めー子🐐 @yachiyo882002 精肉売り場には、 こうやってお肉の犠牲になった どうぶつたちが彷徨っているよね。 牛肉、豚肉、鶏肉、若鶏肉 肉には、どうぶつの名前が付いているでしょ。 お肉って、このどうぶつたちの死体です。 pic.twitter.com/bN7FDpLef9 2019-04-02 16:49:04 めー子🐐 @yachiyo882002 もちろん参加٩(ˊᗜˋ*)و 「動物はごはんじゃない」デモ行進！ 渋谷6/1㈯17:30集合٩('∀') みんなで参加しよう！ 長いこと食べ物と見なされている、　鶏、豚、牛、魚… 動物には動物らしい生き方があります。 ひとりひとり個性があり、感情もあり、痛みも苦しみも感じます。 facebook.com/events/2340221… pic.twitter.com/gufX6UkNvu 2019-04-04 20:01:42

世界を食べ歩くグルメブロガーよこたんです！ 先日グルメな方からのお誘いで、3/20にオープンしたグランイート銀座というお店に行ってきました！ こちらのお店、すごいんです！何がすごいって、使ってる食材の9割以上がGAP認証食材！ 主に国際水準GAPであるJGAP/ASIAGAP/GLOBALGAP認証農場の食材を使っていて、 他にも東京オリンピック・パラリンピックの食材調達基準で採用されている都道府県GAPなども採用されているそう。 GAP？？なにそれ？って方がほとんどだと思うので、軽く解説しますね。 GAP認証ってなに？ GAPとは、Good Agricultural Practice（農業生産工程管理や適正農業規範の意）の略です。 農業における、食品の品質や安全、環境保全、労働安全等の持続可能性を確保するための生産工程管理の取り組みのことをいいます。 GAP認証を受けるには審査機関による

吉川貴盛農相は5日の閣議後の記者会見で、農業を障害者の働く場に生かす「農福連携」について、省庁横断の推進会議を設置すると発表した。菅義偉官房長官を議長、吉川農相と根本匠厚生労働相を副議長に据え、各省の関係者が必要な施策を話し合う。吉川農相は「全国各地でさらに（農福連携が）進ん

美味しい「パン」が知らぬ間に人々の「脳」を蝕んでいる…!? アメリカでベストセラーとなり、日本でも大きな反響を呼んでいる本『「いつものパン」があなたを殺す』の翻訳をされた、順天堂大学大学院教授・白澤卓二先生にお話を伺った。 最近、人気モデルや著名人が実践中ということでも話題の“グルテンフリー”。健康に関心の高い人やダイエットを目指す人たちを中心にじわじわと注目を集め、グルテンフリー食品や専門店なども登場している。 しかしこの“グルテン”、どうやら特別な人々だけに関わる問題ではないらしい。 私たちの「脳」に着々と、深刻な影響をおよぼしている可能性が高いのだ。 ■白澤卓二（しらさわ・たくじ） 順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。日本抗加齢（アンチエイジング）医学会理事。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝子学、アルツハイマー病の分子生物学など。 著書に『100歳まで元気に生きる食べ方』

アメリカでは、薬物のまん延が過去最悪の事態になっています。薬物の過剰摂取による死者は年間７万人を超えました。交通事故や銃による死者数をも上回る数で、１日平均200人近くが命を落としている計算です。 新たな薬物「フェンタニル」が急速に広まっているためです。 被害が深刻化している地域を訪ねると、薬物がごく普通の市民をむしばむ、壮絶な現実を目の当たりにしました。（ワシントン支局記者 西河篤俊） アメリカでいま、薬物問題の、いわば“主役”になっているのが「フェンタニル」です。 高揚感が得られ、ヘロインの50倍の強さがあると言われています。 あまりに強力なため、摂取して死に至るケースがあとを絶ちません。ここ数年で爆発的に広がり、死者は年間２万8000人を超え、ヘロインやコカインをはるかに上回っています。 そもそもアメリカで薬物依存者が多い背景には、20年ほど前から、けがなどの痛みを和らげるために、オ

