「一目惚れして眠れない夜は…豚バラ肉を煮よう」和食料理人・笠原将弘（53）が振り返る“お悩み解決レシピ”で今も思い出す“一品”《週刊文春の連載書籍化》 | 文春オンライン

雑誌の連載、テレビのレギュラー出演、商品開発や食のイベント――寝る間も惜しむように働く、東京・恵比寿の予約が取れない日本料理店「賛否両論」店主・笠原将弘さん（53）が出版した書籍は、通算100冊以上。愛と料理で人生のお悩みを解決する“問答レシピ”形式で人気を博した「週刊文春」の連載「笠原将弘のご自愛めし ちゃんと食ってるか!?」の書籍化（小社刊）を機に、連載を通して最も思い出す一品を語ってくれた。（全6回の3回目／続きを読む）