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食欲がない日に作りたい、おなかに優しいごはん&スープ(レタスクラブ) - Yahoo!ニュース
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食欲がない日に作りたい、おなかに優しいごはん&スープ(レタスクラブ) - Yahoo!ニュース
なにかと体調を崩しやすい今の季節。もし自分や家族が体調不良になった時、食欲がなくても食べられるお... なにかと体調を崩しやすい今の季節。もし自分や家族が体調不良になった時、食欲がなくても食べられるおかゆやスープをさっと作れるといいですよね。そこで今回は、消化を助ける食材を使ったおなかに優しいごはんやスープをご紹介。まずはネバネバの成分が胃腸を守ってくれる里いもの雑炊からどうぞ。 【画像30枚】こんなに具だくさんで食べごたえもバッチリ!野菜スープのレシピの全画像を見る ■とりと里いもの卵雑炊 【材料・2人分】 とりむね肉…50g、溶き卵…1個分、小松菜…2株、里いも…1個、ご飯…茶碗1杯分、だし汁…4カップ、塩、しょうゆ、みりん 【作り方】 1.小松菜はざく切りにする。里いもは5mm厚さのいちょう切りにして塩少々を加えてよくもみ、水洗いしてざるに上げる。とり肉は1cm角に切る。ご飯は水でさっと洗い、ざるに上げて水けをきる。 2.鍋にだし汁と里いもを入れ、火にかける。煮立ったらとり肉を加え、肉