豚は鳴き声以外ぜんぶ食べられるのか

沖縄料理を出す店ならばだいたいの店でメニューに載っているであろう、ラフテーやソーキ、テビチ、ミミガー。これらの共通点は全て豚肉を使った料理であるということ。沖縄県の豚肉消費量は本土と比べなんと1.4倍以上。沖縄では“豚は鳴き声以外は全て食べる”と言われるほど、食卓に欠かすことのできない食材なのです。

[kowyoshi]

それでもムダがない＞正確には“豚は爪と頭蓋骨とリンパと鳴き声以外は食べることができる”

[hokuto-hei]

『包丁人味平』の肉の宝分け勝負を思い出した。

[gcyn]

イエス良記事！！／デイリーポータルZ：豚は鳴き声以外ぜんぶ食べられるのか

[itochan]

豚毛も食べられない

[YukeSkywalker]

さすが本職と言うか。

[kirte]

無駄ないなぁ 自分には馴染みの無い部位あるけど、買う人がどう使ってるのか気になる

[thyself2005]

時間と金に余裕があったら1年くらい時間かけて沖縄郷土料理を通じてじっくり豚を堪能したいなー。

[laislanopira]

さすがに食べない部分はある。頭蓋骨からだしは取らないのか

[t_z]

豚さん、これからもよろしくお願いただきます

[anqmb]

「正確には“豚は爪と頭蓋骨とリンパと鳴き声以外は食べることができる”」

[takahiro_kihara]

こっちの方がマイルド？http://cyura-lu-okinawa.com/curation/okinawa/557/

[ume-y]

豚解体ショー

[nanakoso]

チラガーはさすがにないけど肉屋ってどこもこんな感じだったよね？

[Journey]

いただきます、ごちそうさま

[phallusia]

ソーキ食べたい…

[adramine]

肉々しい画像。

[settu-jp]

那覇栄町市場内町田精肉店。豚肉の解体と部位。ソーキ（あばらスペアリブ）Aロース・B（肩）ロース三枚肉チラガアゴ肉舌脳クンチャマー（首）シリー・メーグーヤー（腕）シリグーヤー（腿）心臓腎臓尾腸血皮骨脂

[daybeforeyesterday]

ぶったまげた

[atama_ii]

すごい！食べ方教えてくれるまるごと肉屋

[kaitoster]

『沖縄では体の調子が悪いとき、それと同じ部位の肉を食べることがあるそうです。おじぃおばぁの世代は頭痛の時に脳みそをおつゆにして飲むそう。』

[ijustiH]

これは面白ネタらしい

[aukusoe]

野獣先輩の話は誰もしてない。

[makou]

「訃報」タグを付けそうになった。合掌。

[dcfmpm]

Eテレの海外文化紹介番組で、ドイツの肉屋が豚丸々一頭アンコウみたいに吊るして捌いてるのなら見た事ある。

[negi_a]

感嘆してしまった

[tai4oyo]

江戸川柳に曰く「鮟鱇は唇ばかり残る也」、中国では「飛ぶものは飛行機以外、泳ぐものは潜水艦以外、四つ足は机以外、二本足は親以外なんでも食べる」

[ne-yo]

ほんとに大体食べられるんだなー

[machida77]

精肉店での豚の部位切り分け。

[kana0355]

“以下、肉々しい画像が続きます。”

[htnmiki]

角煮と酢豚と生姜焼き食いたくなった。

[sugimo2]

”正確には“豚は爪と頭蓋骨とリンパと鳴き声以外は食べることができる”