主夫のレシピ帖 Vol.79 キュウリとミョウガの浅漬け冷しうどん ～ 夏メニュー2021第五弾🎐 - 青空のスローな生活

夏が旬の野菜といったら、きゅうりですよね🥒 水にたくさん氷を入れた桶でキュウリを冷やして、縁側で丸かじり。 日本の原風景の一つかも知れません。 （やったことないけど‥🙄） 暑い夏のお昼ご飯にも、きゅうりはピッタリですね。 でも、丸かじりというわけにもいきません。 麺つゆできゅうりの浅漬けを作って、 ざるうどんにのっけて、 麺つゆをぶっかけて食べてみましょう。 ということで、 今回の主夫のレシピ帖は、 Vol.79「キュウリとミョウガの浅漬け冷しうどん」です。 主夫家では、普段、浅漬けには「浅漬けの素」を使って作っていますが、 麺つゆの浅漬けも意外といけるもんですね(^^)/ 本日のメニュー（目次） 用意するもの（１人前） 作り方 食べてみます 用意するもの（１人前） 具材 細うどん‥１人前 サラダチキン‥30ｇ きゅうり‥1/2本 ミョウガ‥1/2個 輪切り唐辛子‥少々 長ネギ‥適量

[newgenworld]

アイデア料理だ✨嫁さんも好きそうなんで今度一緒にたべてみよっ😊🎶🎶

[Ippo-san]

ミョウガ、大好き。おいしそうですね。

[ot_nail]

茗荷と胡瓜。いいですねーー。そのままこれだけをポリポリしていたいです😆

[Megumi_Shida]

いつもkirakunistさんの題名から、どんなものができるのか想像してから拝見するのですが、今回も想像以上でした。具材をあらかじめつけておくと、しっかり味がついていいですね😳

[kazooman]

豪雨の影響で夏野菜のキュウリやナスの価格高騰が凄いらしいですね～。高い地域は４～５倍とか！安く手に入るうちに…沢山食べておかねば・・・ですね♪

[tamikiti67]

私の家もエバラの浅漬けの素でキュウリの漬物つくっていますが、麺つゆでもいけるんですね。ためしてみます。😆