ひらひらズッキーニと豆苗の肉巻き〜日本に帰ったらする事 - Moin Moin北ドイツに暮らす→南ドイツで暮らしはじめました

どうしても、ブログ更新が滞ってしまいますが💦 夫のオペラ公演が全日終わり、やっと家族揃っての夏休みが始まりました😊 夫リクエストの夏野菜たっぷりのラタトゥイユを添えたお料理や、日本に帰ったら作りたくなる、新鮮なお魚を使ったカルパッチョ他、お料理もちょくちょくしています😋 レシピは覚書程度ですが… 🌟ひらひらズッキーニと豆苗の肉巻き🌟 【材料】 豚ロース薄切り、ズッキーニ、豆苗、塩、胡椒、 【作り方】 豆苗は豚肉の幅より長めに切りそろえる。 ズッキーニは、ピーラーで薄切りにする。 豚肉、ズッキーニ、豆苗の順に置いてクルクルっと巻く。 塩、胡椒をしてフライパンで焼く。 シンプルなので付け合わせは、大根おろしや和風ソース、洋風ソースでも合います！ 今回は、パンチェッタで香りを一段上げたラタトゥイユを添えました。 Guten Appetit 😋どうぞ召し上がれ😋 真鯛のカルパッチョは

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日本での休暇を楽しまれているご様子。カラフルなお野菜で作ったお料理も美味しそう！栄養満点のお料理で暑い夏を元気に乗り越えられそうです。…それにしても今年は暑すぎますね。

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夏野菜たっぷりのお料理、見ているだけで元気になりそうです（＾_＾）

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すご暑いですが、熱中症には気をつけながら思いっきり楽しんでくださいね( ^ω^ )

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ズッキーニってラタトゥイユとか厚く切って煮たり焼いたりのイメージでしたがこうやって薄くして食べてもいいんですね(^-^)海外に住むと日本の安くてハイテクな寿司が恋しくなるあの感じ、わかります！

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楽しそうですね。今年の日本は特に暑いので身体には気をつけてくださいね。