焼肉屋に勤めてた頃、大将に「1番儲かる料理って何ですか！」と聞いたら身も蓋もない真実を教えてくれた→「うめぇからなぁ…仕方ねえ」

マナリス@すき家er @manarisu9475 すき家ばかり行ってる一般人。テレビ朝日『激レアさんを連れてきた。』2回出演！/メルカード（メルカリ）公式アンバサダー/不動産会社 おたくのやどかり公式アンバサダー/ISARIBIの案件屋さんPCメーカーやら広告担当 【11/1までに14万フォロワーで社員旅行が海外から栃木県に（何故）】 lit.link/manarisu

[monacal]

それだけ食事の原価も人件費も高いってことだよ。でも食事がなきゃ飲み物は売れない。飲み物を飲みたくなる食事が必要。そう、しょっぱいおかず、おつまみとかね！

[ROYGB]

原価率は低いとしても、金額として儲かるわけでもないような。

[NOV1975]

そういう価格設定で出してる店の話を一般的な真実っぽく語るのは良くないぞ。烏龍茶ジョッキで150円みたいな店もあるし、ドリンクバーなら関係ないしな。

[feather_angel]

飲み物が利益率がいいとは聞きましたね/飲み屋でウーロン茶頼むのは申し訳ないなと思ってたがお酒一杯より儲け率高いなら申し訳ない率ちょっと減る

[takeishi]

映画館やマクドナルドでもそうですね

[yamamototarou46542]

「元を取らないといけない」という発想になった時点で既に負けている定期

[togetter]

やっぱりドリンクがいっぱい出るほうがお店的には嬉しいのかな…？

[ayumun]

コーヒーじゃないんか

[turanukimaru]

原価率じゃなくてお客さん一人当たりでいくら儲かるかを考えたほうが良いのでは…

[nakag0711]

安楽亭にはドリンクバーあるやで

[hunglysheep1]

いいなぁ、こういう大将は好きw

[kuroko96]

ウーロン茶なのか

[straychef]

酒はそこそこ原価高いもんな　ソフトドリンクはぼろ儲け　ウーロン茶を茶葉から作ってるならもうタダみたいなもんでいい値段で売れる

[frothmouth]

“吞めないのにいつもウーロン茶頼むゴローちゃんは粋である”

[hiruhikoando]

やかんで淹れたんだろうなあ。

[mouseion]

大阪ではやたらドラゴンカルビとか壺付きカルビが推されてて（例えば亀田史郎がやたらオススメしてくる）実は一番原価率が良いのがこれだからなんだ。要はそのカルビ売れ残った奴で古いのよ。だから儲けが一番出る。

[naoto_moroboshi]

居酒屋も酒飲んでくれないと儲からんいうもんな。