、りんごの甘味とニンニ
スーパーで「平打ち味噌焼そば」というのを見つけたので買ってみました。 「平打ち味噌焼そば」を作る 「平打ち味噌焼そば」は群馬県の高山麺業株式会社が製造しているむし中華めんです。 平打ちのむし中華麺2玉と、赤味噌、甜麺醤、豆板醤を使った回鍋肉風味の液体ソース付きです。 今回の焼そばの具材です。人参、ピーマン、ウインナソーセージ、にら、それにキャベツたっぷりです。 麺は作る前に電子レンジで1分ほど温め、良くほぐしておきます。 油を引いたフライパンでにら以外の具材を炒め、麺を加えて少し焦げ目が付く位に焼いたら最後ににらを加え、弱火にして液体ソースを投入します。 ソースを良く混ぜ合わせたら完成です。 「平打ち味噌焼そば」を食べる それでは「平打ち味噌焼そば」を頂きます。 平打ち麺がモチモチ食感でおいしいです。 カミさん ちょっとピリ辛でおいしい！ たっぷりキャベツと相性バツグンの味です。 sora
安い豚肉たちが暴れ回るッ‼ こんにちは。桃泉です。 Twitterで毎日22時ごろ公開している、おうちごはんのまとめ第98弾です！ 今回はTwitterで公開した10日分のおうちごはん「ネギ塩豚カシラ丼」～「春キャベツの甘口回鍋肉」をまとめました。 題して【桃泉のおうちごはんvol.98】です！ 安くて簡単にできる料理や桃泉の魔改造料理をお楽しみください♪ 今後レシピもどんどん追記していきますので、みなさんの献立にお役立て頂ければ幸いです！ （最終更新：2024/3/30） 桃泉のおうちごはんvol.98 971品目：ネギ塩豚カシラ丼★★★★★ 972品目：キーマカレースパゲティ★★★★☆ 973品目：明太マヨ掛けチーズオムレツ★★★★☆ 974品目：かき菜のおひたし★★★☆☆ 975品目：ライスペーパーの肉餃子★★★★☆ 976品目：春キャベツの焼きしめん★★★★☆ 977品目：担々刀削
もう長いことライフスタイル系の本を読むことはなかった。 永らく「自分がラクできてなおかつシンプルな暮らし方」を求め続けていたので、沢山その方面の本やブログを読み漁ってきて・・・ある時、 「大体似たようなこと書いてあって、自分の志向性と似ている所が多いから読んでて安心するけど、人真似ばっかりしててもしっくりこない。あとは自分流でやろう」 と思い。以降その手の本じっくり読むことはなかった。なので今回このウー・ウェンさんの本も書店で流し読み・・・だけのつもりだった。が、どうしても気になって買ってしまった。Amazonに無いようなので、リンク先は楽天ブックス⇓⇓ books.rakuten.co.jp ウー・ウェンさんは北京出身。長く日本で料理研究家として活躍されてきた方で、ワタシも昔図書館でレシピ本を借りたり、料理番組で見かけることもあった。パキパキと溌剌な方だなぁ、という印象。 で、読了後。印
野菜炒めは、冷蔵庫にある野菜の消費メニューとして定番ですが、いつも同じ味付けでマンネリになりがち。そこで、ご家庭にある調味料を使って作れる、野菜炒めの味付けレシピを8つご紹介。使う野菜は選ばず、味付けだけで勝負。いつもの野菜炒めが新たな一品に生まれ変わります！ ※レシピで紹介している調味料の分量は、2人分の場合の目安です。 野菜例：にんじん（せん切り）40g、キャベツ（ざく切り）100g、もやし（1/2袋）100g ① 【ハーブソルト味】野菜のおいしさ引き立つ塩味 ●炒め油：オリーブ油小さじ2 ●味付け：ハーブソルト小さじ1 ●ポイント：塩とハーブ、スパイスが混ざったハーブソルトは、風味豊かで料理に深みを与える調味塩。肉料理や卵料理に使ったり、サラダにかけたりと一本あると便利 ②【中華味】オイスターソースが味の決め手。ラーメンにのせても ●炒め油：サラダ油小さじ2（ごま油でも可） ●味付け
献立考えるのめんどくさくなることありませんか？ 私はたまになります。 普段の献立に悩む時間は嫌いです。 時間をかけて何か作りたい物を考えるの時は別だけどf^_^; 豆腐ハンバーグの具でチーズ入りメンチカツ作ってみようとか。 そんな時の対策を書きます。 外食やCook Doや冷凍食品に頼らず乗り切るようにしてます。 ♪*:;;;;:*♪*:;;;;:*♪*:;;;:*♪*:;;;;:*♪*:;;;;:*♪*:;;;:*♪*:;;;:*♪ その１♪ 定番化した料理を作る その２♪♪ 日持ちする料理を作る その３♪♪♪ 料理雑誌を見て、作りたい料理リストを作る その４♪♪♪♪ 作った料理を記録する ♪*:;;;;:*♪*:;;;;:*♪*:;;;:*♪*:;;;;:*♪*:;;;;:*♪*:;;;:*♪*:;;;:*♪ その１♪ 私が献立考えるのに困ったときに作る定番化した料理たちです。 餃子（
春巻きの皮で北京ダック - ♛Queens lab.
