「油の凝固剤入れ加熱し、洗い物を…」旦過市場出火の瞬間 | 毎日新聞

北九州市小倉北区の旦過（たんが）市場一帯で10日夜に発生した大規模な火災で、火元とみられる飲食店関係者が「天ぷら油を処理する凝固剤を入れて加熱していたら、油に火が付いた」などと説明していることが関係者への取材で判明した。店関係者は消火器で初期消火したが、火の勢いは収まらなかったという。市消防局と福岡県警は12日、合同での実況見分を約70人態勢で実施し、出火当時の状況や原因を調べている。消防によると、火災で少なくとも約30店舗が焼損したという。

[dirtjapan]

油は温度管理できる電気フライヤー使ったほうがいいよね。仕事でやるとこほどそう。

[denimn]

フールプルーフ的には温度の低い油で固まる凝固剤を開発しないと抑えられないだろうね。

[kz78]

"複数の関係者はこの際、「消火器が見つからなかった」と証言。"／経験が生きていない…

[cinefuk]

"独立行政法人「製品評価技術基盤機構」（NITE）によると、凝固剤で油を固めようとした際に起きた火災は2002～17年に全国で少なくとも40件。建物全焼も珍しくなく、油を火にかけたまま目を離してしまったケースが目立つ"

[akagiharu]

コンロで加熱するからこうなる。一定温度以上にならないヒーターを使うとかどう？

[jiwer5959]

“一定の温度に達しないと固まらないため、火を付けて油を加熱しながら洗い物をしていたという。” 目離してる。

[kowa]

油で何かを洗うのかと思った

[dbfireball]

客の避難誘導も忘れるくらいに店員さんパニックになってるねこれ

[mugimugigohan]

廃油回収の仕組みを市場全体で作れないものか

[theta]

“複数の関係者はこの際、「消火器が見つからなかった」と証言” 停電を感知してライトをつけてくれる非常灯があるけど、消火器のそばに設置する必要があるな。あるいは、夜間停電を想定した消防訓練を実施するか。

[kechack]

使用済みの天ぷら油を固めて処理するため、凝固剤を油が入った調理器具に投入。一定の温度に達しないと固まらないため、火を付けて油を加熱しながら洗い物をしていたという。

[dd369]

個人の過失なのか、商店街の指導不足なのか、街づくりを根本的に直した方がいいのか検証が必要かな。

[mr_yamada]

4月の火災を経て何か学んだり、対策しなかったんですかね……

[nyokkori]

家庭用の油とか実家だと何度も何度も使いまくってた。紙を詰め込んだ牛乳紙パックにでも入れて染み込ませて燃えるゴミで捨てれば良いんじゃねえの？ダメなのかな

[call_me_nots]

切なっ

[tsutsumi154]

一定温度まで加熱とかサーモスタット使ってできそうだけどそんなものがあってもこんなずぼらな人は買わないだろうな

[japonium]

端的に謂うと「固形燃料に火を點けた」。

[wapa]

一度コンロでアルミカバーに付着した油に引火してめちゃ焦ったことがあるので、火がついた時にパニくるのは分かる。消火器の位置は自分もどこにあるか確認しておかないと。しかし4月の大火事の後も立入なかったのか

[mayumayu_nimolove]

適温に冷めてきた時に入れるのを忘れて入れてから加熱したのか。

[wkoichi]

“「天ぷら油を処理する凝固剤を入れて加熱していたら、油に火が付いた」”

[taketake89]

“火元とみられる飲食店関係者が「天ぷら油を処理する凝固剤を入れて加熱していたら、油に火が付いた」などと説明していることが関係者への取材で判明した”