小宮山雄飛が問う「そもそもカレーってなんですか？」 | U-zhaanが食べて聞く「カレーと音楽」 第2回

インドの打楽器タブラの奏者であり、本場のカレーに精通したU-zhaanが、さまざまなカレー好きミュージシャンに「なぜミュージシャンにカレー好きが多いのか？」を聞いていく連載「カレーと音楽」。第2回はU-zhaanと親交が深く、カレーマニアとしても知られる小宮山雄飛（ホフディラン）を対談相手に迎え、濃厚なカレー談義を繰り広げる。 偶然にも同じメーカーから自身監修のレトルトカレーを発売することになった2人。特定のレコード会社に属さないU-zhaanは小宮山と「レーベルメイトになったみたい！」だとうれしそうに制作過程について語り合う。ミュージシャンの視点から捉えたスパイスの話や音楽とカレーの構造についてなど、一般的なグルメ記事とはひと味違ったトークをお楽しみに。 取材 / U-zhaan 文 / U-zhaan、鈴木身和 撮影 / 後藤武浩 レトルトカレーのクオリティがすごいことになってるU-z

[anmin7]

「カレーとはなんだ？」って問うのは雄山の方でしょうが！ 微妙に美味しんぼへのニアミスが発生してて面白い。

[minboo]

小宮山雄飛といえば、個人的には「実家が太い人代表」ってイメージ

[phallusia]

“U-zhaan　中村屋のカレーは、かなりインドっぽいと思うけどな。あのチキンカレーとか、インドのお金持ちの家にお呼ばれしたときに出てくる料理みたいに丁寧な味がする。”

[and_hyphen]

今日ひさしぶりに中村屋のカレー食べたからなんかしみるはなしだった

[straychef]

レトルトはどれもレトルト味でもないのかね　最近は技術向上があるようだけど高いの買って食べることはないからわからん

[Ingunial]

蕎麦の話と中華料理の話と最後のミュージシャンで呼んでよで笑いました。

[typographicalerror]

ユウヒ、初めてライブ観てから四半世紀くらい経つけど相変わらず育ちの良さみたいなのが滲み出まくってるな

[gnt]

つまり海原ユザーンってこと？

[keren71]

確かに逆では？！感がすごい

[yoiIT]

小宮山雄飛もお爺ちゃんになったな。。四半世紀前からお爺ちゃんぽかったワタナベイビーはどうしてるんだろ。

[workingmanisdead]

中高年男性は結局蕎麦打ちに行き着くのね〜味芳斎、大勢で行きたいけど友達いない…

[cinefuk]

オーケンのエッセイに度々出てくる店かな。食べてみたいなあ「確かにムルギーにも同じようなところがあるかもしれない。本場の味をリスペクトしたうえで、日本人にも食べやすいのを作ってるみたいな。」

[brusky]

“小宮山　どっちも面白い。もう、いつも蕎麦のことばっかり考えてる。U-zhaan カレーの対談に来てくれた人とは思えない発言だね。”

[kettkett]

深淵たるカレー

[octa08]

大門の味芳斎の牛肉飯はスパイス効いてて美味しいよぉ。辛いの苦手な人だとちょっとつらいかもしれないけど。

[maemuki]

みんな美味しんぼの24巻「カレー勝負」を読んでるんですね 「まず第一にカレーとは何か？？」と海原雄山がカレー屋の主人にケチつけるやつです^_^

[kenzy_n]

なんか雄山先生っぽい。