北京ダックを家で作る 北京ダックの皮はどうする 北京ダック＆生春巻き（風） 変わり春巻き 北京ダックを家で作る とはいうものの ダックはハードル高いです。 高いというかどこで売ってる？ 売っているところがわかっても 丸ごとの鶏でやるのは 結局ハードル高いです。 鯵より大きい魚と 丸ごとの鶏は ゾワッとしちゃう私です。 【絶対作らないと思うけどコーナー】 ザックリ説明します。 お尻の方から空気を入れて パンパンにします。 お湯にいったんつけて 皮をぴんと張らせます。 別のお湯に水あめを溶かし 鶏にかけます。 飴色になるまでこれを繰り返す。 風通しのいいところで一日干す。 あとは焼くか、揚げる。 無理だわー！ この際、皮のパリパリはあきらめて 鶏は普通に焼きましょう。 北京ダックの皮はどうする トライしたことは有りますが あんな風にできません。 クレープじゃ違うし 生春巻きでもない。 あの皮が
やよい軒に2020年8月6日(木)から期間限定で「回鍋肉と麻婆豆腐の定食」「レバニラ炒めとから揚げの定食」という中華料理屋のようなメニューが登場しています。ガッツリご飯に合いそうなおかずを組み合わせた中華定食を、実際にやよい軒に行って食べて来ました。 新着情報 | 『回鍋肉と麻婆豆腐の定食』 『レバニラ炒めとから揚げの定食』 8月6日（木）期間限定新発売！ | やよい軒 https://www.yayoiken.com/news/view/413 やよい軒に到着。 やよい軒ではチケットを先に購入する形ですが、現金だけでなキャッシュレス決済や交通系ICカードでの支払いにも対応していました。 対面のテーブル席には、机の真ん中に透明な仕切りが置かれています。また、店内にアルコール消毒液もありました。 チケットを店員さんに渡し、10分ほどでまず「回鍋肉と麻婆豆腐の定食」が到着。 麻婆豆腐は鉄板での
みなさま、こんばんわぁあぁあ〜 今週末、ずいぶん あっかくなるらしいですねぇ ワタシは、冬の方が体調が悪いので あったかい方がありがたいのですが 身体がおかしくなりそうですよね みなさまも、ご自愛くださいませ 8月某日のうちごはん こないだ兵庫の佐用に行った時に 道の駅で購入してきた ジャンボピーマンと、しいたけ このへん使っていきたいな、と思いまして 豚こまとキャベツも足して メインは回鍋肉にしてみました！ 佐用町のジャンボピーマンは 普通のピーマンが大きくなったやつというより どちらかというとパプリカのように 肉厚で大きく、ほんのり甘くて美味しいです ピーマンが苦手な方でも 比較的食べやすいかな、と思いますよ！ 回鍋肉は 甜麺醤に、お酒や醤油、生姜などに 豆板醤も少し足して、味付けです 佐用町の椎茸は 前日焼いて食べてたので 残りは 味噌とマヨネーズ、ネギと椎茸の軸を混ぜて 傘の内側に
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