おととし大阪 寝屋川市の男性が病院で手術を受けた際に、血管に挿入された長さおよそ１メートルのワイヤーを放置され、転院先の病院で別の処置を受けた際に、ワイヤーが心臓に刺さって死亡していたことがわかりました。警察が業務上過失致死の疑いで、詳しい経緯を調べています。 警察が調べたところ、体内にあった長さおよそ１メートルのワイヤーの先端が、心臓に刺さったことが原因とわかりました。 鈴木さんは、亡くなる３か月前のおととし11月に、寝屋川市の寝屋川生野病院で血管にカテーテルを挿入する手術を受けていて、ワイヤーはカテーテルを誘導する際に使われたものだということです。 警察は、ワイヤーを抜き忘れて放置されたまま、一連の医療行為が行われていたとして、業務上過失致死の疑いで、２つの病院の医師から話を聴くなどして詳しく調べています。 入院中の男性が死亡したことについて、２つの病院のうち、大阪 都島区の明生病院が

障害があることは「ハンディキャップ」か。 最近は、東京オリンピック・パラリンピックの影響もあり、健常者との境目も徐々になくなっているようにも思う。ハンディキャップどころか、それが個性となって逆に気づかされる場面もある。 政治の世界ではどうか。全国におよそ３万人いるという地方議会の議員。このうち、障害者は少なくとも十数人。今回、この世界に飛び込んだ人たちの「声」をお伝えしたいと、訪ね歩いた。 （ネットワーク報道部 郡義之） ２月上旬。私が向かったのは北海道千歳市。 暖冬傾向と言われたにもかかわらず、その予想を裏切るかのように、この日は最強クラスの大寒波が容赦なく肌を刺す。駅から歩くこと10分少々。そこにあったのは、１軒の鍼灸院。 「やあ、いらっしゃい！寒かったでしょ」 出迎えたのは、落野章一（71）。 千歳市議会議員を務め、現在３期目。彼は、全く目が見えない。それでも「日常生活には全く支障な

国際的な地位の低下が続く日本の科学の将来について話し合うシンポジウムが都内で開かれ、日本を代表する研究者らが現状への危機感を訴えました。 日本の科学研究をめぐっては論文の引用数が中国に抜かれるなど、国際的な地位の低下傾向が続いていて、４日開かれたシンポジウムには全国の研究者などおよそ700人が出席しました。 この中で、ノーベル医学・生理学賞受賞者で東京工業大学の大隅良典栄誉教授は自分が成果を出すまでに長い歳月がかかったことを踏まえ、「研究予算の選択と集中が進み、短期的な成果を求めるようになっている。長い視点の研究とその支援を大事にしてほしい」と訴えました。 また筑波大学の柳沢正史教授は20年以上、アメリカで研究を続けたみずからの経験を踏まえ、「今の若い研究者はリスクを避け、海外に出ることを避けている。若者がグローバルな視点を持てるように支えないといけない」と述べ、国際的な経験を積む重要性を

ロシアの野外プールで泳ぐ人々（2006年1月17日撮影、資料写真）。(c)MAXIM MARMUR / AFP 【4月2日 AFP】ロシアで、女性教師（38）が自身の水着姿の写真をオンライン上に投稿したことがきっかけで、退職に追い込まれるという出来事があった。これに反発した教師数千人が、ビキニや下着姿の自身の写真をソーシャルメディアに一斉に投稿し、抗議運動を展開した。 【おすすめ記事】露プーチン大統領に裸で抗議、女性権利団体FEMEN シベリア（Siberia）地方バルナウル（Barnaul）でロシア文学を教えるこの女性教師は先週、水着姿や丈の短いドレスにハイヒールを身に着けた自身の写真を投稿。 同教師は地元メディアに対し、投稿した写真は趣味の寒中水泳中に撮影したものだと説明した。 報道によると、ある保護者からの苦情を受けて女性校長が教師を呼び出し、「売春婦のような格好をして小児性愛を助長

（矢原徹一：九州大学大学院理学研究院教授） 新元号「令和」は、万葉集にある「初春の令月にして　気淑（よ）く風和ぎ　梅は鏡前の粉を披（ひら）き　蘭は珮（はい）後の香を薫す」という文章にもとづいて制定されました。この文章は、730（天平2）年に、太宰府の大伴旅人邸に山上憶良らが集まって詠んだ、32首の梅の歌の序文の一部です。 せっかくこの文章から元号が制定されたのですから、その文意をしっかり理解しておきたいと思います。しかし、新聞紙上での解説には、梅についての言及はあっても、「蘭」について触れたものがないようです。そこで久しぶりに記事を書いて、「蘭」とは何かについて解説してみることにしました。 「蘭」とはフジバカマ 梅の花が咲く初春には、いわゆる蘭の花は咲きません。東洋蘭の代表であるシュンラン（春蘭）の花は4月、カンラン（寒蘭）の花は10月に咲きます。和書にシュンランの記録が現れるのは江戸時代

