マクドナルドはなぜ国産じゃがいもを使わない？ ポテト販売休止でTwitterに流れるウワサ、真相を取材した（ねとらぼ） - Yahoo!ニュース

1月9日より、マクドナルドがフライドポテト（マックフライポテト）の取り扱いを縮小し、Sサイズのみ販売に。コロナ禍の影響で物流が滞り、原料である北米産じゃがいもの在庫が不足したためです。 【こだわり】ラセットバーバンク ポテト好きにとっては悲しい事態ですが、ここでひとつの疑問が浮かびます。なぜマクドナルドは国産のじゃがいもを使わないのでしょうか？ Twitterでは「農家との契約があるので国産のじゃがいもを使えない」「日本で生産される品種は適さないから使用できない」 といった情報が拡散されています。ねとらぼは同社に取材し、マックフライポテトへのこだわりを聞きました。 なぜ国産のじゃがいもを使用しないのか 日本マクドナルドによれば、北米産じゃがいもを使用する理由は大きく3つ。「サイズ」「味」「消費量」です。 マックフライポテトはじゃがいもをマッシュせず、丸ごとカットして作っているため、それに見

[gnta]

ポテトチップス大手はカルビーも湖池屋も北海道の広大な契約農場でポテチ専用品種の栽培をして巨大な工場も構えてる。マクドナルドくらいの企業ならば同様の体制を整えることは可能だろうけど一朝一夕では当然無理

[straychef]

同じものを提供しなければいけないというルールを設定してる以上はそうなるだけで別に新メニュー的に北海道産フライドポテトとして売ることぐらい不可能ではなかろう　面倒だし全国均一もできないからしないだけで

[achamania1]

品種が変われば、揚げ時間、塩の振り方、カットのサイズ、袋のサイズ、などなど変えることが多すぎて大変なんだろうな。北海道ポテト、という別商品を売るなら話は変わってくるが、食べたいのはあのポテトだよね。

[Dai44]

そもそも北米ジャガイモは生では輸入できない https://www.jrt.gr.jp/q_a/potatoqa_import/ から日本マクドナルドは加工済みのものを輸入していて、国内に生産体制がないのでは ってツイートみて納得してたわ

[mory2080]

ドラッグストアで売ってる冷凍シューストリングポテトが1kg214円（欧州産）自分で揚げる手間は別として、何よりコスパ良すぎて店でテイクアウトする気になれない。

[Bosssuke]

マッシュしてない…って、たまに居る超長いやつサイズのじゃがいもがあるのか…。復活したら「全部長いやつポテト」出してほしい。

[doksensei]

国内だけで1週間に何万トンポテトが必要、とかそういうのが知りたいな。一年中収穫できる訳じゃないだろうから、耕作面積にしたらどれくらい、とか

[brain-box]

安いからでしょ。ポテトの形に加工して冷凍してから運ばれてくるんだから、そもそも国内にマックポテトの生産加工施設は無いのでは？

[hugie]

ちゃんと取材してくれてる。ありがたい。返答は概ね想像通りだったけど。

[tkmkg8m]

えっ、マックのポテトってマッシュしてないの!? してるもんだと思い込んでたわ。マックのポテト食べたくなってきた🍟（少し前はフレッシュネスバーガー🍔 食べたくなっし、すぐ影響受ける）

[kempff_n]

セットメニューのポテトが紙袋のSになるなら暫く買わないよ

[maicou]

マッシュじゃないって。80年代に冷えたポテト食べようと思ったら無理だったこと思い出した。今はもう違うんかな。

[hennamanao]

てっきりマッシュしてるんだと思ってた。カットであの長さのポテトになるって、じゃがいもも相当な大きさってことだからびっくりだわ

[fusanosuke_n]

業務スーパーの冷凍フライドポテト食べてるけどやっぱり自分で揚げるのは面倒。

[TakamoriTarou]

価格利益率が違うと素直に言うべき。国産ジャガイモ市場値200円/kgだが、貿易統計によれば冷凍ポテト輸入価格65円/kgでかなり違う。

[ashigaru]

業スーのポテトで割と似てるやつあるよ。売り切れ始めてるみたいだけど https://www.j-cast.com/trend/2021/12/28428080.html?p=all

[nekopunch222]

自分で揚げれば〜とかコストだけでパフォーマンス見てないやん。マックポテトは手間が9割のお値段じゃー

[hanajibuu]

冷凍ポテトも欧州産よりアメリカ産のほうがちょっと高いけどうまい。

[AzuLitchi]

北海道ポテトを使うならカルビー同様、士幌農協との大規模な提携が必要。冬でも凍らない倉庫と水のように重たい芋を運ぶ流通経路の確保も必要。さらにジャガイモは一年中収穫できるわけじゃない。今すぐは無理。

[akagiharu]

マックレベルの規模だとアメの自社工場で作った方がコスト的に安上がりなんじゃないかなぁと思った。

[mayumayu_nimolove]

全部同じ味、値段に統一しなきゃいけないからじゃないのかな。日本全ての店舗は賄えないだろうから一部になる。そうすると味や値段がそこだけ変わる等あるからね。作ったら美味しいでしょ。同じじゃがいもなんだから

[udofukui]

カルビーが牛耳ってるからやろ（適当）

[nack1024]

工場がどこにあるかって話よ

[shikiarai]

そんなもんとっくに私が試してコレじゃない感を味わってるのに…… じゃがいも買って揚げるだけなんだからグダグダ言わずにやれば良いんだ。

[yP0hKHY1zj]

そういえば吉野家の牛丼もアメリカ産しか使わないよな

[araikacang]

マックレベルの商品開発で国産を全く試してないってことはないと思うが…。

[sgo2]

https://dailyportalz.jp/kiji/160607196718 長くないとケースに対して収まりが悪くなる気が

[gm91]

子供の頃に食ったマックフライポテトは細長フニャフニャだったけど、最近のは「外はカリッ、中はホクホクとしたおいしさ」になってるの？

[otihateten3510]

そんな簡単なモノではないだろ

[karkwind]

あのながっぽそい品種はアメリカしか作れないってどっかでみたな。メークイーンでも可能なら国産にできるけど、味が違っちゃうよな