上野動物園からかっぱ橋を経由して浅草まで歩く、いつものパターン。お昼ごはんも兼ねて、浅草のパン屋さん、マニュファクチュア(Manufacture)に行ってきました。 浅草のパン屋さん、マニュファクチュア(Manufacture) 浅草駅から隅田公園の通りを歩いて3分ほど、あゆみビルの3Fにあります。看板が出ていますが、少し見つけづらいかもしれません。 クロワッサン スカイツリーを背景に、公園でいただきました。しっかりと層になっている生地で、バターが濃く感じられます。こうであってこそのクロワッサンといった感じで、さっくりと軽い食感ではありますが、口に入れてからはもちっとした各層と、バターの美味しさで、噛みしめ甲斐がある生地です。 メープルピーカンナッツ 小麦の味と香りが色濃く出ていて、がつんと美味しい生地です。こういうの家で作れたらなぁ~。道のりは長い。バランスも良く、他のパン屋さんとの違い
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