エントリーの編集
![loading...](https://b.st-hatena.com/bdefb8944296a0957e54cebcfefc25c4dcff9f5f/images/v4/public/common/loading@2x.gif)
エントリーの編集は全ユーザーに共通の機能です。
必ずガイドラインを一読の上ご利用ください。
記事へのコメント0件
- 注目コメント
- 新着コメント
このエントリーにコメントしてみましょう。
注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています
![アプリのスクリーンショット](https://b.st-hatena.com/bdefb8944296a0957e54cebcfefc25c4dcff9f5f/images/v4/public/entry/app-screenshot.png)
- バナー広告なし
- ミュート機能あり
- ダークモード搭載
関連記事
ラグマン/タシケント異聞 - 法哲学/研究教育余録
過日、『孤独のグルメ』に「ラグマン」が登場しているのを観て、懐かしくなったので自分でつくってみた... 過日、『孤独のグルメ』に「ラグマン」が登場しているのを観て、懐かしくなったので自分でつくってみた。後述のように、昔、ウズベク出張の際に食べたのだった。ただ、麺から打つのは酷暑の中、余りにも辛いので、代わりに素麺を使い、コリアンダーをよく効かせてみた。我ながら余りの美味さに驚いた。酷暑のみぎりトマトが実に爽やかで最高である。我が家に中央アジアの薫りが、立ち籠めた。 ラグマンは中央アジア一帯で食べられている料理であり、羊肉入りトマトうどんのようなものだと思って貰えばイイだろう。羊肉がダメでなければ、夏のメニューとしては、とても良い。マンガ『乙嫁語り』(舞台はカスピ海周辺?)の中にもラグマンは登場していたかと思うが、中央アジア一帯は、ゆるやかに長く延びる文化的連続性が存在しており、とても面白い。 乙嫁語り 1巻 (BEAM COMIX) 作者: 森薫出版社/メーカー: エンターブレイン発売日: