焼き鳥 - Wikipedia

焼き鳥（やきとり）は、鶏肉を一口大に切ったものを串に刺して直火焼き（串焼き）したもの。 本項では日本料理としての焼き鳥について記す。鶏肉以外の副材料を使ったり、鶏以外の肉の串焼きを「焼き鳥」と称することもある（「#鶏以外の畜肉・野菜など」参照）。 鍋や甕または鉄板などの調理器具を使用しなくても調理が可能なあぶり焼きという方法は、山野で得た獲物を食べるには都合の良い方法であり、古来行われている。しかし、丸焼きでは調理に時間が掛かると共に、その大きさや骨のために食べにくい。このため、現代の料理店では、肉を小さく切って串（たいていは竹材）に刺す方法が多くとられている。 焼き鳥は、「焼き鳥屋」という専門の料理店で供されることも多い。このような専門店では、雀などの小鳥を切らずに串焼きにした元々の焼き鳥を販売している事もある。また、近年では居酒屋のメニューとしても一般的である。多くの場合、鶏肉を含めた

[syuu1228]

”Athlonの内でもコード名Thunderbirdコアのプロセスで生産されたのものにこの種の故障が多発した事から、これら熱破損を「焼き鳥」とも呼ばれる”：焼き鳥 - Wikipedia

[skasuga]

すげぇ。知らなかった。「道南地方では、豚肉を用い、「室蘭やきとり」の場合、タマネギがねぎまのネギとして使われ、豚肉にからしをつけて食べる。鶏肉で作る場合は「鶏肉の焼き鳥」と呼ぶ。」

[raimon49]

こんなに地域差があるのか。面白いなぁ。

[TakahashiMasaki]

"五大やきとりの街は、室蘭市・福島市・東松山市・今治市・久留米市。"　（いかん……空腹が……