山形のたけのこ汁 - まかない日記

昨日の夜ご。 義母お手製の山形のたけのこ汁、きゅうりのぬか漬け、キャベツとさつま揚げの炒めもの、ひきわり納豆。 初体験のたけのこ汁！ たけのこ、厚揚げ、しいたけ、酒粕が入った、粕汁みたいな美味しい汁でした。 今朝は、これに焼いたお餅を入れて朝ごにしました。 義母は山形の人なので、たまにこういった郷土料理も作ってくれます。今まで東北には縁のなかった私には毎回とても新鮮な驚き&感動です。 お義母さん、ありがとう～✨ クックパッドで見つけたやつです。 キャベツとさつま揚げと卵さえあればすぐ出来て美味しくて、大のお気に入りレシピです。 ｢キャベツとさつま揚げの炒めもの｣で検索してみてください、美味しいです✨

[rtaroyma]

山形でも地方によっていろんな郷土料理があり、同じ芋煮でも味付けが違ったりと面白いです。外食産業が充実してるのとまた違う味わいがあります(お蕎麦屋さんは秀逸)良い素材がはびこり嫁いできてから楽しい毎日です