アイコス（IQOS）などの加熱式タバコについて、「害がない」「禁煙に役立つ」といった情報を耳にするようになってきた。従来の紙巻きタバコからこれらの「新型タバコ」へ切り替えたり、併用したりする喫煙者も多い。実際のところ、加熱式タバコの影響はどんなところにどんなふうに出てくるのだろうか。新型タバコに関する著作（『新型タバコの本当のリスク』）もある専門家に聞いてみた。 いつの間にか広まりつつある加熱式　国の法改正として改正健康増進法に受動喫煙防止が加えられ、東京都や大阪府、千葉市など各自治体でも国の規制より厳しい内容を盛り込んだ受動喫煙防止条例が施行されつつある。喫煙環境が狭められる中、加熱式タバコが話題になり、メディアなどでも多く取り上げられるようになってきた。 タバコを吸わない人はあまり知らないかもしれないが、加熱式タバコは、電気で加熱するデバイス部分、そしてタバコ葉を巻いたり充填したりして

パキスタン・ラホールで、濃霧とスモッグに包まれた子どもたち（2019年1月17日撮影、資料写真）。(c)ARIF ALI / AFP 【4月3日 AFP】今日誕生する子どもの寿命は、大気汚染が原因で平均1年8か月縮む恐れがあり、とりわけ南アジアでの影響が最大だとする研究報告が3日、発表された。 【写真特集】スモッグに覆われた北京 米国を拠点とする健康影響研究所（HEI）とカナダのブリティッシュコロンビア大学（University of British Columbia）が発表したこの報告書によると、世界全体における早期死亡原因の第5位が大気汚染で、マラリアや交通事故、栄養失調や飲酒よりもより多くの死者を出しているという。 2017年に全世界で大気汚染により縮んだ健康寿命を合計すると、1億4700万年分に上るとしている。 屋内外の空気汚染により、子どもの寿命は南アジアで2年6か月、東アジアで

【4月4日 AFP】これまで白化現象を免れていた世界最南端のサンゴ礁で、この夏の間に白化が発生したことが発覚した。オーストラリアの科学者らは3日、最も隔絶された場所の生態系にも、温暖化による海水温上昇の影響が及んでいると警告を発した。 豪シドニーから約600キロ離れた洋上に浮かぶロードハウ（Lord Howe）島のサンゴ礁は、昨年から今年にかけての南半球の夏の間に温度上昇の影響を受けて白化した。 ロードハウ島のサンゴ礁は、豪東海岸沖にある世界最大のサンゴ礁グレートバリアリーフ（Great Barrier Reef）が死滅の危機に見舞われた2016年と17年の白化現象は免れていた。 豪ニューカッスル大学（University of Newcastle）のビル・レガット（Bill Leggat）准教授は「これほど隔絶された最南端のサンゴ礁でさえも白化現象が見つかったという事実は異変の警告であり

【4月4日 AFP】ドイツ南部バイエルン（Bavaria）州は3日、有機農業を推進し農薬や肥料から自然環境を保護する法律を制定すると発表した。同州では「ハチを守ろう」と訴えて法律制定に必要な住民投票の実施を求める請願書への署名が、2か月で175万人分に達していた。 【関連記事】ドイツ、「昆虫保護法」の制定検討 環境相、殺虫剤の使用削減など計画 マルクス・ゼーダー（Markus Soeder）州首相は、請願に基づいて住民投票を実施するのではなく、「請願書の文言を一字一句変えずに」そのまま法制化すると説明。環境対策では取り残されがちな農業界も、変容の達成を支援しなければならなくなるだろうと述べた。 州の法案では、有機農業の基準を満たす農地を2025年までに農地全体の20％まで増やし、2030年までに30％にする。また、州内の緑地の10％は花畑とし、川や水路を農薬や肥料の汚染から保護する対策も強

「すいたくなったらうどんを吸うよ」。香川県が薬物使用の根絶に向け、こんなユニークな標語を公表した。若年層への啓発活動の一環で、担当者は「薬物の危険は身近にある。標語を思い出してきっぱり断って」と呼び掛けている。 県は特産の讃岐うどんに絡め、「すてきなコシ」の6文字からそれぞれ始まる「うどん県流」の薬物の断り方の標語をツイッターなどで募集。応募作115件の中から6作品を選び、2月末にポスターにして公表した。 県によると、麻薬取締法違反の疑いで俳優のピエール瀧被告＝同罪で起訴＝が3月に逮捕された直後にインターネット上で標語への反響が広がったという。

