500円ピザ外食チェーンの破産は必然だった

自動車用エアバッグ大手のタカタが6月26日、東京地裁に民事再生法の適用を申請しました。負債総額は自動車メーカーの立て替えも合わせて約1兆7000億円といわれており、製造業としては戦後最大の経営破綻となりました。 これとは全然規模が違いますが、最近の企業倒産で筆者が着目したのが、4月28日に破産手続き開始が報じられた遠藤商事・Holdings.（以下、遠藤商事）です。 帝国データバンクの記事によると、遠藤商事はピザ店「NAPOLI（ナポリ）」「Napoli’S（ナポリス）」などを全国展開しており、2016年9月時点で直営27店、フランチャイズ47店の計74店舗を運営、年間売上高は25億円余りを計上していました。イタリアのプロサッカーチームに在籍していたという代表者の経歴や、「500円で本格的なピザが食べられる店」という打ち出しが奏功し、メディア露出も多かったようですが、負債総額約13億円を抱

[thesecret3]

これでは、最初から成り立ってないみたいなことになり、70店舗まで拡大したことを説明できない。利益が出なくなるまで拡大しすぎた、といった説明のほうがいいのでは。

[nakex1]

仮定は正しいのかなあ？同じように試算するとピザハットの限界利益は2000円×64.8%＝1296円，必要な販売数は4000万÷1296円÷365日＝約84.5枚で現実の54枚ではぜんぜん足りないことになってしまうよ。

[sangping]

固定費の概算方法が信頼できない。たとえハッタリを利かすにしても、さすがにこれだけガバガバの推定が入り混じった計算式を堂々とレポートに記載することは自分にはできない。

[pernodoom]

ここは店舗の場所が悪過ぎ、宣伝が下手、店舗作り過ぎが問題だったよなぁ。薄利多売するなら場所が肝心。

[blueboy]

簡単なことを難しく説明して、本質からどんどん逸れていく実例。

[sslazio0824]

BASTにデータを提供してる。粗利が固定費より少ないことをBASTや他店から推測する意味はまるで無い。BASTの使い方は黒字企業平均と自社を比べるなど自社の強み弱みの原因を探り改善箇所を見つけることにあると思う。

[blackdragon]

薄利多売モデルの店の損益分析に業界平均値を使うのは如何なものかと。固定費や変動費を切り詰めるのが前提のビジネスモデルのはずなのに。

[yasudayasu]

マクドナルドの前期年間売上高約2266億円を、前年度末の総店舗数2909店で単純に割ると、1店当たりの売上高はおよそ7800万円となります。

[tettekete37564]

ふうむ

[sekaino_tako]

ロジックがガバガバなの指摘してドヤってる人多いけど、雑誌寄稿なんてこんなもんでしょ…PJの時は当然他に色々な変数を足すと思うし、そこでのノウハウを公開する訳ないじゃん。数字で物事を見るってのがメッセージ

[tamtam3]

経営者は数字の強い人が多くて､この手の本当っぽく聞こえる嘘については激怒すると思うのだけど､その時この人がどういう言い訳をするのかに興味が湧いてきた

[sp-yoshimura]

結果が分かってる事を云々ってのは、ちょっと頭良かったら賢そうに誰でも言えるんだよ。 コンサルに求められるのはこれからどうするか、だろが

[tohima]

TKC経営指標見てみたけどおもしろいなー、黒字企業割合がこんなに少ないとは。中小だと税金抑えるために色々やってるんかな(本文関係なし)

[udongerge]

ここまでフンワリしてると書いた人もしかしてピザ食った事ない？ぐらいまで疑わせる。

[fopopoatomm]

なんか、バガバカしい！おかしいよ。

[etyouhaszank]

おかしいと思わないのかなぁ！

[RRD]

客単価500円だと思ってんのか？ はなまるうどんをかけうどんだけで語るような愚かさの持ち主。 ナポリは案外高くつくよ。

[ikahonokaho]

内容おかしいし、必然なら最初から言ってあげればいいのにって思う。実現した後の予言なら、的中率100％だよね。

[mohno]

「破産は必然」の理由ってピザハットは1日54枚なのに「1日339枚がいかに過大」って話しかしてないよね。複数で1枚食べる配達と店内を同一視とか何このコンサルw

[imakimam]

ガイアの夜明けで500円ピザとヘルシーピザが画期的で、店舗もどんどん増えてるってやってたのにねー。てか、テレ東さん、アーカイブ消さなくていいの？http://txbiz.tv-tokyo.co.jp/gaia/vod/post_102583/

[hhhkook]

500円でピザ食べたかったです

[otihateten3510]

ピザハットヌルすぎないか問題　もうちょい安くしてよー

[kusomamma]

「最初から無理ゲーだった」を潰れてから言ってどうするんですかね…

[pintole-minog3170]

自分も商売やってるから計算上これだけ売ればいいというのは出てくるんだが、どうすれば売れるのかわからない。

[ysync]

業界そのものが努力してないわけもなく、価格破壊を持ち込む参入企業には競合他社が持たない何らかのコストダウンの武器が必要なわけなんだけど、それは何（のつもり）だったんだろうか。

[newwaytodie]

値段なりの店構えにしてもっと入りやすい雰囲気作った方がよかったんじゃないかな～とおもう。

[quality1]

頭の体操には面白そうな計算。外から見える数字には限界があるからわからんね

[tokidokidj]

マジかナポリス

[mouseion]

じゃあピザーラとか高いのを買えと言うのはちょっと違う。寧ろ規定がないんだから安価で売るべきだよ。コストコを全国で出店すればあるいは。でも僕は阪急オアシスのピザを買うよ。コスパ最強だから。

[pilpilpil]

これ事業開始前で意味なかった論だと理解するが、「普通に計算できる」レベルでわかる儲からない事業にはだれも融資しないと思う。なんとなくこじつけ的な印象。

[bumpandchicken]

タイトルでまさかナポリス？と思ったら本当にナポリスだった。破産しとったんか。

[vayataka]

遠藤商事は、ピザ屋以外にもラーメン屋や焼肉、カレー屋など色々と手を出してたから潰れたんだと思ってた。

[mobits]

不撓不屈の飯塚氏のTKCか

[ryun_ryun]

最近は色んな企業が粗利から限界利益を使うようになってるけど、この記事の計算方法はざっくり過ぎる。大手有名チェーンをサンプルにするのは規模感が違い過ぎて無理がある。

[masa_w]

TKC経営指標（BAST）を使った損益分岐点売上数の推測。面白い。