アボカドの香味だれのレシピ/作り方

お料理メモ メモ１：たれはレンジ加熱する １．みりんのアルコール分を飛ばす。２．酢の酸味、にんにくとしょうがの風味をまろやかにする。以上の理由で、たれはレンジ加熱します。加熱後にお好みでごま油を入れることで、風味や旨味がプラスされます。 メモ２：アボカドのきれいな切り方 皮付きのまま、種のふちに沿うよう縦にぐるっと一周、包丁で切り込みを入れます。 両手で持ち、ビンのふたをあけるように手をひねってふたつに分けます。 包丁のあごの部分（柄の付け根の角部分）を種にさしたら、くるっとまわすようにして種を取ります。 実が潰れないように気をつけながら、皮をむきます。 私は皮は手でむいていますが、スプーンでくり抜く方法もあります。 手順写真

[higetikutiku]

アボカドオススメ料理です