30年以上前のガイドブックで洋食屋を巡る

ガイドブックというものがある。美味しい料理屋や、美しい風景などの観光地を紹介している本だ。どこかに旅行する時や、地元でも新たな情報を得る時に役立つのが、ガイドブックなのだ。 そんなガイドブックは、毎年新たな情報が載っているものが出版される。しかし、数十年前に出版されたガイドブックをいま使えば、美味しお店に出会えるのではないだろうか。現在も残っているということは、美味しい証拠なのだ。 ※この記事はとくべつ企画「洋食」の1本です。

[kazuau]

足りないのは当時のガイドブックを店主に見せての一言コメント

[ume-y]

昭和60年が30年以上前だと……。

[ISADOK]

他の記事と比べると店へのインタビューがないんだよね。いつも会話がない。そこが物足りなく感じるのかもしれない

[n_y_a_n_t_a]

個人店は店主＝オーナーの高齢化により30年ももたない。子供が継げば……とは無責任で、親の方も厳しい経営環境を分かってるだけに子供に継がせたくないのだ。良い店はあるうちに足繁く通うに限る。

[kowyoshi]

地主さんのライフワークだよなあ、これ。そして今回は割と生き残ってる店が多かった。都心の店はやはり淘汰激しいね。

[bigburn]

大阪の老舗の洋食屋は軒並み全滅してるんだよなー。たいがい相続で揉めて店ごとたたむパターンで悲しい…

[cider_kondo]

洋食いいなあ。辛味で死にそうだった韓国出張で、最終日に行った洋食屋のチキンカツ定食思い出した（メニューも味も完璧に日本風の洋食店だったけど、キムチが無料でどーんとついてて「あ、そこは韓国流なんだ」感

[UtsumiMarkcity]

人形町の芳味亭は今週のアド街に出てた。奇妙なタイムリー感。

[bocbqcmn]

こういう“ド根性・洋食店”は好き。店主のインタビューがあったらもっとステキ。

[marsrepublic]

さすがにいっくらなんでも、芳味亭を「今もあるのではないだろうか」は無いだろうよ。

[ymzkey]

趣味がいい

[blueribbon]

・練馬区「まほうつかいのでし」→幻想の月 ・中央区「芳味亭」→洋食弁当

[fake-jizo]

ガイドブックというものがある。美味しい料理屋や、美しい風景などの観光地を紹介している本だ。どこかに旅行する時や、地元でも新たな情報を得る時に役立つのが、ガイドブックなのだ。 Tags: via Pocket

[yota3000]

芳味亭、ロマン溢れすぎててヤバイ

[nisisinjuku]

芳味亭、イイっすね。BENIHANAは今は日本橋しか無いようで、BENIHANAといえば銀座ってイメージだったので少し寂しい。あと、昭和60年はそんな昔なのか…とおっさんになったことを感慨。

[se-mi]

地主さんの美味しそうな顔は本当に良い。

[hinail]

バブル過渡期から現在の間を潜り抜けることは並大抵ではなかったかもしれない

[darjeeling_2nd]

おもしろい試み。やってみたさある。

[achakeym]

まほうつかいのでし ！

[taro-r]

アンガスって聞いたことあるなぁ。

[shota-m]

中目黒のキッチンパンチに毎月通っているんですが、今年で50周年です。エビフライが神ってます。

[otogimichi]

こういう発想、アイデアをだせる人間になりたい。歴史を感じ、意識するのはとても簡単ということを表しているようだ。友達誘ってやってみよう。

[djkaz]

企画自体も面白いし、当時のままのお店の写真を見たら「おおー！」という声が上がってしまうし、最高！なにより、カラーブックスを参照しているところがよい。あの淡々とした記事が雰囲気を盛り上げるんだよね。

[ifttt]

子供が泣き出すレベルの間違い探しではないだろ。泣き出すとしたら地主さんみたいなわけのわからないおっさんにいきなり間違い探しをしてくれと言われたからだ。

[heartbook]

こういうのワクワクする！

[hotelsekininsya]

この記事で思い出した！ん十年ぶりのあの店に行かなくちゃ！こないだたまたま昔よく行ったあの店がまだあったのを見つけてビックリしたんだよね。そんなに美味くない店でも持つって言う不思議ｗ

[kiyo-shit]

まほでしじゃん！

[letitride]

こういうのすこ

[proverb]

すごく良い。下町的な光景好きだ

[shoot_c_na]

飯屋を10年続けられる確率、一割のわりには良い打率

[piripenko]

このシリーズすき。芳味亭だいすき。行きたい。

[an-hima]

畳の洋食屋さんいいな

[jun1log]

これ面白い今昔観点

[simabuta]

カラーブックス！懐かしい！関西の私鉄やら科学入門的なのけっこうあつめてたなあ。

[watapoco]

芳味亭をあるのだろうかと言うとか、ちょっとでもレストラン検索すれば知ってることを知らない振りをするかまととっぽさが気になるのよなこの企画。

[b4takashi]

"現在も残っているということは、美味しい証拠なのだ。" 名言

[aosiro]

何気なく見れば古臭い店なのだろうけど、こうして見たら老舗名店な訳か。

[l_u_l_u]

巡りたい

[estragon]

芳味亭、行きたいな