冷凍エビの解凍方法を比較。プリプリになるやり方を画像付きで紹介☆ - 日々ノート

先日、冷凍のむきエビを購入しました。 大ぶりのエビだったので、美味しく料理しないともったいない！と思い、冷凍エビの解凍方法をネットで調べまくった私。 で、いろんなやり方が出てきたので、それぞれを実践して比較。 結果は大成功～！エビ、プリプリ～！ その時試した冷凍エビの解凍から調理までの手順を、画像付きでご紹介したいと思います。 よろしければ参考にして下さい☆ 冷凍エビの色々な解凍方法を実践今回使用したのは冷凍のむきエビです。 氷水解凍ためしてガッテン！のサイトで紹介されていました。 やり方は、密封袋（ジップロック等）に食材を入れ、氷水に袋ごと沈めるだけ。 冷蔵解凍・室温解凍より解凍が早くできるんだそうです！ 大学の研究室によると、他の解凍方法に比べてドリップが激減なんだとか。 研究室とか言われるとなんだか説得力ありますよね。 流水解凍 エビを密封袋に入れ、空気を抜いて口を閉じてから流水にか