季節のかぼちゃのサブジ（スパイス炒め） by プラバール

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季節のかぼちゃのサブジ（スパイス炒め） by プラバール

季節のかぼちゃを使った、甘くて美味しいインドの野菜炒めです。かぼちゃの甘みとスパイスの組合せは、... 季節のかぼちゃを使った、甘くて美味しいインドの野菜炒めです。かぼちゃの甘みとスパイスの組合せは、ご飯のおかずに最適です。このレシピの生い立ち・インドでは、一年を通じてかぼちゃを見かけますが、今の時期に販売されている、季節野菜のかぼちゃをスーパーでみかけたので、作ってみました。・ヒンディで、かぼちゃのサブジを、カドゥ・キ・サブジといいます。季節のかぼちゃを使った、甘くて美味しいインドの野菜炒めです。かぼちゃの甘みとスパイスの組合せは、ご飯のおかずに最適です。このレシピの生い立ち・インドでは、一年を通じてかぼちゃを見かけますが、今の時期に販売されている、季節野菜のかぼちゃをスーパーでみかけたので、作ってみました。・ヒンディで、かぼちゃのサブジを、カドゥ・キ・サブジといいます。