新米の季節って事ででふぉこまちの30秒CMっぽい動画を作ってみましたが明らかに卵の方が目立ってしまいました。篇ってなってますけど他のVerは無いです。(mylist/23385040)■闇の人様 yin69yang様 混ぜる様 お新香様 elf様 a様 広告どうも有難うございます！
【MMD】でふぉこまちCM【デフォ子とゴローのTKG篇】
新米の季節って事ででふぉこまちの30秒CMっぽい動画を作ってみましたが明らかに卵の方が目立ってしまいました。篇ってなってますけど他のVerは無いです。(mylist/23385040)■闇の人様 yin69yang様 混ぜる様 お新香様 elf様 a様 広告どうも有難うございます！
ProjectDD
最果タヒさんがつむぐ「詩になる直前」の言葉が並んでいるのですが、むしろ展示デザインを担当された佐々木俊さんとの「詩や言葉の、無限大の表現方法を探るインスタレーション展」と言った方がしっくりくる…それくらい言葉の表現方法のバリエーションに触れることができる展示になっています。
電子レンジ加熱のホウレンソウは何故おいしくないか？ - 野菜に関する怪情報を探る
ホウレンソウがおいしい季節です。ホウレンソウの簡単な調理法として、ゆでるかわりに、ラップして電子レンジで加熱する方法がよく紹介されます。ネット上には、レンジ加熱したら、おいしくないなどの記載がなされています。何故、レンジ加熱の場合にはおいしくないのか考察してみます。 １．ラップして加熱した後、水にさらします。ゆでた場合と比べて、水さらしして絞った後の「かさ」が小さくなっているはずです。加熱時にホウレンソウ内部にあった水が、水蒸気となり失われたためと考えられます。 ２．かさが小さくなれば、一口に入れるホウレンソウの体積は、ゆでた場合と同じとすれば、レンジ加熱の場合、より多くのホウレンソウを口にすることになります。ゆでると苦味成分もお湯に溶け出すはずですが、レンジの場合はそのまま残ります。したがって、一口あたりの苦味成分の量は、レンジ加熱の方が、より濃厚なものを多量に口にすることになり、苦味を
【ハウツー】和食にも合う! 「絶品具だくさんラー油」のつくり方 | ライフ | マイコミジャーナル
ピリリとホットな辛さが魅力のラー油。餃子にあわせるだけではなく、内容次第では焼き魚や冷奴といった和食にも合う。ここでは、様々な素材をブレンドした自家製ラー油のつくり方を紹介しよう。年末年始の休みの間につくり置きしておけば、いろんな料理に重宝すること間違いなし。 "具だくさん"のラー油って? スーパーで売っているラー油の多くは、オレンジ色の油のみが入った商品だろう。ゴマ油やとうもろこし油などに唐辛子をはじめとした香辛料の風味を移したものだ。しかし、私がオススメしたいのは"具だくさんラー油"である。 底に香辛料が沈んでいる。この"具"の部分も薬味等に活用できる 使用するスパイスを粉末状にし、油に漬け込む。これを漉してしまうのではなく、そのまま漬け込んで、油と共にいただこうというのだ。もちろん、油だけをすくって餃子や酸辛湯(サンラータン: 酸っぱ辛いスープ)などに使ってもよいのだが、この"具"を
チキンナゲット～ファストフード風～
ファストフード風のチキンナゲットです。ファストフード感を演出するために化調にこだわりました(笑) 化調はお好みに応じて調整してみて下さい。仕上がりはアツアツ、ふっくら♪ 明日のお弁当のおかずに加えたいところですね(^o^)
野菜は毒？ - 野菜に関する怪情報を探る
「ゲッチュ先生の野菜探訪記（木魂社）」という本を読みました。動物のように動けない植物は、ケミカルディフェンスといって化学物質を体内にため込んで、これを武器に摂食から逃れようとしているということを、野菜にもあてはめておもしろく解説されています。ワサビをテントウムシの背中に塗ったら死ぬ、アブラナ科野菜のS-メチルシステインスルホキシドでウシが溶血性貧血を起こす、タマネギでイヌが溶血性貧血を起こすなど例示して、こういったものを平気で食べられる人間こそが「変態」とのこと。 こうした有毒成分としてワサビの場合はイソチオシアネートが知られています。S-メチルシステインスルホキシドは、ニラのニオイのもとですし、タマネギの溶血成分は、イソアリルシステインスルホキシドでしょう。こうした成分は、このブログでよく紹介するような「＊＊＊事典」の類の本では、これらの野菜の「健康成分」として大々的に宣伝されています。