日清食品は27日、1日に必要とされる栄養の3分の1を摂取できる即席麺「All―in　PASTA（オールイン　パスタ）」シリーズを発売した。仕事などで多忙な30～40代の利用を想定。袋入りとカップ入りがあり、合わせて年間100万食の販売を見込む。 独自の製麺技術でビタミンやミネラルなどの栄養成分を麺の芯の部分に配合し、湯に溶けて流れ出ないようにしたのが特長。味はボロネーゼ、ジェノベーゼ、アラビアータの3種類で、希望小売価格は1食分の袋入りが432円、カップ入りは648円。インターネット通販で販売する。

県野菜花き試験場（塩尻市）は、既存品種より２割ほど収穫量の増加が期待できるセロリの新品種を開発した。１株当たりの茎の数が多いのが特長。都道府県別で収穫量が全国１位のセロリの生産性を高め、栽培農家の所得向上につなげる。２０１９年度に食味や香りについての市場関係者の評価を確かめ、協力農家による試験栽培で栽培のしやすさを検証した上で、２１年度以降に種子を市販する。 開発した新品種「長・野５２号」は、茎の数が平均で１１・９本と既存品種「コーネル６１９」より３割ほど多く、食べられる部分の重量が平均で２割ほど重い。同試験場で育種した品種「中信系５」に、在来系の品種を交配して育成した。セロリ特有の香りが弱く、さっぱりした味わいで生食でも食べやすいという。 既存品種に比べ、見た目の品質低下につながる「ホウ素欠乏症」になりにくいのも特長。同試験場が南佐久郡川上村で実施した試験栽培では、既存品種のホウ素欠乏症

館林市や太田市など東毛を中心に被害が広がる特定外来生物クビアカツヤカミキリ。今週末、満開予定の館林市のサクラも格好の餌食となり、約４００本の被害が確認されている。そんな中、県が初の防護対策講習会を開催し、市も「さくらまつり」を楽しむ市民らに生態系を守るための注意喚起を呼びかけるなど、大発生する夏場に向け準備に本腰を入れている。（橋爪一彦、写真も） 〈注意　拡散防止のため関係者以外のカミキリムシ採取を禁止します〉 ３月下旬から始まった館林市の「さくらまつり」メーン会場、鶴生田（つるうだ）川沿い。満開を控えた約４００本のうち被害が深刻な古木３本は根元から伐採され、被害が確認された３０本には「採取禁止」を呼びかける紙が貼られた。サクラを愛で続けたいなら被害拡散を阻止しよう－というわけだ。 栃木県小山市から家族連れできたという本田哲さん（３３）は「群馬の有名なサクラ並木で検索したら館林が出たので来

リンゴに発生する病気「リンゴ黒星病」の対策で、県果樹試験場（須坂市）は本年度、リンゴの遺伝情報を使った新たな育種法を導入し、黒星病にならない品種の開発に乗り出す。県内では２０１８年６月、農薬が効かない「薬剤耐性菌」が初めて確認され、生産者らは警戒を強めている。同試験場によると、現状では国内で商業栽培される生食用リンゴで遺伝的に黒星病にならない品種はなく、開発に至れば農薬散布量の削減や安定生産につながる期待がある。 「ＤＮＡマーカー育種」と呼ばれる技術を導入する。個体ごとに異なるＤＮＡの塩基配列を解析し、黒星病への強さ、食味の良さ、日持ちの良さといった特性を伝える遺伝子の近くに目印（マーカー）を探す。交配した「子」の苗を検査し、マーカーを手掛かりにこうした遺伝子が引き継がれているか確認し、選別する。 同試験場は１９８５（昭和６０）年から国内の品種と黒星病が発生しない海外の野生種を掛け合わせ、

トーヨーグループのトーヨー養父バイオエネルギー（兵庫県養父市）、トーヨー建設（東京都葛飾区）、トーヨーエネルギーソリューション（東京都千代田区）は、兵庫県養父市にバイオガス発電所「トーヨーバイオメタンガス発電所」を建設し、3月28日に竣工式を開催した。 発電規模は1.426MWで年間発電量は約1万2000MWhを見込む。一般家庭約1800世帯分に相当する。プラント方式は湿式中温メタン発酵で、プラント設計はトーヨーエネルギーソリューション、施工はトーヨー建設。事業主はトーヨー養父バイオエネルギーで、稼働に伴い正社員10人程度を雇用する予定。

