スイーツバッカス｜見た目に味にうっとり！フォトジェニックな「日本酒パウンドケーキ」に一目惚れ【桐生市新宿】見た目にも、味にもうっとりしてしまう“日本酒パウンドケーキ”をご存知ですか？ 「群馬県優良県産物」、「全国推奨観光土産品」にも認定されている、群馬が誇る絶品スイーツなのです。 作っているのは、桐生市にある『スイーツバッカス（Sweets Bacchus）』。 群馬の地酒「赤城山」を使った、珍しいスイーツが話題になり、さまざまなメディアにも取り上げられています！ 今回は手土産としてもよろこばれる『スイーツバッカス』のフォトジェニックなパウンドケーキをご紹介します。 日本酒「赤城山」の効果で、しっとり＆ふっくら ケーキに日本酒を使うことにより、さまざまな効果があるようです。 ・酵母の働きにより生地が熟成し、ケーキがしっとり＆ふっくら仕上がる。 ・酵母の働きは素材の旨味を引きだし、日ごとに落ち着いた味わいになる。 ・日本酒の効果で日持ちが良くなり、パウンドケーキは約1か月も日持ちをする。 ケーキ
