かぼちゃの栄養成分と身体への影響

かぼちゃの栄養成分 かぼちゃはビタミンA、ビタミンC、ポタシウム、繊維質を豊富に含み、低カロリーであるため、健康的な食品として非常に優れています。 特に、β-カロテン（ビタミンAの前駆体）の豊富な源として知られ、強力な抗酸化作用を持っています。 視力の保護 ビタミンAは、健康な視力を保つのに重要な役割を果たします。 かぼちゃに含まれる高レベルのβ-カロテンは体内でビタミンAに変換され、夜盲症のリスクを減少させ、目の健康をサポートします。 免疫システムの強化 ビタミンCとβ-カロテンは、免疫システムの強化に寄与します。 これらの栄養素は、体を病原体から守るために重要な白血球の生産をサポートし、傷の治癒を速める効果もあります。 心臓病リスクの低減 かぼちゃは、心臓の健康を促進する栄養素を含んでいます。 ポタシウム、繊維質、ビタミンC、β-カロテンは、高血圧の管理と心臓病リスクの低減に寄与します