土井善晴が「時間をかけた目玉焼き」で気づいた美しさとは？クリス智子と料理を語り合う | J-WAVE NEWS

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土井善晴が「時間をかけた目玉焼き」で気づいた美しさとは？クリス智子と料理を語り合う | J-WAVE NEWS

クリス智子がお届けするJ-WAVE『GOOD NEIGHBORS』が、2024年3月28日（木）で最終回を迎えた。最終週の... クリス智子がお届けするJ-WAVE『GOOD NEIGHBORS』が、2024年3月28日（木）で最終回を迎えた。最終週のオンエアとなる3月26日（火）には、料理研究家の土井善晴が登場。土井さんは同番組に何度も登場し、クリスと言葉を交わしてきた。また現在は、『土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト』も好評配信中だ。『GOOD NEIGHBORS』では最後となる今回のトークでは、この時期に食べたい料理や、自身が出演する『映画情熱大陸土井善晴』、ここ最近で変わった料理への意識を語った。この時期にぐんとおいしくなる「アサリ」もうすぐ春本番を迎える時期。土井さんは「今はできるだけ春のものを食べたいと思うけど、実際にはまだまだ春は来ていない感じがする」と話しつつ、今食べておきたい料理としてアサリのみそ汁を紹介した。土井：アサリを洗って鍋に入れて、水を加えて中火でかける。春の

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KAZUTAX2024/04/02
whatareyoudoing19632024/04/02

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