【所さんお届けモノです】市田柿の通販・取り寄せ購入したい！ふるさと納税も！

所さんお届けモノです！で紹介の市田柿って？ 市田柿（いちだがき）の名前の由来は、14世紀頃、現在の長野県下伊那郡高森町の「旧市田村」で、盛んに栽培されていた事が由来。 500年以上前から作られ続けてきた信州ブランドの干し柿 「市田柿（いちだがき）」 は、中央アルプスと南アルプスの間に位置する南信州の特産品です。 真っ白っ白な粉をまとい、ぽってりとした姿とやわらかな歯ごたえ、上品な甘さが特徴で高級菓子として位置付けされるほどのおいしさ。 干し柿は栄養や甘さも豊富 渋柿は糖度が高いため、干すことで水分が抜けて甘柿の約４倍の糖度になります。 白い粉は、果糖やブドウ糖が表面に浮き出てきたものなので、たくさん吹いているものほど甘い証拠です 干し柿は、昔から縁起物として食べられてきましたが、ビタミン、ポリフェノール、ミネラル、食物繊維が豊富なことから、最近は健康食品の一つとしても注目を集めています。