バウムクーヘンが作りたかった‐ニコニコ動画(ββ)
厨房を戦場と例えるならばバウムクーヘンはチャクラムである、と。動画の製作にあたりくじけそうになった時、炎の妖精が教えてくれたのは諦めないこと、そしてお米を食べること。
はてブで人気!? 鶏もも肉のマヨポン酢炒め
株式会社はてなの人気まかない飯「鶏もも肉のマヨポン酢炒め」▼材料鶏もも肉 300g／白ネギ １本／エリンギ ３本／塩コショウ 適量酒 小さじ１／醤油 小さじ１／片栗粉 大さじ１1. 鶏もも肉に塩とこしょうを適当にふりかける。2. 酒、醤油をもみこみ、少し漬けておく。3. 漬けおきしている間にエリンギ、ネギを切る。4. エリンギ、ネギを切り終わったら片栗粉をふりかけ、混ぜる。5. マヨネーズをフライパンで熱し、溶けてきたら鶏肉を炒める。6. 表面に焦げ目がついてきたら、ネギ、エリンギもいれて炒める。7. 適当に炒めたら、蓋をしめて弱火で３分程度。8. 最後にポン酢と、マヨネーズをまわし入れ、軽くいため、炒りごまをふってできあがり！
家で麺からラーメン二郎つくってみた
新緑の風が心地よい今日この頃、少し気の早いバーベキューパーティーを開きました。今回も参加者より好評を博しましたので作り方をアップします。※前回動画はこちら→sm3412831 マイリスト→mylist/12661121インスパイアされて作った方々がいました。→sm5675832 sm5216628いいぞもっとやれ。
ウシの料理２ 『グラタン！巻きのぼり』 （料理祭出品作）
こんばんは！ウシです。ギリギリ投稿になってしまいましたが、ニコニコ料理祭に初参戦！第三回は無駄に盛りだくさんな内容でお送りいたしますモー！エコノミー回避版作っていただきました！ → sm7473413前回はこちら→sm6326350 ウシだらけのマイリストはこちら→mylist/5594458生放送始めました！→ sm7548176新作できました！マヨマヨ！→ sm8447548
【ジェイソン】数分クッキング その１‐ニコニコ動画(ββ)
てれれってってってってというわけで、お料理を作ってみましたお見苦しいところも多々あるかと思いますが、最後までご視聴いただけましたら幸いです本編のおっきな彫刻はこちらから→sm6699884マイリスト→mylist/10543906制作時間：2時間程とってもおいしくいただけましたご飯がないな、とおもっておにぎりをたくさん買っていったらおにぎりが既にあったので、おにぎりがたくさん余りました(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝジェイソンさんの使うチェーンソーは調理用のサラダ油を入れておりますので、通常のチェーンソーをご使用の方はご注意下さいブログはこちら→http://blog.livedoor.jp/mokkoroido/
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京都の異端児、鮮魚仲卸
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【七輪】1000円で絶品焼き鳥を喰らう【炭火】‐ニコニコ動画(ββ)
タロウのきゅうりの土佐漬けと宇和島鯛めし
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【手軽で美味しく】白だしを使いまくる動画【タロウ】
【料理祭出品作】拡張現実(AR)するチーズトーストを作ってみた