都市と農村の交流を通じてＪＡの正組合員と准組合員、地域住民との関係強化をめざすＪＡ都市農村交流全国協議会の情報・意見交換集会が3月12日都内で開かれた。ただ一つの食材、鯖にこだわり事業と地域の活力につなげた飲食店、地域資源を磨き上げて都市の住民を招く栃木県佐野市、レストランやインバウンド研修ツアーの民泊などを広域で展開する熊本県人吉・球磨地域の女性グループなどの事例報告をもとに情報交換。特に農家民泊（農泊）を中心とした交流の取り組みが関心を集めた。 ◆地域資源掘り起こす 栃木県佐野市は地域活性化で、ＪＡ佐野が中心になって「あるくる大作戦」を展開する。「地域資源を掘り起こし・磨きあげを経て商品化へ」をコンセプトに体験プログラムの整備、農泊プランの整備、着地型旅行商品の整備を進めた。「ある」は資源、「くる」は観光客の意味。 佐野市には年間約870万人の観光客が訪れるが、その大半が、佐野市の中心

農林水産省は3月15日、平成31年産水稲の10ａあたり平年収量を公表した。ふるいめ幅1.7ミリの10ａあたり収量は前年産より1kg増加の533kgとなった。 都道府県別にみると、引き上げとなったのは11県となった。青森県（＋2kg、592kg）、岩手県（＋1kg、537kg）、宮城県（＋2kg、536kg）、福島県（＋1kg、545kg）、群馬県（＋3kg、498kg）、千葉県（＋2kg、542kg）、新潟県（＋1kg、544kg）、富山県（＋2kg、542kg）、和歌山県（＋2kg、497kg）、広島県（＋3kg、526kg）、長崎県（＋2kg、482kg）となった。 一方、引き下げとなったのは6県（神奈川県、福井県、兵庫県、愛媛県、福岡県、鹿児島県、いずれも1kg減）。 作柄表示地帯別の10ａあたり平年収量は6月末ごろに決定される。 平年収量は、その年の気象推移、被害発生などを平年並み

3月14日、東京都内で（株）ナイルワークス社が総額約16億円の第三者割当増資を発表した。これにより累計資金調達額は約24億円となった。 今回出資元となったのは、（株）ＩＮＣＪ、住友化学（株）、住友商事（株）、クミアイ化学工業（株）、スパークス・グループ（株）、千葉道場ドローン部2号投資事業有限責任組合（Drone Fund2号）の計6団体。 今回の出資について、（株）ＩＮＣＪの鑓水英樹マネージングディレクターは、「日本の農業が抱える、農業就業人口の減少、高齢化による後継者不足などの課題に対して、ＩＣＴによるスマート農業は、これらの課題解決に向けて大きな可能性を秘めているから」と述べた。 また、今回の出資金の主な用途について、（株）ナイルワークス柳下洋代表取締役社長は、「新型ドローンの量産と、その開発のための人材確保だ。」と述べた。 ◆センチ単位で完全自動飛行 そして新型ドローンの特長につい

住友化学園芸（株）は、ＣＳＲ活動として「みんなで花と野菜を元気に育てよう！学校花壇＆菜園応援プロジェクト2019」を１０年間実施し、小学校の花育（はないく）活動を支援している。今年も４月１日から募集する。 「花育(はないく)」とは、幼い頃から花に親しむことで、身の回りの自然環境に関心を持ったり、生命について考えたりするきっかけにしようとする活動で、「食育」とともに全国の自治体や学校で取り組まれている。 「学校花壇＆菜園応援プロジェクト2019」の募集期間は2019年4月1日（月）～4月30日（火・祝）まで。「eグリーンコミュニケーション」のホームページから、参加希望の小学校が直接応募できる。厳正に抽選し、計30校を対象に住友化学園芸（株）の肥料セットを提供する。 （関連記事） ・【人事異動】住友化学（平成31年4月1日付）（19.03.11） ・新規水稲用初・中期一発処理除草剤「マスラオ(

