梅仕事2017 小梅の甘酢漬け - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

6月になりましたね。 梅仕事の季節到来です。 今年の梅仕事第１弾は、 小梅の甘酢漬け 聞いたことないよ〜という方もおられるかもしれませんが、甘酢漬けは万能選手！ 食べておいしく、飲んでおいしい。そして調味料としてもお役立ちの一品なんです。 漬けた小梅は、コリコリとした食感で、甘酸〜っぱい味と香り豊かに仕上がります。 そのままお料理の付け合わせや前菜（おつまみね）にしたり、デザート代わりにつまんでもOK。 刻んで調味料に加えて使うのもいいですね。 そしてそして、小梅を漬け込んだ甘酢がおいしいの⭐︎ 暑い夏には、水で割って、炭酸で割って召し上がれ！ また、酢の物に使うと、美味しさが一段アップする優れものの調味料です。 「お酢＋砂糖」なので、これに少しのお醤油を加えると、おいしい三杯酢が出来上がります。 こちらは、なんと30分でできる、簡単梅仕事！ 梅仕事ビギナー向けの一品です。 小梅の甘酢漬け

[sarunokinobori]

飲んでみたいです^^

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[ukirakugurashi]

甘酢漬け種を取るのが大変･･･と思っていました、小梅を使えばいいんですね！とても参考になりました、ありがとうございます

[tongarashi]

梅漬けの手間が苦手で毎年見ない振りしてましたが（笑）これはイイですね！！　小梅を買って来なくちゃ(*^^*)　ちまこさん(´▽｀)ｱﾘｶﾞﾄ!