1千円超えるカレーばかり…ココイチ、苦境を招いた配慮の欠如？堂々と連続値上げ

「カレーハウスCoCo壱番屋」のHPより 「ココイチ」の愛称で親しまれている大手カレーチェーン店「カレーハウスCoCo壱番屋」が、今ピンチに陥っている。2023年2月期の連結営業利益見込みは30億円にとどまっており、この数字は過去最高を記録した20年2月期のわずか6割程度となっている。そんな同チェーンは、昨年12月1日に同年2回目となる値上げを行っており、ネット上では「ココイチって高いイメージがあるのにまた値上げか……」といったネガティブな受け止められ方も散見されているのだ。 そこで今回は、飲食店コンサルティング会社・飲食店繁盛会の代表としてさまざまな飲食店の売り上げアップに尽力してきた笠岡はじめ氏に、ココイチ低迷の原因について解説してもらう。 年に2回、ココイチが行い続ける値上げ姿勢 ココイチの業績が落ち込んでしまった原因はなんなのだろうか。 「私が作成しているデータによると、コロナ禍前

[pptppc2]

なんかよく不味いとdisられるが、流石に不味いと思ったことは一度も無いな。カレーメインじゃないチェーン点のカレーよりさすがに美味しいと思うし。ただ、高級でも気軽に入れる値段でもない中途半端さはどうしてもね

[parrying]

業績いい時もここと全く同じ文句が並んでいたので、皆さんの感想は業績とは関係ないということです

[nP8Fhx3T]

原価が上がったら質や賃金下げて価格維持するよりも値上げする社会の方が健全だと思うけど

[w_bonbon]

手頃ラインだと今は牛丼屋でもカレーが食えてしまうし、質を求めると専門店あるし、居場所がない。

[keidge]

ココイチはトッピングを楽しむ場所なので、カレーにこだわる人は他の店に行った方がよいかと。あと価格帯のせいか、変な客が少ないのもいい。

[GENS]

松屋が「マイカリー食堂」ってカレー重視店舗を出してて、トッピングもできるし、味とお値段比べるとそっちになるんだよな。

[yamaisan]

美味しければ高くても食べるけど、ココイチの奥行きのない単純な味では安売り一択かと。/ トッピングもルーと合わなくてバラバラな味かと..。

[cinefuk]

価格帯のおかげで牛丼チェーンと客層が違うとしたら、いま寿司ペロなど顧客テロでひどい目にあってる外食産業は、学ぶべきところもあるのでは

[cia62872]

CoCo壱が叩かれるのはライバル不在に胡座をかいてるからでしょ。牛丼みたいに競合がいないから好き放題してるイメージ。ゼンショーもロッテリアとか買ってないでカレーチェーンやればいいのに。

[vlxst1224]

今日もおれはブコメを見て「まずいと言ってる方々のうち、どれほどの方がビーフソース変更オプションを利用されただろうか……」と思いながらあの芳醇な味わいを反芻する。こんな時間にカレーの舌になりそうだぜ

[taro-r]

それなりに特徴がある店だから，安くして他のカレー屋と同じになるよりはいいんじゃないか?。客が減ってやっていけなくなったら方針を変えればいい。

[Lagenaria]

ずいぶん前にブコメを見てビーフソースを頼んだら本当に別物で驚いた

[REV]

価格が経費と同一になるまで値下げした場合、無限大にカレーを売っても利益ゼロなので…　じゃあ、一皿百万円にすればエクセレントカンパニーかっていうとそうもいかないのだが。

[quick_past]

20年前から、ここまで店が増えた理由がわからないほど、料金に見合ってない店の一つと認識してる。おいしないやん。

[kalcan]

値段を上げるより量を減らせばよかったのに。

[georgew]

“ブランドを安売りしない”という経営哲学 > これは問題ないと思いますよ。逆に安易に価格競争に突入すると傷が深まる。ラーメンだってもはや¥1k当たり前の時代。

[MtAsuka]