ショーワグローブ（株）は耐切創強度と肌ざわりの良さ、高い作業性を実現し、さらにハイマルチフィラメントを用いたカバーリング技術で風合いを高めた耐切創手袋７種を発売した。 作業効率の低下や使い心地・着用感の悪さなどがネックになって耐切創手袋の導入が進まない中で、作業のパフォーマンスに影響しないで安全性を高めた「DURACoil（デュラコイル）」シリーズ。 【DURACoilシリーズ特設サイト】 （関連記事） ・新型エンジン搭載の歩行型芝刈機を発売　ＨＯＮＤＡ（19.03.19） ・「とめたつ(TM)テープ強結束用」を発売　 ニチバン（株）（19.03.06） ・穀物用乾燥機「サクセス　ヴィー」新発売　サタケ（19.02.26）

食生活の関心度のトップ3は「おいしさ」「健康」「食費削減」の順で、年齢層別では若年層は「食費削減」「時短」「簡便化」、高齢層では「おいしさ」「健康」に関心が高い。 食料品の買い物予算等に対する実際の支出は、「予算内で収まる」が52.3％と前年より増加し「予算をオーバーする」（「いつも予算をオーバーしてしまう」＋「予算をオーバー気味である」）が 45.4％と減少した。 「米が主食」は1週間21食のうち13.52食（前回13.87食）と減少、「米以外が主食」は5.88食（同5.55食）と増加した。「米が主食」のうち、「家庭で炊飯した米」は11.22食（同11.66食）と減少、「中食・外食（計）」は2.31食（同2.21食）と増加した。 【米】 一週間に米をたく回数は「7回」がトップで29.0%と増加した。5回以下が減り、6回以上の回数が軒並み増加した。 【野菜】 野菜を食べる頻度は連続して減少

ＪＡ全農は、タイ料理「mango tree」などの外食事業および米麺の製造販売などを展開する（株）ミールワークスと業務提携契約書を締結すること、および同社の第三者割当増資を引受けることについて、同社と合意した。 ミールワークスは、アジアの多くの国で食されている「米麺」について、独自技術により国産米（高アミロース米）および国産でんぷんを使用することにより100％国産での商品化に成功、大手量販店等での販売や、運営するレストランでの提供を予定している。また、レストランなどで提供するパクチーを始めとした多くの食材には、農家との契約栽培により生産された国産農産物を積極的に活用している。 ＪＡ全農は、今回の出資・業務提携により「米麺」の国産原料の供給や商品開発・普及拡大に向けて協力関係を構築すること、また、レストランで提供するインディカ米等の輸入食材を国産に切り替えることを共同で進めることで、米および

研修会のテーマは、「高収量・高品質の農業生産に向けたＩＣＴ技術に活用」で、ＪＡ全農のスマート農業への取り組みについて報告される。 具体的には営農管理システム「Ｚ-ＧＩＳ」やナイルワークス社のドローン、畜産ＩＣＴ技術や大型トラクター共同購入等についての取り組み方や取扱方法についてＪＡ全農の担当者が報告する。 （関連記事） ・Ｚ－ＧＩＳ公式ウェブサイト開設！（19.01.28） ・スマート農業　小規模・中山間にも導入を　ＢＡＳＦ（19.01.25） ・営農管理システム「Ｚ－ＧＩＳ」が運用開始　ＪＡ全農（18.04.24）

シンジェンタジャパン（株）は、2月13日に農薬登録を取得した新規水稲用除草剤「ジャンダルム（Ｒ） ＭＸ1キロ粒剤」の販売を4月より開始する。 この剤は、高葉齢ノビエに対して効果の高い「ピリフタリド」と、ＳＵ抵抗性雑草に有効な「メソトリオン」に、多年性広葉雑草に効果の高い「ピリミスルファン」を配合した新しい水稲用初・中期一発処理除草剤だ。 ブランド名の「ジャンダルム」についてシンジェンタでは、「主峰を守る岩峰の意で、どっしりと構える岩峰と、場面を選ばず安定した効果で美しい田んぼを守るこの剤のイメージを重ねて名付けたとコメントしている。 〇ジャンダルム ＭＸ1キロ粒剤の特長は （1） 移植時（田植同時散布機で施用）からノビエ3.5葉期までの幅広い散布適期で、多様な作業スケジュールに対応、（2） 水管理の難しい圃場でも安定した効果、（3） 相性の良い3つの有効成分で、ノビエはもちろん、ＳＵ抵抗性

