【名古屋飯】台湾ラーメン、発祥は台湾じゃなかった･･･

台湾ラーメン（たいわんラーメン）は、主に中京圏で供されるラーメンの一種である。「台湾麺」とも。豚挽き肉・ニラ・長ねぎ・モヤシなどをトウガラシで辛く味付けして炒め、醤油ベースのスープを加えて茹でた麺にかけたもので、大量のニンニクを入れるのも特徴。1970年代に、名古屋市千種区今池にある台湾料理店「味仙」（みせん）の台湾人店主である郭明優が、台南名物の担仔麺（担通麺、タンツーメン）を元に賄い料理として作ったのが起源とされる

[yuki53]

そうそう(^^)！ややこしいですよね！笑

[tayorako]

味噌煮込みうどんしか知らなかったです。色々美味しそうなもの、あるのですね！

[akira2013web]

そ、そうだったんですか(･ω･ノ)ノ！　よくカップ麺で食べてきただけに驚きました((((；ﾟДﾟ)))))))