《大阪万博》「高すぎる」と賛否両論の「1杯3850円」のえきそば。普段は安価な“姫路のソウルフード”がなぜこの値段で？ どこが違う？（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース

ワンコインで食べられる「えきそば」をベースにした「究極の神戸牛すき焼きえきそば」(1杯3850円)が、大阪・関西万博の初日だけで、1日300杯も売れたという。 【画像】超高級「3850円・えきそば」はこんな感じ 鉄道乗り換えの際にサッと食べられる「えきそば」は、兵庫県・姫路駅ホームの名物として知られている。そんな「えきそば」は、なぜ万博出店に至ったのか。そして、価格にして約8倍の「えきそば」は、普通のものと、どう違うのか。 まずは実食の上で、えきそば・駅弁を提供する「まねき食品」竹田典高社長にお話を伺った。 ■価格は立ち食いそばの8倍？ 「究極のえきそば」食べてみた 普通の立ち食いそば・駅そばは和そば(日本そば)、出汁は昆布・カツオベースのものがほとんどだ。 しかし、「えきそば」は、かん水を用いた黄色い麺のビジュアルからして違い、昆布・サバ節などでとった出汁の薫りも強め。立ち食いそばとして