小泉進次郎氏の｢失言｣を忘れてはいけない…肉食ブームの日本人が知らない欧米諸国の冷ややかな視線 ｢毎日ステーキを食べたい｣はもはや禁句

世界では肉食への批判が高まっている。農産物流通コンサルタントの山本謙治さんは「畜産業は環境への負荷が高く、温暖化や食料危機を悪化させるとの批判が高まっている。海外では代替肉などの取り組みが進んでおり、日本も対応を迫られている」という――。 ※本稿は、山本謙治『エシカルフード』（角川新書）の一部を再編集したものです。 小泉進次郎氏の「失言」 2019年9月、小泉進次郎環境大臣（当時）は訪問先の米国・ニューヨークで「訪米中、ステーキはいつ食べるのか？」と記者から質問を受けてこう答えた。 「毎日でも食べたいね」 わたしたちの記憶にも新しいこの発言だが、食のエシカルの観点から、また一国の環境省のトップの発言としてはまずいものだった。 というのも近年、世界的には家畜の肉を食べること、それを拡大生産していくことに対する目が厳しくなってきているからだ。 その大きな理由が環境への悪影響である。 つまり、環

[ackey1973]

“欧米のエシカル意識の高い層からすれば「日本はちょっと、おかしいんじゃないの？」と言われても仕方がない”。欧米版の“意識高い系”だろうか？

[karkwind]

はい？