ウナギ - Wikipedia

泳ぎはさほど得意ではなく、遊泳速度は遅い。他の魚と異なり、ヘビのように体を横にくねらせて波打たせることで推進力を得る。このような遊泳方法は蛇行型と呼ばれ、ウツボやハモ、アナゴなどウナギと似た体型の魚に見られる。 一般的に淡水魚として知られているが、海で産卵・孵化を行い、淡水にさかのぼってくる「降河回遊（こうかかいゆう）」という生活形態をとる。嗅覚は非常に優れておりイヌに匹敵する[5]。 鱗はあるが、真皮の中に埋まった状態であり、体表は粘膜に覆われている。 ウナギの生活史 アメリカウナギ Anguilla rostrataの若魚 属名 Anguilla はラテン語でウナギの意。 日本では奈良時代の『万葉集』に「武奈伎（むなぎ）」として見えるのが初出で、これがウナギの古称である。京都大学がデジタル公開している万葉集（尼崎本）では、万葉仮名の隣にかな書きがされており、「武奈伎」の箇所に「むなぎ」

[TakahashiMasaki]

"日野市の住民はウナギを食べない。これは昔、村を多摩川の洪水から守ってくれたためといわれている。"<-これはしらなかった

[vprvprvpr]

胴回りが太く腹の色が黄色がかっているのが天然ウナギだとされるが、実際の天然ウナギは生息環境や餌によって色、模様、体型が様々に変化するため、見た目で識別することは容易ではない。

[srgy]

“日本では奈良時代の『万葉集』に「武奈伎（むなぎ）」として見えるのが初出で、これがウナギの古称である。”　ほえー

[Louis]

「ユダヤやイスラームでは「鱗の無い魚は食べてはいけない」という戒律から、近年まで鱗が目立たない鰻を食べることはタブーとされていた（現在でも一般的にはタブーとされる事がほとんど）」

[kiyo_hiko]

"孵化直後の稚魚の餌の原料にサメの卵が必要で、…プランクトンの糞や死骸が餌となる…鶏卵やヤマメの精巣も餌になる"

[mcqueen]

なんでこんなに鰻が減ったんですかね

[Nean]

ウィキpだと《夏バテを防ぐためにウナギを食べる習慣は、日本では大変古く、『万葉集』にまでその痕跡をさかのぼる》とあるなぁ。

[WhatAmILookingFor]

うなぎ

[picora]

「ウナギの旬は冬眠に備えて身に養分を貯える晩秋から初冬にかけての時期」

[mori-tahyoue]

「ウナギの血液にはイクシオトキシンという毒が含まれるため、生で食べることはできない。」

[akihiko810]

>ウナギの旬は冬眠に備えて身に養分を貯える晩秋から初冬にかけての時期で、秋から春に比べても夏のものは味が落ちる

[saxon]

ユダヤやイスラームでは「鱗の無い魚は食べてはいけない」という戒律から、鱗が目立たない鰻を食べることはタブーとされている。

[kashmir108]

"また、ウナギという名前については鵜飼の時に、鵜が飲み込むのに難儀することから鵜難儀（ウナギ）となったという江戸の小噺がある。"