日本でもエノテカに行くと、底が藁でつつまれた丸い形のビンを見かけることがあります。 この特徴的なビンのことを、フィアスコといいます。この中に入っているのが赤ワインなら、それはほぼ間違いなくキャンティ産です。 キャンティとは、イタリア中部に広がる丘陵地帯のことで、古くからブドウの産地として有名な地域でした。この地方で産するワインは、海外でも抜群の知名度を誇っています。 しかし、お店に置いてあるキャンティのほとんどは、通常の細長いボトルに入っています。素朴な藁の手触りが魅力の、あの丸いビンに入った商品は、日本ではたまに見かけるくらいです。 イタリアでも、あの容器に入ったお酒を見つけるのは難しくなりました。今やこの国でも、藁に包まれた丸ビンは姿を消しつつあります。 このボトルにとどめを刺したのは、80年代後半から世界中に広まったワインブームでした。このブームに乗って高級マーケットに参入したい業者
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