農林水産省は、食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律（食品リサイクル法）に基づく食品関連事業者のうち、食品廃棄物等の年間発生量が100ｔ以上の企業・事業所の定期報告値と100ｔ未満事業所の推計値による食品廃棄物等の年間発生量を公表した。 平成29年度の食品産業における食品廃棄物等の年間発生量は、食品製造業が1411万ｔ（再生利用等実施率95％。以下同）、外食業が206万ｔ（32％）、食品小売業が123万ｔ（51％）、食品卸売業が27万ｔ（67％）となった。 また、食品リサイクル法による報告義務がない発生量100ｔ未満の事務所における食品廃棄物等の29年度の年間発生量（推計）は、外食産業が123万ｔ（18％）、食品小売業が22万ｔ（38％）、食品製造業が19万ｔ（65％）、食品卸売業が7万ｔ（49％）となった。 詳細は食品循環資源の再生利用等実態調査（農林水産省）参照。

農林水産省は「平成31年集落営農実態調査」（31年2月1日現在）を公表した。この調査は、集落を基礎とした営農組織である集落営農について全国的な基準でその数および取り組み状況を把握する全数調査。 集落営農数は1万4949となり、前年に比べ162（1.1％）減少。このうち、法人の集落営農数は5301となり、前年に比べ195（3.8％）増加し、集落営農に占める法人の割合は35.5％となり、前年に比べ1.7pt上昇した。 集落営農数を全国農業地帯別に見ると、東北が3311と最も多く、次いで北陸の2356、九州の2337の順である。法人では、北陸が1223と最も多く、次いで東北の928、中国の912の順である。 集落営農における具体的な活動内容を集落営農数割合で見ると、「機械の共同所有・共同利用を行う」が80.6％と最も高く、次いで「農産物等の生産・販売を行う」が77.6％、「作付け地の団地化など、

（一社）日本フードサービス協会は、同協会会員社を対象とした外食産業市場動向調査の平成31年2月度の集計結果をまとめた。 2月は、暖冬傾向で気温が高く、天候が安定していたことが外食需要の下支えとなり、ファーストフードを中心に堅調に推移。全体の売上は、101.9％と30か月連続で前年を上回った。 ファーストフードを中心に導入が進む宅配代行サービスやＱＲ決済の売上も、全体の売上への効果は限定的だが伸長している。 業態別に見ると次の通り。 【ファーストフード】 前年比102.4％。ハンバーガーなど「洋風」カテゴリーは、期間限定商品やお得なランチセットが好調で宅配代行サービスも伸びた。「和風」は、定食メニューの好調や割引パスポートの販売効果で客単価が上昇。そばやうどんなど「麺類」は、店舗数の増加や新メニューの強化、ＣＭ効果により101.7％アップした。 【ファミリーレストラン業態】 全体売上は101

ＪＡ全農が、企画・制作に全面協力した「学研　まんがでわかるシリーズ」の最新刊「お肉のひみつ」（まんが・大岩ピュン、構成・望月恭子、学研プラス刊、非売品）が発刊。公益社団法人日本ＰＴＡ全国協議会の推薦図書として2万5500部が、全国の小学校や公立図書館に寄贈される。 まんが形式の小学生向け学習教材として40年以上にわたって人気を集める「学研よくわかるまんがシリーズ」。「お肉のひみつ」は、小学5年生の3人が、「カレーに入れるお肉は牛、豚、鶏のどれが一番おいしいか？」で言い争いになったことをきっかけにお肉について学び始める。 肉用牛の繁殖農家、家畜市場、肥育農家、食肉加工場、小売店などへの訪問を通じてお肉が食卓に並ぶまでにはたくさんの人の働きと想いが込められていることを知り、おいしいお肉を食べられることに改めて感謝の思いを抱くというストーリー。 お肉の歴史や、牛・豚・鶏の餌について、お肉の部位と

農林水産省は、4月3日の自民党農業基本政策検討委員会で政府備蓄米を確実に確保するため運用を早急に見直すことを明らかにした。現在は個々の農家の意向を積み上げたうえで入札をしているが、ＪＡや集荷業者の裁量で集荷見込み数量をもとに入札できるなどの方式も認める方向で検討する。 （写真）自民党農業基本政策検討委員会　4月3日 31年産政府備蓄米の買い入れ予定数量は、ＴＰＰ11発効にともなう豪州枠9000ｔを追加した20万9000ｔ。3月26日までの4回の入札で14万6000ｔを落札したが、6万2000ｔが残る。 31年産備蓄米について農水省は主食用米と同水準の60kgあたり1万3700円程度となることなどを説明した。農水省によると、ＪＡからも「備蓄米の価格水準は魅力的」との声や、他産地と競合せずに落札できる都道府県別の優先枠を拡大したことや、国への引渡し時期を前倒して産地の保管経費を軽減するなどの運

