瀬戸田レモンで作るレモンチェロとレモンシロップ - ぶち猫おかわり

尾道でレモンを買ってきた 今年のGW（2019年5月）に、尾道のLOGというホテルに泊まったのですが、そのバーで飲んだ自家製のレモンチェロがとてもおいしかったので、ざっくりとした作り方を教えてもらって、瀬戸田レモンを買ってかえって作ってみました。 瀬戸田レモンのレモンチェロ 国産レモン 5～8個 スピリタス 500ml グラニュー糖 300g 水 500ml ※ 今回は、買ったレモンが一袋8個入りだったので、そのまま8個使いましたが、もう少し少なくても問題なさそうに思いました。 スピリタス [ ウォッカ 500ml ] 出版社/メーカー: ミリオン商事 メディア: 食品&飲料 クリック: 3回 この商品を含むブログを見る まず、レモンをよく洗い、ピーラーを使って、できるだけ表面の皮部分のみを削ぎます。これを8個分やります。 保存用の容器にそぎ落としたレモンの皮を入れて

[toycan2004]

なるべく白いところは削った方が良いよ。あとシロップがビンの半分くらいに減ったあたりでリンゴ酢か焼酎をどぼどぼーと注いで埋めておくと翌年の夏ごろにすごくいいものになってる

[YukeSkywalker]

瀬戸田レモン！瀬戸田レモンをよろしくお願いします！（色々縁がある

[achamania1]

国産レモンは9月下旬〜グリーンレモンが出荷してその後黄色いレモンになるので、作るなら10月後半から。海外産のレモンは一年中スーパーにあるから旬がわかりづらいが、作りたいと思ってもしばし待たれよ。

[dubdubchinchin]

アルコール消毒や清潔感というワードが各カテゴリごとにいちいちでるのが好印象。写真の撮り方も綺麗だしね。(クソ上から目線)

[nanoha3]

グラニュー糖でなく、和三盆つかうとより品が良いものになる。表参道の某イタリアンで出してくれる。

[yamaidare]

昔作りました。教えてくれた人によると、レモンの皮の白い部分を残すと苦くなるので、可能な限り取るべし、とのことでした。

[zoo41]

やってみたい

[ERICA3]

レモンの香りが漂ってきそうな記事でした。レモンっていろんなお料理に使えるんですね！

[mikingstar01]

1つ１つがお洒落すぎて・・・素敵すぎます！！

[yuri-nkmr]

初めてお邪魔しました。写真もきれいだし、とっても美味しそうですね！保存食作り好きなので、美味しそうな国産レモンが手に入ったらぜひ試してみたいと思います。ありがとうございます(^_^)

[quality29]

レモン！！！！これは後で読む！作る！飲む。

[toshiboo777]

これは作ってみたい！！！

[brimley3]

スピリタスって万能なんだな。レモンケーキってウィークエンド言うのか。

[ipinkcat]

レモンチェロ美味しいよね🍋炭酸で割って飲みたい。

[mrkn]

これはやりたい

[Futaro99]

写真がいい

[esbee]

美味しそう。ほったらかしてる文旦チェッロ、せっかくだし暑いうちに飲んじゃおうかな

[shachi01]

綺麗な写真と文章で、作りたいと思いました。(正確には飲みたい)

[halix]

レモンチェロはハクメイとミコチに出てきたのも美味しそうだった。いつかやりたい。

[wankawanwan]

作りたい

[chikayours]

途中レモンエキスを小鍋で煮立てる？のか？と迷って3回読んで理解した…おいしそう。これ炭酸で割ってレモンサワー風にすっきり飲んでみたいな！

[komutan1]

その職場で働きたいです

[bambi_eco1020]

これはつくりたい。

[atahara]

レモンチェロ、素敵。

[seachikin]

皮を利用した後の柚子も砂糖で同じように漬けるとおいしい。

[yoiIT]

見ただけで分かる。美味い。

[monacal]

とびしま海道の大長レモンもよろしくね！瀬戸内 広島レモンのレシピは広島県のHPにたくさん載っているのでご参考まで！ https://www.pref.hiroshima.lg.jp/kouhou/lemon/

[clapon]

リモンチェッロおいしいよね！ 近所のバーが手作りリモンチェッロを出してくれるのでよく飲んでます。自分で作ってみたいけどずぼらなので二の足を踏んでます。

[tokage3]

レモンチェロって自作できるのか。冬場に生チョコをつまみにストレートで甘党飲みしたりする。

[cinefuk]

リモンチェッロ興味あるんだよな。スピリタスを使うのはなるほど。『レモンをよく洗い、ピーラーを使って、できるだけ表面の皮部分のみを削ぎます。』果肉はシロップにしたり、レモンケーキにしたり。

[kdogbowwow]

レシピ

[koyuman]

おいしそお

[wuzuki]

半年前に知りたかった……！ 冬、久里浜にレモン狩りに行って楽しかったけど、大量のレモンを持て余してしまったので。これらもいつか作ってみたいな。

[threethree]

国産レモンの旬が来たら作ろ

[shun_libra]

ブコメにもあるけどレモンの皮の白いところは苦いだけで香味成分はないので、なるべく取るのがベター。シロップは発酵すると酒になってしまい、酒税法違反になるので要注意。

[camellow]

もしかしてリモンチェッロのこと？あえて珍しい言い方をするのは理由があるのかしら。