クワス - Wikipedia
クワス クワス（ウクライナ語・ベラルーシ語・ロシア語: квас（クヴァス）；意訳：酸汁）は、東欧の伝統的な微炭酸の微アルコール性飲料。キエフ大公国時代から知られ、現在はウクライナ、ベラルーシ、ロシアなどで好まれている。 概要[編集] 街頭で販売されるクワス（2005年、キーウ、フレシチャーティク通り） クワスはライ麦と麦芽を発酵させて作る。各家庭においてはライ麦パンと酵母を原料として手軽に作られる。クワスをパン種として、パン生地を練って、ライ麦パンを焼くこともある。ロシアではクワスは夏の風物詩とされている。冬にも作られるが、夏と冬ではレシピが異なるため、その風味には明確な違いがある[1]。 アルコール度数は1%未満‐2.5%。その為、ソフトドリンクとして売れている。そのまま飲用する他、トマト、キュウリ、タマネギなどの野菜、ハムやゆで卵を細かく切ったものに、クワスを加えて混ぜたものを冷たい
コアントロー - Wikipedia
コアントロー（仏: Cointreau）は、フランス産のリキュールのひとつ。液色は無色透明。アルコール度数は約40度。エキス分は27%である。創始者の息子であるエドゥアール・ジャン・コアントロー（Edouard-Jean Cointreau）が開発し、現在に至るまで開発当時の味を厳密に再現している。 概説[編集] コアントローは、コアントロー社が製造するホワイトキュラソーの1つである。オレンジの香りとまろやかな甘さが特徴で、そのまま食後酒とするほか、カクテルや菓子、料理などに用いられ、氷などで冷やされると淡く白濁する。これは良質のオレンジが使われている証拠であり、コアントローがホワイトキュラソーと言われる所以とも言える。 ニュートラルスピリッツにビターオレンジ（乾燥させたもの）とスイートオレンジ（乾燥させたものと生のもの）の果皮を浸漬して蒸留し、甜菜糖を加えアルコール度数を純水で調整してい
会社概要 | 株式会社キンレイ
製品に関するお問合せはこちら 0120-094-6150120-094-615 受付時間 9:00～17:30(土・日・祝祭日・年末年始を除く) 通販のお問合せはこちら 0120-937-0620120-937-062 受付時間 9:00～17:00(土・日・祝祭日・年末年始を除く) ※お問合せの内容を正確に承るために、 通話内容を録音させて頂きます。※時間外は留守番電話に繋がります。
フランスワイン - Wikipedia
この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。（このテンプレートの使い方） 出典検索?: "フランスワイン" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL（2018年8月） フランスワイン（仏: Vin de France、英: French wine）は、フランス共和国で生産されるワイン（ぶどう酒）である。 現在、ワインの生産量ではイタリアが、ぶどうの栽培面積ではスペインがそれぞれ世界一である。だが、品質の高さ、洗練されたワイン文化、知名度などで、フランスはワイン産地として高く評価されている。これは、フランスの気候・風土が、ワイン用ぶどうの栽培に適していることが一番の理由であるが、1935年にAOC法を制定するなど、フランス共
セレブとローカル。異なる２つのスタイルで楽しむミャンマービール|ガジェット通信 GetNews
【旅ブログキュレーションメディアHUGLOG（ハグログ）より寄稿】 アジアで飲む現地のビールはなんであんなにおいしいんでしょう。しかもミャンマービールはモンドセレクションで金賞を7回も取った実力派のビール。厳密に言うと原材料は麦芽、ホップ、米で、日本の分類で言うなら発泡酒ですね。どんな味か楽しみです。最初に行ったのは日系企業のビル「さくらタワー」の屋上スカイビストロ。 赤が基調でセレブな雰囲気のレストラン。ミャンマービールの生は2,500チャット（250円）＋サービス料と税。オシャレなグラスでやってきました。 アジアの薄いビールとはまた違って割としっかりめ。きちんとキレとコクがあっておいしい。おつまみにスパイシーソーセージ。 20Fなので夜景もみどころの一つ。 ここでは2杯の生ビールを頂きました。いい気分になったので歩いて2軒目へ移動！ 2軒目は趣を変えて中華街にある通称バーベキューストリ
本格米焼酎「しろ」｜商品ラインナップ｜焼酎といえば【高橋酒造株式会社】
