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手軽な材料で簡単!ちくわサラダの作り方|あと一品ほしいときの副菜に!お酒のおつまみにもピッタリ!(料理研究家ゆかり) - エキスパート - Yahoo!ニュース
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こんにちは、料理研究家のゆかりです。 今回は、ちくわサラダの作り方をご紹介します。手軽な材料で簡単... こんにちは、料理研究家のゆかりです。 今回は、ちくわサラダの作り方をご紹介します。手軽な材料で簡単!あと一品ほしい時の副菜にピッタリです! ちくわサラダの作り方材料(2人分)ちくわ 4本きゅうり 1本卵 2個ツナ缶 1個かつおぶし 3gすりごま 大さじ1マヨネーズ 大さじ3味噌 小さじ1/2砂糖 小さじ1/2塩 小さじ1/3塩胡椒 適量作り方沸騰したお湯で卵を8分茹で氷水で冷やす。きゅうりを薄切りにし、塩揉みし、5分おく。ちくわを斜め1cm幅くらいで切り、卵の殻を剥き適当な大きさに切る。きゅうりの水分をしっかり絞り、ちくわ、卵、ツナ缶、かつおぶし、すりごまと混ぜる。マヨネーズ、味噌、砂糖、塩胡椒で和えて完成。ポイント・コツ料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenちくわはお好み切り方でOKです卵の茹で具合はお好みで調整してくださいゆで卵は茹で上がったらすぐ氷