コンビニのパンは超危険？見えないかたちで大量の添加物、健康被害の恐れ

“混ぜ屋”と呼ばれる食品添加物メーカーがある。混ぜ屋は、添加物の原末（原料）を化学薬品メーカーから仕入れ、それぞれの加工食品に適した食品添加物を製造して販売する業者のこと。東京都内の混ぜ屋の社長に「今、添加物で気になっていることはありますか？」と聞いたところ、社長は即座に「pH調整剤です」と返答した。 「弊社では、コンビニエンスストアチェーンと取引のある製パン業者の注文を受けてpH調整剤を製造していますが、サンドイッチに添加するpH調整剤の量が非常に多いのです。そこで、製パン業者に『もう少しpH調整剤を抑えて使ったほうがいいと思いますよ』と進言したのですが、『コンビニチェーンからの要求ですから』と受け入れられませんでした。pH調整剤は“日持ち向上剤”ともいわれ、食品の腐敗を防ぐ役目があるのですが、あんなに多量に添加すると、食べた人の健康保持に不可欠な腸内細菌の善玉菌まで殺しかねないと、心配

[migrant777]

具体的数字が出てない記事は信用できないなぁ。どうせリンなんてなんにでも含まれてるんだから正しくは「カルシウム取れ」か「リン過多にならないよう肉減らせ」か「フルーツ食って有機酸補給しろ」じゃないの？

[ninosan]

言わざるをえないのはこれだけ全国で大量に売られてて大量に消費されてるのに危険だったら病院がいくつあっても足りないだろってハナシである。簡単な計算もできないと言ってるような痴れ者記事。

[misomico]

3食コンビニ飯な生活を続けると、体の前に心が死ぬので問題ない

[terazzo]

またビジネスジャーナルか

[localnavi]

胃酸よりはるかに弱酸のpH調整剤をいくら食べても腸内細菌に影響があるとは考えられないのだが、もしかしてこの「混ぜ屋の社長」というのは（ｒｙ。

[p260-2001fp]

タイトル見た瞬間に「あっ、あいつがからんでるな…」と思ったら案の定で涙がで、出ますよ。毎回同じようなネタでどんだけカネ稼いでるんだろうな。

[aratah]

で？コンビニが増えたら日本人の平均寿命が下がったのかい？

[dd369]

「買ってはいけない」ネタは定期的に出てくる。

[toaruR]

『クエン酸、フマル酸、重合リン酸塩』……余裕じゃないすか(・ω・)

[OSATO]

[　しっかしここ、節操がないなぁ…。→http://biz-journal.jp/2015/04/post_9615.html

[gui1]

郡司、いいかげんにしろ(´・ω・｀)

[NANA_NO1]

コンビニのパンは超危険？見えないかたちで大量の添加物、健康被害の恐れ @horizontalさんから

[kiyo560808]

超危険ってほどでもないけど、気持ち悪いから最近あまり食べない。

[natu3kan]

書くライターによってムラがありすぎわろす　「コンビニパンは危険」は間違い？「食品添加物は危険」のウソ、毒性誇張のまやかし | ビジネスジャーナル（http://biz-journal.jp/2015/04/post_9615.html）

[Windfola]

リンの過剰摂取の話は30年近く前に（牛肉を食わせない理由として）親に言われた記憶があるが、添加物固有の問題じゃないぞ。

[blackshadow]

ビジネスジャーナルは書き手によって記事の質に雲泥の差がある。その筋に詳しいと『郡司和夫』の名前だけでも回避余裕なんだけど、世にフードファディズム商法の種は尽きまじか。

[tteraka]

胡散臭

[dark]

「買ってはいけない」の詐欺手法がまだまだ有効である事に、軽い絶望感を覚える

[decoy2004]

医学的な計測したのだろうか？

[digima]

こわいよー。安全なもの食べたい・・・

[karinkon]

マジか！やばい！コンビニパン大好き！と思ってここのコメントみたら自分が情弱すぎるという結論でワロス。もう食品関係は何がホントやらわからん。

[taskapremium]

余計なものを入れずに売れんか。保存料、着色料、調整剤等々。

[damae]

上限がないのはADIを越えるほど入れたら味が露骨にかわって商品にならないからだな／食品添加物、使用上限がないやつでもまずADI(1日許容摂取量:この量を、一生食べ続けてもOKな量)は調べられててそれを越えて使われない

[imakita_corp]

コンビニのパン納入業者に親を殺されたり彼女を取られたりしたのかｗ

[yu76]

リン酸塩の害について

[uzusayuu]

こんな風に本当は危険じゃないものを超危険？とか煽ってると、本当に危険な物を見逃しそうで怖い

[ottyanko]

なんだ、いつもの「郡司和夫の記事は超いい加減」の一例か…(´・ω・｀)　FOOCOM.NETの松永和紀さん、デマつぶしの出番ですよ！( ｣ﾟДﾟ)｣ｵｰｲ!

[rokkakuika]

この手の記事を書く人の誤魔化しが聞かない期間(大体1か月分ぐらい)の食事の献立を漏れなく把握したい。今も連載してるかわからないけど有名人の1週間の食事を栄養士がコメントつける新潮のコラム見たいなやつで。

[wumf0701]

そうだ、自炊しよう（真顔）

[yahihi]

pH調整剤

[maeda_a]

「◯◯が入ってて危険」という話を、手を替え品を替え繰り返す郡司氏。でも「どれぐらいの量だと危険」とか「実際にどれぐらいの量が入ってる」という話はしない。それが重要なのに…

[jackson24]

コンビニサンドウィッチはもう食えないな。。

[uturi]

コンビニのパンは何かドラッグが入ってるんじゃないかと思うぐらい美味いからなぁ。そしてカロリーも高い。こわいこわい。ここらで一つ、お茶がこわい。

[Hassan26]

前に某製造メーカーの社長が『自社製品のパンは家族には食べさせない』といっていたし・・・

[bobcoffee]

カビの発がん性については考えないのかね。

[SasakiTakahiro]

「pH調整剤」や「調味料（アミノ酸等）」に隠されたリン酸塩に要注意。

[adliblogger]

ビジネス（笑）ジャーナル

[roller_skate]

ところで、「保存料に発がん性などの不安を感じている消費者が増えており、コンビニや食品メーカーとしては、（…）保存料はできるだけ使いたくないのが本音だ。」って不安を煽っているのは誰だろうか。

[yamatedolphin]

これ以上日本人の体を元気にして長生きさせて、結果として認知症老人増やして誰が世話するんだ。むしろ足腰弱ったらポックリ逝けるような添加物ないのか。