【まとめ】冬に人気のおすすめ鍋レシピ。すき焼き、鴨、ぶりしゃぶ、牡蠣、あんこう、クエ… | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）

寒い季節、おうちごはんの定番といえば「鍋」。食材を切って煮るだけという手軽さと、肉や魚、野菜がバランスよくとれるヘルシーさは冬の食卓の強い味方です。 とはいえ、鍋料理は「いつも同じような味になりがち」「ごちそう感がでない」と感じている方も多いのでは？ そこで今回は、市販の鍋の素を使わずできる珠玉の鍋レシピをご紹介。食材の選び方や調理のコツなど、素材のおいしさを引き立てるプロならではの絶品レシピが満載です！ ▼ほかにもある！ごちそうレシピもチェック 【まとめ】年末年始におすすめのパーティーレシピ。テーブルコーデのアイディアも＞＞ 伊勢丹のお取り寄せグルメはこちら＞＞ すき焼きレシピと割り下の作り方をプロが伝授。手順で差が付く！ ちょっと贅沢なハレの気分を味わえる家庭料理の定番といえば、すき焼き！ でも、いざ作ってみるとせっかくのいいお肉が固くなってしまったり、味が物足りなかったり…。「お店の