国立大学法人福島大学（福島市）は、食と農をつなぐ学問を福島から発信する「農学群食農学類」を4月に開設。農業の震災復興を進める福島から「日本の新しい農業」の可能性を発信する。 東日本大震災の被災地域と共に歩む福島大学。新たに開設された食農学類は、農畜産物の生産から食材の加工、流通を経て食品の消費までを一つの体系（フードシステム）としてとらえながら、科学や技術の先鋭化や細分化が進む現代社会における食と農の関係を探求する。 また、単なる技術者の育成にとどまらない、新しい文化を創造するクリエイターを養成。日本の新しい農業の可能性を発信する。 同大学農学群は、定員100人。食品化学コース、農業生産額コース、生産環境学コース、農業経営学コースの4コースを開設する。 「食品化学コース」は、優れた食品の製造について知識・技能のポイントを習得し、地域の食の伝統的な強みを理解できる人材を育成。 「農業生産学コ

『令和』に向けたスナック“食べ方改革” 指を汚さない！『令和時代』の新アイテム “スコーン指サック”プレゼントＣＰ実施 「スコーン 野菜爆弾」 ＆ 「スコーン 翔くんのしょうゆ味」同時発売記念 株式会社湖池屋（本社：東京都板橋区／社長：佐藤章）は、1987年発売のロングセラーブランド「スコーン」を刷新し、新時代の到来に向けた新世代「スコーン」として、「スコーン がっつきバーベキュー」、「スコーン 憧れのクアトロチーズ」、「スコーン どはまり濃いもろこし」を2019年2月11日(月)より全国・全チャネルにて発売したことに続き、全国コンビニエンスストア先行発売で「スコーン 野菜爆弾」を発売しました。 ハラペコングの化身である野性爆弾・くっきーとのコラボレーション商品「スコーン 野菜爆弾」と新TVCM放映直後より“驚愕するほどのイケメン”として話題沸騰の翔くんとのコラボレーション商品「スコーン

ネコは名前を呼んでも反応せず、そっけないイメージがあるが、自分の名前が呼ばれていることはきちんと認識していることが上智大の斎藤慈子（あつこ）准教授（比較認知科学）らの研究で分かった。英科学誌電子版に４日、論文が掲載された。 家庭や猫カフェで飼われているネコ７８匹を対象に、自分の名前と文字数が同じで抑揚が近い４つの言葉を呼びかけた後、名前を呼ぶ実験を行った。 自分にとって意味のない言葉には最初を除いてあまり反応しなかったが、自分の名前には耳や尾を動かしたり、鳴き声を出したりすることから、他の言葉と区別できていると分かった。 イヌは人間の言葉をかなり理解できるが、ネコについてはよく分かっていなかった。斎藤氏によると、イヌは人間と一緒に仕事ができるように個体の選別と繁殖が繰り返されてきたのに対し、ネコは共存しつつも積極的な選別が行われなかったため、人にかまってもらいたいときだけコミュニケーション

東京都は、都心の銀座地区と臨海部とを結ぶ新しい地下鉄路線を、今後１０～２０年後をめどに整備する方針を決めた。将来的には茨城、千葉県方面と都心をつなぐつくばエクスプレスなどとも接続し、羽田空港まで直結させることを目指す。２０２０年東京五輪・パラリンピックを機に開発が進む臨海部の交通網を整備することで、新たな成長の原動力にしたい考えだ。 複数の関係者によると、都が検討しているのは、銀座地区から東京臨海高速鉄道りんかい線の国際展示場駅までの約５キロ区間。大規模再開発が予定される築地市場跡地のほか、五輪選手村や高層マンションの建設が進む晴海・勝どき地区、豊洲市場の周辺などに５か所程度の新駅を整備する。都は、１日当たりの利用者を約５万人と想定している。 新線がつながるりんかい線には、ＪＲ東日本が整備を計画する「羽田空港アクセス線」の一部が接続する予定で、つくばエクスプレスの秋葉原駅から東京駅までの延

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