バター不足は農水省による「チーズの作らせ過ぎ」が原因 « ハーバー・ビジネス・オンライン

今年、断続的に起きてきたバター不足は、12月4日に乳業メーカー各社がバターの増産を決めたことで、徐々に沈静化しつつあるようだ。しかしながら、本当に問題は解決されたのだろうか。「バター不足は農水省により人為的に起こされたもの」と断じる、農業ジャーナリストの浅川芳裕氏が、ほとんどメディアで伝えられることのない騒動の背景を語る。 ここ10年の間に生乳生産量は約1割減少しているが、生乳を原料とする生産物の中で最も大きなウエイトを占める牛乳の生産量は、それ以上の約2割減少となっている。バター・脱脂粉乳の生産量にしても、同じく2割程の度減少だ。つまり、牛乳やバター以外に振り向けられる生乳量は、逆に増えているということになる。 ここで浅川氏が指摘するのが、“チーズ補助金”という仕組みの存在だ。農水省のHPの「生乳用途別取引数量」を確認してみると、4月以降、5月を除いてチーズ向け生乳の対前年比は生乳全体の

[Kitajgorodskij]

んで何でチーズ増産させてんの？悪いのは農水省だ！で終わらせるなよ。最後はTPPが必要って言いたいのよね？

[mkusunok]

半年近く前の記事だけどバター・チーズの需給を政府が統制し、あまりうまくいってない背景の解説としては分かりやすい

[damae]

ここはきちんと数字を検討してから記事にすべきだったな。チーズの作らせすぎは原因の一つだがチーズの増産分よりバターが減った数字の方がはるかに大きいからな。生乳不足が原因というのは間違っちゃいないんだよ

[Ereni]

12.24

[poipoichang]

へー

[blueboy]

チーズはどこへ消えた？　バターはどこへ消えた？　→　農水省「皆さん笑って。はい、チーズ」

[teajay]

足りない乳はチーズになった説

[paravola]

“チーズ補助金” ここ10年で生乳生産量は1割減だが、牛乳とバター・脱脂粉乳の生産量は2割程度の減少。牛乳やバター以外に振り向けられる生乳量は逆に増えている

[timetrain]

続きが来そうなのでこちらでもメモ。確かに今年からチーズの補助金が増えている。しかもバター向けより25％も高い。そりゃこうなるわ。