ココイチのカレーって特に美味しくもまずくもないけどちょうど良くカレー欲は満たされるから内容考えるとコスパ悪めだけどまあいいか、って感じの微妙なラインで成り立ってたのでこう値上げされると厳しいな。

[a446]

ココイチと同じ額で食べるなら雰囲気のいい喫茶店でたべるか安くチェーン店かってなる。それぐらい印象残らない味

[kumicho24]

ブコメでFanbookの存在を知って調べてみたらかなりお得だね、ありがとうな

[Gim]

新入りか？座って、落ち着け。ココイチへのコンサル営業に失敗したからと言って、いい加減な記事を載せたら信用がますます低下してコンサル営業がますます取れなくなる悪循環だ。断ち切るには、このリンク先を!

[osakana110]

ポークカレー高くなったな。 一億総中流時代に業績を伸ばした企業は軒並みきつい時代よな。 収入減って下流が増えてるのに世界的なインフレと円安が始まって価格を引き上げないといけないという…

[mouki0911]

C&C派だから別にどうでもいいんだけどC&Cも値上げしてるからなぁ。

[high-low-02-03]

カレー好きだけど、ファミリーでカレー屋に行くとなると、CoCo壱以外の選択肢がない。一人だと基本的には専門店に行くかな。たまにCoCo壱という食べ物を食べたくなって行くこともあるかな。

[stabucky]

CoCo壱番屋の常連客って横柄な人が多い印象。

[arearekorekore]

吉野家のカレーでいいやってなるよね

[Rilke]

ランチ1000円超えるとなんかスペシャルなの欲しくならん？　ココイチに1000円払うならベイシアの300円カレーでいいやってなるし…

[mrnns]

メニューの値上げは仕方ないと思うが、他のチェーン店と比べても妙に一人当たりのスペースが狭い店舗があったりしたのだよね。牛丼チェーン店より値段が高いのは仕方ないが居心地が悪いとなると、足は遠のくよな。

[nikoli]

値下げする代わりにトッピングや味の自由度がなくなったり、閉店時間が早くなったらいやだから、難しいところですね

[Nobkz]

CoCo壱のカレーは辛くないカレーを、ちゃんと出すから好き。他のカレー屋は基本的に辛すぎて美味しくない。

[aramaaaa]

CoCo壱は何故かネットで酷い言われ方をする事が多い。いうほど高いわけでもないので、普通の食事で支払いが1000円に近づくと不満を感じる層が形成されているのだろうか？

[Foorier]

辛さを変えれたりトッピング追加したり出来るのいいけど高いよなぁ

[tuuz]

ココイチより近所のインド・ネパール料理屋の出前のほうが美味しくて値段変わらないからそっちにしてる。今はUber Eatsとか出前館で小さい店でも宅配頼めて便利。

[one-cozy13]

高くなっても人が減って、のんびり食べられるのは有り難いけどな。今どきラーメンだって1000円超えてくる世の中だから。

[neetnin]

あのシャバシャバは日本のカレーとして認められない。日本のカレーはトロトロやろ。

[wazpk6no]

具なしのカレーに600円弱は出せないってだけ。松屋で食べられるし。

[waihasaruya]

月3回は頼んでた配達の時の料金が1月くらいに一気に1.5倍くらい体感2倍になって気軽に頼めなくなったからそれ以降頼んでない。強気過ぎだろ

[fjsk]

一般家庭で倍近い電気代が来てるのよ。企業とか店舗にどんぐらいの請求が来てるかって想像したら、値上げはどうしょうもないって思うんだけどなぁ

[honma200]

カレー嫌いなので行かないのだけど高いなと思った。パスタの五右衛門と同じポジションなのかな？

[minamihiroharu]

こう云う、求められもしてないのに勝手にコンサルする連中、昔の総会屋の手口を思い出すんだよなあ。

[yingze]

素直にスープカレー屋かインドカレー屋に行く。ココイチが選択肢に挙がる人の気持ちが分からない。