コリアンダー - Wikipedia

コエンドロの地上部 コエンドロの花 コリアンダー（英: coriander; 学名: Coriandrum sativum）は、セリ科コエンドロ属の一年草である。地中海沿岸原産で、日本には10世紀ごろに渡来した。日本においては、英語由来のコリアンダーのほか、和名のコエンドロ（胡荽[2]）、タイ語由来のパクチー、中国語由来のシャンツァイ（香菜[2]）などと呼ばれる。癖のある香りと風味があり、古くからタイや中国など世界各地で広く食用（野菜および香辛料）とされている。エスニック料理には欠かせないハーブの一種に数えられ、葉だけではなく結実した種子もスパイスに使う。 リンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物の一つである[3]。 属名はラテン語から（下記参照）。種小名 sativum はラテン語で「栽培種の」といった意味である。 和名コエンドロは鎖国前の時代にポルトガル語 coentro（

[karpa]

“和名「コエンドロ」は鎖国前の時代にポルトガル語 (coentro) から入った古い言葉である”

[utaq-999]

なっ、な！→「和名『コエンドロ』は鎖国前の時代にポルトガル語 (coentro) から入った古い言葉である。『コスイ』『コニシ』はコエンドロが用いられる以前の呼称である。」

[quick_past]

“本場タイでも有り得ない、パクチーを山盛りにする料理がブームになるなど、絶大な人気を誇っている”あれなんだったんだろうなあ？もう下火になったけどさ

[kokumaijp]

“果実や葉を乾燥したものを香辛料として「コリアンダー」(coriander)と呼ぶほか、生食する葉を指して「パクチー」 また、中華料理に使う中国語由来で生菜を「シャンツァイ」(香菜)と呼ぶことも。俗に「中国パセリ」”

[hozho]

「セリ科の一年草である。果実や葉を乾燥したものを香辛料として「コリアンダー」と呼ぶほか、生食する葉を指して「パクチー」と呼ぶことが多くなった。」

[mayumiura]

“中国では香菜（シアンツァイ//タイではパクチー//アメリカ合衆国ではメキシコからの移民が多く、英語のコリアンダーよりもスペイン語のクラントロに影響を受けた「シラントロ」（Cilantro）の方が一般的な呼称”

[redfox2667]

確かにアメリカでは「シラントロ」の名称しか聞いた事がない。

[agrisearch]

いわゆるパクチー、シャンツァイ（香菜）／カメムシ語源説は誤りとのこと。

[kat0usi]

パクチー

[TERRAZI]

コリアンダー＝パクチー＝香菜＝中国パセリ＝カメムシソウ。そうだったのかー

[macky1207]

パクチー

[kozokaeru]

生食する葉を指して「パクチー」（タイ語: ผักชี）と呼ぶことが多くなった

[You-me]

デイリーポータルZid:entry:22975377で「英名の「コリアンダー」は古典ギリシア語でカメムシを意味する「Koriannon」からきているそうだ。」とあったけど違ってる

[taizooo]

(コリアンダー的に