『シェフから盗んだ「ベーコンとタマネギのパルミジャーノリゾット」パセリ添え』まずは材料から ニンニク ・・・小１カケ チャッパ状態のみじん切りにします 玉ねぎ ・・・4分の一 ５ミリくらいのみじん切り ベーコン ・・・1枚の半分 タマネギと同じ大きさに切る 粉チーズ ・・・大さじ２～３ できれば 塊のパルミジャーノを削って使うとイイ バター ・・・１５グラム 無塩バター パセリ ・・・適量 今回はイタリアンパセリを使用 コンソメの素 ・・・４５０ｃｃ分 市販のコンソメキューブを使いました。 水 ・・・４５０ｃｃ 米 ・・・ 90ｃｃ 今回は普通の無洗米使用 オリーブオイル ・・・ 大さじ２ 塩・コショウ ・・・ 適量 白ワイン ・・・ 大さじ２ カルボネール オーガニック エ