本格米焼酎 しろ 25度 1800ml ￥2,150（税抜） 本格米焼酎 しろ 25度 720ml ￥1,100（税抜） 本格米焼酎 しろミニボトル 25度 300ml ￥467（税抜） 本格米焼酎 しろ 25度 200ml ￥393（税抜） 自家製培養酵母、減圧蒸留法、二段仕込み モンドセレクション2018 金賞受賞 「米」にこだわり、厳選したおいしいお米を使用。水はミネラル分を豊富に含んだ人吉盆地の清らかなきれいな水で、ていねいに造った自然の恵みいっぱいの本格米焼酎です。 謹醸しろ 「金しろ」 吟麗しろ 「銀しろ」 しろ ロアッソ熊本 応援ボトル 本格米焼酎 「白岳」 白岳 くまモン ボトル プレミアム米焼酎 ｢待宵」 白岳 あの頃の梅酒 白岳 うめぽん 日本の蒸留酒 想伝 HAKUTAKE Limited. ギフト セット 本格米焼酎 白岳全麹 くまモンの製氷器 ギフトセット 白岳
カクテル・グラス - Wikipedia
カクテル・グラス カクテル・グラスとは、ボウル（液体の入る部分）の形が、基本的に逆三角形型をした、ショートドリンク（ショートカクテル）を飲む際に広く用いられる、脚付きのグラスである。カクテル関連書籍では、基本的に「カクテルグラス」ではなく、「カクテル・グラス」と表記される。 概要[編集] カクテル・グラスは、カクテルを飲むために用いられるグラスの1つである。カクテル・グラスの形状は、ボウルの形が逆三角形型となっているものを基本としており[1][2]、長い脚が付いている。この形状のため、あまりグラスを傾けずとも、グラスの中身を飲むことができる。しかし、丸型のカクテル・グラスと言って、ボウルの形が上を向いた半円形をしている場合もあるし、その他の形状のものもあり、デザインは豊富である[3]。なお、丸型のカクテル・グラスなどにも、長い脚が付いている。脚が付いているグラスはステム・グラスと呼ばれるが
新政酒造株式会社オフィシャルサイト
新政酒造は1852年（嘉永五年）に創業した秋田県の酒造会社です。現存する市販清酒酵母中では最古となる「きょうかい６号」の発祥蔵でもあり、秋田県産米のみを用い、すべての酒を生酛酒母による純米造りで醸しております。
新潟の地酒 松乃井 英保 日本酒 松乃井酒造場 - よしや
┣代表銘柄 /酒蔵一覧 ┣鶴齢,牧之 /青木酒造 ┣村祐,花越路 /村祐酒造 ┣鮎正宗 /鮎正宗酒造 ┣天神囃子 /魚沼酒造 ┣松の井 /松乃井酒造 ┣苗場山 /瀧澤酒造 ┣霧の塔 /津南醸造 ┣麒麟山 /麒麟山酒造 ┣亀の翁 /久須美酒造 ┣北雪,YK35 /北雪酒造 ┣根知男山 /渡邊酒造店 ┣越乃白雪 /弥彦酒造 ┣寒中梅 /新潟銘醸 ┣高千代 /高千代酒造 ┣越乃景虎 /諸橋酒造 ┣大洋盛 /大洋酒造 ┣越乃白雁 /中川酒造 ┣越乃幻の酒/越の華酒造 ┣越後鶴亀 /上原酒造 ┣お福正宗 /お福酒造 ┣千代の光 /千代の光酒造 ┣湊屋藤助 /白瀧酒造 ┣朝日山,得月 /朝日酒造 ┣ふなぐち菊水 /菊水酒造 ┗甕覗 /マスカガミ
歴史 - 出羽桜酒造株式会社
出羽桜酒造 株式会社 〒994-0044 山形県天童市 一日町一丁目4番6号 TEL:023-653-5121 FAX:023-653-0600 Face book twitter instagram
出羽桜酒造株式会社 | 山形から日本酒を世界へ
お知らせ一覧へ 2024/06/25 「山形セット」新発売のお知らせ 2024/06/24 IWC2024「トロフィー」受賞のお知らせ 2024/05/09 日本一美酒県山形フェア開催のお知らせ 2024/03/27 「ドライブスルー」開催中止について 2024/03/19 酒蔵見学受付停止のお知らせ 2024/03/17 当社における労働災害事故の発生について 2024/06/25 「山形セット」新発売のお知らせ 2024/06/24 IWC2024「トロフィー」受... 2024/05/09 日本一美酒県山形フェア開催のお... 2024/03/27 「ドライブスルー」開催中止につ... 2024/03/19 酒蔵見学受付停止のお知らせ
これは美味しい！ニュージーランド「APA」はマオリの強さを感じる
