お米を1日5合食べていた !?江戸時代の食事がいろいろと衝撃的すぎる【庶民も将軍も】｜江戸ガイド

江戸時代に庶民はどんな食事をしていたのか？そのレシピや食事回数、食べる量など現代人にとって驚くべきものでした。また、実は悲しい将軍の食事についても紹介します。 江戸時代、人々の食事回数は？ 現代人の食生活といえば「1日3食」が基本ですが、この習慣が定着したのは江戸時代中期頃の元禄年間（1688～1704）といわれています。灯りの広がりにより1日の活動時間が延びたのが理由のひとつだそう。 （『幼童諸芸教草』「膳」歌川国芳 画） 母親が子どもにごはんを食べさせています。いつの時代もこの風景は変わらないですね ちなみに、“暴れん坊将軍”こと八代将軍・徳川吉宗は質素倹約を掲げていたため1日2食を貫いたそうです。ストイックです。 江戸の食事は米、米、米！！庶民はなにを食べていた？ さて、江戸時代の人々がいったいどんなものを毎日食べていたのか？まず、江戸の庶民の食事をちょっと紹介します。 （『美盾十二

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先週の目がテンがご飯の友だったが，タイムリー。

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ご飯　江戸時代　一日

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１日5合って。。。病気になる。炭水化物とりすぎ。と言いつつ自分の食事を見返すチャンス。

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宮沢賢治の雨ニモマケズには「１日に玄米４合と味噌と少しの野菜を食べ」とあるので、白米の方が食べやすくて量が食べられたんだろうか？

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江戸時代の食事に関するまとめ。食事回数やレシピを紹介。