業務スーパーのバルト海イワシ500gで約200円!オイルサーディンを買うより安い! このレシピの生い立ち 市販のオイルサーディンが塩辛いので塩分控えめで作りました!
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サクサクに揚げたバルト海いわしと、さっぱりとしたワインビネガーがベストマッチ!爽やかな酸味に、はちみつや黒こしょうの風味を加えた味わい深い一品。お好みでスライスしたレモンを散らせば、香りと色あいがプラスされます♪(★1人分約186円 [主原料のみ]) 【2人分】 バルト海いわし・・・200g 片栗粉(または薄力粉)・・・大さじ2 オリーブ油・・・適量 【マリネ液】 - ワインビネガー・・・200ml - はちみつ・・・120g - 黒こしょう(粗挽き)・・・5~6粒 - 赤とうがらし・・・1本 パセリ(みじん切り)・・・少々
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