今回はトゥアタラ APAと呼ばれるニュジーランドの地ビールを買ってみました。APAというビールの種類は今まで聞いたことありません。「APOTEAROA PALE ALE」の頭文字を取っていることは分かりますが、どんな意味なんでしょう。 アオテアロア (Aotearoa) は、マオリ語で「白く長い雲のたなびく地」という意味。 非常にビールのイメージと結びつけるのに難しい言葉を使っていました（笑） トゥアタラ醸造所はニュージーランドではトップブランドなんですかね？あまりにも情報がないので分かりませんが、ウェブサイトを見ると20種類もビールを造っているので、資金もあって、研究開発もできる、それなりに大きな会社なんでしょう。 APA以外のトゥアタラビールたち 関連記事ニュージーランドの地ビール「トゥアタラ」シリーズが激ウマだった 参考トゥアタラビールの公式サイトはこちらです（外部サイト・英語版のみ
玉川 木下酒造有限会社 | 京都府北部・久美浜にある175年の歴史を誇る地酒『玉川』の蔵元
玉川は天保13年（1842年）、京丹後久美浜の地で創業しました。 玉川という名前の由来は蔵のすぐ隣に川上谷川という川があり、玉砂利を敷き詰めた感の、清流であったそうです。 当時、川や湖を神聖視する習慣もあり、玉（とてもきれいな）のような川というところから、玉川と命名されました。 以来この地で綿々と酒造りに励んでいます。
No.6 ナンバーシックス｜新政酒造株式会社オフィシャルサイト
新政の唯一の定番生酒。6号酵母の魅力をダイレクトに表現することを目的に醸造されるラインが「No.6(ナンバーシックス)」である。本来、日本酒の生酒は冬から春の気温が低い時期のみ出荷される。無殺菌で酵素も失活されていない日本酒の生酒は、味わいが変わりやすいからである。しかし「No.6」は、蔵内でのマイナス5度以下の貯蔵管理体制、そして厳選された銘酒専門店のみで販売することで、鮮度の高い生酒を通年でお届けすることを可能にしている。 ＊「No.6」の取り扱いについて 日本酒の生酒は無殺菌の生鮮食品です。「No.6」は出荷月から３ヶ月以内、できれば購入してくすぐに飲み切りください。また開封前後に関わらず必ず常時冷蔵保管してください。生酒は一般的性質として長期保管には向いておりません。 ＊「No.6」の原料米について 「No.6」シリーズは、単一米にこだわる「colors」とは違い、農家毎による米そ
酒米 - Wikipedia
酒の原料に使われる一般米[編集] 「酒を造る米」イコール「酒米」と考えることはできない。なぜなら日本酒の原料として、醸造用玄米に分類されない一般米、すなわち農産物規格規程で水稲うるち玄米に分類される品種からも日本酒は造られているからである。 これら一般米は、たいてい酒造好適米より安いので普通酒などには多く使用される。しかしたとえ廉価で醸造適性の低い一般米からでも、杜氏の技量によっていくらでも優れた完成酒が製成されているという事実は特記されてよい。「この味にしてこの原料米」というのは、逆に杜氏の技量を評価する一つの尺度ですらある。 以下は、酒造好適米には分類されないが、酒の原料米とされることでよく知られている品種である。一般米・食用米とみなされることを避けるために、酒造適正米と呼ばれている品種もある。 亀の尾（かめのお） 山形県の項参照。 トヨニシキ キヨニシキ 千秋楽 松山三井（まつやまみ
山田錦 - Wikipedia
山田錦 神戸市北区淡河町北僧尾の剣菱山田錦契約田 山田錦の樽 山田錦（やまだにしき）は、イネ（稲）の品種の一つ。主に日本酒醸造に用いられており[1][2]、酒造好適米（酒米）の代表や「酒米の王」ともいわれる。食用も可能である[注釈 1]。2022年時点で酒米のうち最大の生産量を誇り（推計27,992トン）、2位に「五百万石」（推計14,865トン）、3位に「美山錦」（推計3,760トン）が続く[4]。同年時点でその生産量の約56%を兵庫県産が占めている[4]。 誕生[編集] 1923年（大正12年）に兵庫県明石市の兵庫県立農事試験場（現：兵庫県立農林水産技術総合センター（加西市））で「山田穂」と「短稈渡船」を人工交配させて誕生した[5][6][7][8][9][10][11]。1928年（昭和3年）に兵庫県加東郡社町（現：加東市）の酒造米生産地（現:酒米試験地）で産地適応性の試験が行われた
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睡眠のプロが教える新常識 寝酒NG、エアコンはOK - 日本経済新聞
阿部酒造 新潟の地酒 日本酒や魚沼産コシヒカリの販売通販 送料無料も有ります - 魚沼の里 芳屋
朝日酒造 | 「久保田」「朝日山」を醸す新潟の酒蔵
玉川 自然仕込 純米大吟醸「玉龍」（山廃） | 玉川 木下酒造有限会社