「資さんうどん」への愛は全国規模だった こだわりのだし、亡き創業者の思い（qBiz 西日本新聞経済電子版） - Yahoo!ニュース
「資さんうどん」で知られるうどんチェーン「資さん」（北九州市）が全国展開を視野に入れる――。投資ファンド「ユニゾン・キャピタル」（東京）に全株式が売却されたニュースを本紙紙面で特報したところ、ツイッターなどで拡散され大きな反響があった。「東京に来てくれ」「生きる希望が湧いた」。資さんへの愛は地元北九州にとどまらず、全国規模のものだった。 資さんの始まりは42年前の1976年。大西章資さん（2015年に死去）が、知人から同市戸畑区のうどん店を知人から譲ってもらって開業した。その後、妻と二人三脚で店を拡大、現在は42店舗を展開するまでに成長した。 大西さんは生前、取材に「（うどんは）だしが命。作りたてでないと美味しくない」とこだわりを語っていた。言葉の通り、資さんはだしを工場一括生産ではなく、各店舗で手作りしているという。そのこだわりが北九州で「ソウルフード」と呼ばれるまでのブランドに成長させ
＜商標法違反＞「梅ケ枝餅」無断使用 容疑の製造業者逮捕へ（毎日新聞） - Yahoo!ニュース
太宰府天満宮（福岡県太宰府市）の名物餅菓子「梅ケ枝（うめがえ）餅」の商標を使い類似商品を販売したとして、県警筑紫野署は１１日、福岡市東区の６０代の食品製造販売業の男を商標法違反（商標権侵害）容疑で逮捕する方針を固めた。捜査関係者への取材で分かった。 捜査関係者によると、男は昨年４、６月、同市の神社境内などで類似品を販売した際、太宰府梅ケ枝餅協同組合が商標登録する梅ケ枝餅の名前をのぼりや包み紙に無断使用した疑いが持たれている。 男は類似商品を「桜ケ枝餅」と商標登録していたが、実際には梅ケ枝餅として販売。２００２年にも同じ手口で類似商品を販売し、同容疑で逮捕されていた。従業員に類似商品を製造、販売させており、県警は関わった数人についても同容疑で書類送検する方針。【菅野蘭、石井尚】
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
