生肉「文化」 - 感染症診療の原則

富山県のプレスリリースにユッケが原因で病原性大腸菌に感染→HUSとなった症例の詳細がありました。 4月21日（木） 焼き肉屋でユッケを食べる 4月24日（日） 嘔吐、下痢等の症状を呈し、医療機関を受診 深夜に血便を呈し、病院を受診後入院、検便実施 4月27日（水） HUS（溶血性尿毒症症候群）の恐れがあるため、転院高岡厚生センターにて腸管出血性 大腸菌O111（VT2）を確認。腸管出血性大腸菌感染症と診断される 4月28日（木） けいれん数回、意識障害出現。人工呼吸器装着。 夕方より人工透析、血漿交換 4月29日（金）午前 心肺停止状態、入院先の医療機関にて死亡 プレス発表によると、このほかに10歳未満の男児と女児がHUSで入院、もうひとり20代女性がHUSで入院。 読売新聞の続報です。 「アルコール殺菌安全だと…」 読売新聞 富山版 5月1日 「アルコールで殺菌したから安全

[You-me]

「保育園でのアウトブレイク事例では、子どもは生肉を食べていないのに発症している場合があります。」／症状が出てなくても保菌してるケースがあります

[ohira-y]

マスコミなどによって作られた文化だと思っているけれど。実際はどうだろうか？少なくとも１０年前は今よりマイナーだった気がする。

[gui1]

感染源は生肉だけじゃなくて、生肉を食べて感染した人間のばあいもあると。　ｃ⌒っﾟдﾟ)っφ　ﾒﾓﾒﾓ...

[sora-papa]

まさにバイオハザード。"大人が症状ないまま菌を出し続けているリスク" "大腸菌ですからね。そもそもどこからきて…。肉と一緒にあるものを口にいれてる、と想像します。"

[maturi]

”外来で話をしていると「ニンニクやショウガで殺菌できる」と思っている人も多い”　わさび…

[ES135N]

O111、子どもでは重症化したり死亡につながるリスクがありますが、では、大人ならばかまわない、のでしょうか。保育園でのアウトブレイク事例では、子どもは生肉を食べていないのに発症している場合があります。

[flowrelax]

生肉を食べるのは危険。

[maturiya_itto]

「保育園でのアウトブレイク事例では、子どもは生肉を食べていないのに発症している場合があります。これは病原性大腸菌だけでなく細菌性赤痢などでも同様の事例があります」「トイレ後の手洗いの問題、濃厚接触」